혈장 및 모유의 PFA뿐만 아니라 물 및 들러붙지 않는 코팅이 식품을 오염시킵니다.

미국의 한 연구에서는 수천 명의 여성의 혈장과 모유를 분석하여 음식을 통한 Pfas 노출을 조사했습니다.

• Pfas에 대한 신체 노출은 이러한 화학 물질에 오염된 식품을 통해서도 발생합니다.
• 한 연구의 관찰에 따르면 계란, 쌀, 커피, 생선 및 붉은 고기 섭취와 혈장 및 모유의 Pfas 수치가 높아지는 것 사이에 연관성이 있습니다.
• 이러한 식품은 관개수, 동물이 먹이를 먹는 토양, 화분 및 포장을 통해 오염된다는 가설이 있습니다.

오염도가 높고 생분해되지 않는 화학 물질인 Pfas는 어디에나 존재하며 존재합니다. 다양한 방법으로 음식을 오염시킬 수 있습니다, 요리부터 붙지 않는 팬 에게관개에 사용되는 물 농작물이나 요리용.최근의 것 미국에서 진행된 연구 조사했다음식을 통한 Pfas 노출 임산부의 식단과 신체의 Pfa 수준을 분석합니다. 관찰한 바에 따르면, 소비가 더 많아진다. 계란, 커피 그리고 흰 쌀, 뿐만 아니라 생선 제품 그리고 붉은 고기 동안 임신 더 높은 농도와 관련이 있습니다. 파파스 에서 혈장 그리고 모유.

파파스, 퍼플루오로알킬 및 폴리플루오로알킬, 그들은 이해한다 수천가지의 화합물 그 특성에 따라 다양한 분야에서 사용됨발수성, 방오성, 난연성 그리고 그들은 호출됩니다 “화학물질은 영원히” 왜 그들은 자연적으로 분해되지 않습니다.여러 연구에서 Pfas가 어떻게 나타나는지 보여주었습니다. 몸에 쌓이다 그리고 연관되어 있다 암, 선천적 결함, 질병 간 그리고 갑상선, 불임 문제에.

식단이 혈장 및 모유의 Pfas 수준에 어떻게 영향을 미칠 수 있습니까?연구

연구는 다음에 수행되었습니다. 임산부 3천명:특히 생선, 해산물, 계란 섭취는 혈장 Pfas와 양의 연관이 있는 것으로 관찰되었으며, 백미 섭취는 Pfas와 양의 연관이 있는 것으로 관찰되었습니다. 포아, Pfas 그룹에 속하는 물질, 우유에 함유되어 있으며 붉은 고기 섭취가 포스, 가장 흔하고 위험한 Pfas 화합물 중 항상 우유에 들어 있습니다.

PFA:식품 오염의 가능한 원인

이 음식들은 본질적으로 위험하지 않습니다., 그러나 잠재적인 건강상의 위험을 초래하는 것은 그들이 겪는 오염입니다.최근 연구의 저자는 쌀이 다음을 통해 Pfas에 오염된다는 가설을 세웠습니다. 오염된 토양이나 관개수 또는 통해 붙지 않는 팬.계란의 경우, 하수 슬러지로 비옥해진 토양 닭에게 먹이를 주는 곳이고 쇠고기에도 마찬가지입니다.커피의 경우,준비 물, 나 필터, 나 종이컵.생선과 해산물의 경우 오염원은 다음과 같습니다.수질 오염.

"이번 연구 결과는 책임감 있게 환경을 관리하고 PFAS를 먹이 사슬에서 제외시켜야 할 필요성을 지적합니다."라고 그는 말했습니다. 메건 로마노, 연구원 다트머스 칼리지 연구의 주요 저자입니다.“우리는 이제 PFAS가 어디에나 있고 공격적인 시정 조치를 취하더라도 남아 있을 상황에 있습니다.”

학자들은 Pfas에 대한 노출을 줄이기 위해 식단에 우선순위를 둘 것을 제안합니다. 과일과 야채 그리고 통곡물, 낮은 수준의 Pfa와 관련이 있으며, 단백질 공급원.