食品と水のヒ素汚染は世界的な公衆衛生上の懸念であり、研究者はそれがどのようにして癌を引き起こすかを研究しています

ヒ素は、地球の地殻に存在する天然元素です。ヒ素への曝露は、多くの場合、汚染された食品や水を介して行われ、さまざまな健康への悪影響と関連しています。 がんも含めて.

ヒ素への曝露は世界的な公衆衛生問題です。2020年の調査では次のように推定されています ワード全体で最大 2 億人 法定濃度を超えるヒ素に汚染された飲料水にさらされている。 10ppb 米国によって設定された環境保護庁と世界保健機関。 70か国以上 米国、スペイン、メキシコ、日本、インド、中国、カナダ、チリ、バングラデシュ、ボリビア、アルゼンチンなどが影響を受けています。

多くの国が依然として高レベルのヒ素の影響を受けているため、ヒ素への曝露は緊急の対応が必要な世界的な公衆衛生問題であると私たちは考えています。 私たちは勉強します どうやって 有毒金属への曝露 ヒ素缶のように がんを引き起こす の形成を通じて がん幹細胞.

食品と水のヒ素汚染

あなたの体はヒ素を吸収する可能性があります いくつかのルートを通って, 、吸入や皮膚への接触など。しかし、最も一般的なヒ素暴露源は、汚染された飲料水または食品によるものです。

がある地域に住んでいる人は、 土壌と水中に自然に高レベルのヒ素が含まれる は特に危険にさらされています。たとえば、米国では、アリゾナ、ネバダ、ニューメキシコなどの南西部の地域がこれに含まれます。さらに、 人間の活動 鉱業や農業などでも、食料や水源中のヒ素が増加する可能性があります。

高レベルのヒ素は以下にも検出されます。 食品および飲料製品, 特に米 ライスシリアルやクラッカーなどの米ベースの製品。2019年の消費者報告書の調査では、次のことが判明しました。 いくつかのブランドのボトル入り飲料水 アメリカで販売されている法的制限を超えるレベルのヒ素が含まれていた。驚くべきことに、複数の研究により、いくつかの 人気の離乳食ブランド 法定濃度をはるかに上回る濃度のヒ素が含まれていた。

ヒ素とがん幹細胞

ヒ素への慢性的な曝露により、 リスク の 現像 複数 種類 がんの.

ヒ素ががんを引き起こすメカニズムは複雑で、まだ完全には理解されていません。しかし、研究によると、 ヒ素缶 DNAを損傷する, 細胞を破壊する シグナル伝達経路 そして を損なう 免疫系, 、そのすべてががんの発生に寄与する可能性があります。

科学者 もリンクしています 慢性ヒ素暴露 の発展に向けて がん幹細胞. 。これらは、がんの増殖と転移に関与すると考えられている腫瘍内の細胞です。体内の正常な幹細胞と同様に、がん幹細胞はさまざまな種類の細胞に成長します。細胞発生のどの段階で幹細胞が遺伝子変異を獲得し、がん幹細胞に変化するかは不明のままです。

私たちの研究 がん幹細胞を形成するためにヒ素が標的とする細胞の種類を特定することを目的としています。私たちは現在、同じ臓器から細胞発生のさまざまな段階で得られた細胞培養物を使用して、細胞の起源ががん幹細胞の形成にどのような影響を与えるかを調べています。

ヒ素関連の健康影響の負担を軽減するには、慢性的なヒ素への曝露を防ぐことが重要です。ヒ素によって誘発されるがん幹細胞の形成を理解し、それを防ぐための効果的な戦略を開発するには、さらなる研究が必要です。それまでの間、食料や水源に含まれるこの有毒金属の継続的な監視と規制は、影響を受ける地域社会の健康を改善するのに役立つ可能性があります。