Agriculture

L’amour des consommateurs pour les avocats aux États-Unis semble sans limites.De 2001 à 2020, consommation de ce fruit chargé en graisses saines triplé à l'échelle nationale, s'élevant à plus de 8 livres par personne et par an. En moyenne, 90 % de ces avocats sont cultivés dans l’État du Michoacán, au sud-ouest du Mexique.Comme pour d’autres aliments devenus à la mode, comme le baies d'açaï, ou largement utilisé, comme huile de palme, la production intensive d’avocats cause d’importants dégâts environnementaux. Mes recherches sur Histoire environnementale de l'Amérique latine au XXe siècle examine comment les mouvements transnationaux de personnes, d'aliments et de technologies agricoles ont modifié les paysages ruraux d'Amérique latine.Actuellement, j’écris un livre sur le développement...

En Argentine, où le bœuf est un symbole de fierté nationale, un partenariat dirigé par le gouvernement a commencé certifier certains animaux d'élevage comme neutre en carbone.Il s’agit d’une étape importante qu’il ne faut pas sous-estimer, mais il est crucial de bien mettre en œuvre le processus de certification. Le secteur mondial de l’élevage est un facteur clé du changement climatique, contribuant 12% des émissions mondiales de gaz à effet de serre. Deux tiers des émissions annuelles de gaz à effet de serre de l’agriculture proviennent de l’élevage, l’élevage de bovins pour la viande étant généralement la principale activité. le plus émetteur activité.Tout en évoluant vers des aliments à base de plantes et protéines alternatives peut contribuer à réduire les émissions mondiales consommation de viande croît avec une population croissante et une prospérité croissante. Il existe des moyens permettant aux éleveurs de réduire ces émissions.Cependant, au-delà de la pression social...

Enfants curieux est une série pour les enfants de tous âges.Si vous avez une question à laquelle vous aimeriez qu'un expert réponde, envoyez-la à curieuxkidsus@theconversation.com. Qu'est-ce que la saleté ?– Belle et Ryatt, 7 et 5 ans, Keystone, Dakota du Sud Quand vous pensez à la saleté, vous imaginez peut-être la poussière de roche qui se retrouve sur votre pantalon.Mais il se passe bien plus encore sous nos pieds. Quand J'ai commencé à étudier le sol, j'ai été étonné de voir à quel point il est réellement vivant.Le sol regorge de vie, et pas seulement des vers de terre que l’on voit les jours de pluie. Garder ce monde dynamique en bonne santé est crucial pour la croissance de la nourriture, des forêts et des fleurs et pour que les animaux qui vivent dans le sol prospèrent.Voici un aperçu plus approfondi de ce qui se trouve là-bas et de la façon dont tout cela fonctionne ensemble....

Avec le arrivée du printemps En Amérique du Nord, de nombreuses personnes se tournent vers la section jardinage et aménagement paysager des magasins de rénovation domiciliaire, où les étalages sont surchargés de paquets de graines accrocheurs et les bancs sont remplis de plantes annuelles et vivaces en pot. Mais certaines plantes qui prospéraient autrefois dans votre jardin pourraient ne plus y prospérer aujourd’hui.Pour comprendre pourquoi, regardons du côté des États-Unis.La récente mise à jour par le ministère de l’Agriculture de son carte des zones de rusticité des plantes, qui aide depuis longtemps les jardiniers et les producteurs à déterminer quelles plantes sont les plus susceptibles de prospérer dans un endroit donné. La carte des zones de rusticité des plantes de l'USDA 2023 montre les zones où les plantes peuvent pousser, en fonction des températures hivernales extrêmes.Les nuances plus foncées (du violet au bleu) désignent d...

Alors que les sociétés cherchent des moyens de réduire les émissions de gaz à effet de serre et de ralentir le changement climatique, l’énergie solaire à grande échelle joue un rôle central.Les climatologues le considèrent comme un outil le plus grand potentiel de réduction des émissions de dioxyde de carbone d’ici 2030.Aux États-Unis, le ministère de l’Énergie prédit que l’énergie solaire représentent près de 60% de toutes les nouvelles capacités de production d’électricité à grande échelle installées en 2024. Mais les emplacements idéaux pour le développement solaire chevauchent souvent terres cultivées ou prairies utilisées pour le pâturage du bétail.Généralement, les panneaux solaires à grande échelle sont conçus pour maximiser la production d’énergie, sans trop se soucier des écosystèmes dans lesquels ils sont placés. Par exemple, le nivellement des terres et l'enlèvement de la végétation peuvent provoquer l’érosion et envoyer le ruissellement dans les cours d’eau.Les d...