ボローニャにあるトヨタマテリアルの「グリーン」食堂では、キッチンの排気ガスもリサイクルされている

トヨタマテリアルハンドリングは、食事の準備から出る煙を暖房に利用するテーブルに350席を備えた新しい環境に優しい構造を構築しました。

ボローニャ - ボローニャにある新しいトヨタ・マテリアル・ハンドリング会社の社員食堂では、キッチンの排気ガスさえも無駄にせず、暖房用に再利用されています。 駐車場の代わりに建てられたこの食堂は、今日開設され、350人を収容できる。 建物は 2 つのボリュームで構成されています。 1 つは地上 2 レベルに配置され、もう 1 つは緑の屋根が上に置かれた 1 階建てです。 本館には、食事の準備エリアと 2 つのフロアにまたがる最初の座席エリアがあります。

持続可能な素材と太陽光発電屋根

下の建物には消費室の大部分が入っています。断熱性の高い素材と熱透過率の低い窓を使用した構造となっております。 屋根には、発電とヒートポンプ システムへの電力供給のために、ピーク 50 キロワットの太陽光発電パネルが装備されています。 消費量はBMS（建物監視システム）によって監視されます。建設に使用されました 環境への影響が少なく、持続可能な資源から得られた材料. 。さらに、部屋の内部の配置は、自然光の利点を最大化するために太陽の経路を考慮に入れています。

熱エネルギーを無駄にしてはいけません

このプロジェクトでは、ガスの使用を完全に排除し、厨房機器の電力のみを電気で使用します。 内部エリアを加熱するために煙を調理するための熱回収システム. 。濾過システムにより、これが可能になります 熱エネルギーを再利用します。熱エネルギーは、排ガス排出パイプを通じて大気中に放散されます。. 。古い駐車場を改装し、新しい木を植えて緑地を増やしました。

複製可能なプロジェクト

「このプロジェクトは、建物の使用に伴う二酸化炭素排出量を大幅に削減し、高いエネルギー効率を実現することを目指しています。期待される結果には、年間ベースでのプラスのエネルギーバランスと、将来のプロジェクトのための再現可能なモデルが含まれます。」と同社は説明しています。 トヨタとケータリングサービスの運営で長年協力してきたカムストと開発し、建築家ドメニコ・ディエニが設計した建物が、2023年のテンプラム賞の審査対象に選ばれた あらゆる点でエネルギー要件が低い建物となるように設計されています。客室内のレストランサービスでは完全にプラスチックを使用しておらず、再利用可能な食器を使用しています。