할로윈 호박?Basilicata에서는 'cuccuzza logna'입니다.

테이블에서 가장 인기 있는 요리는 카바텔리, 소시지, 호박(집에서 만든 건조 파스타 포함)입니다.

힘 - "쿠쿠짜 로냐", 바실리카타(Basilicata)의 농부들이 항상 불렀던 것처럼 – 전통적으로 빵 공과 함께 – 그것은 가장 유명한 할로윈 호박의 농부 버전입니다.하지만 테이블에서 가장 인기 있는 요리는 카바텔리, 소시지, 호박 (수제 건조 파스타 버전 포함) 모든 성인의 날 점심을 준비하는 농가의 아그리셰프는 호박을 기본으로 한 다양한 요리를 제공합니다.

“Cia-Agricoltori를 강조하는 생산은 Basilicata, 가족 정원 및 가족 소비로 인해 점점 더 제한되고 있습니다. 2023년 갑작스럽고 지속적인 기후 변화로 인해 호박 수확량이 평균 대비 평균 20% 감소했습니다..호박을 저장한 경우 품질 특성이 나타나 달콤하고 건조한 호박, 토르텔리, 라비올리는 벨벳 같은 호박을 선호합니다.아직도 잼과 과자를 만드는 농민 회사가 있습니다. 이 지역 시장에서는 풀리아산 호박이 대부분 판매됩니다..이러한 경우 가격은 kg당 1유로를 초과하며 대부분 관상용 호박의 경우 최고 1.50~2유로에 달합니다.이들은 크기(작거나 거대함), 모양(길쭉한 관 모양, 나팔 모양, 모자 모양, 편평한 모양, 나선형, 둥근 모양), 피부(주름진 모양, 울퉁불퉁한 모양, 늑골이 있는 모양, 부드러움) 및 색상(줄무늬 호박을 통과하여 녹색에서 밝은 빨간색까지 모든 색조)에 대해”.

마녀의 밤은 새로운 조각 호박 시장을 열었습니다..“하지만 조심하세요. Cia는 이렇게 경고합니다.할로윈 호박을 먹지 않으면 부가세 22%를 내야 한다.과일 및 채소 시장에서 도매를 운영하는 회사는 국세청에 부가가치세 제도 적용을 신청해 달라고 요청했습니다.평결은 다음과 같습니다.먹으면 4%만 내고, 반대로 먹을 수 없으면 부가가치세가 22%로 올라간다”고 말했다.기술자들은 문서에 명시된 대로 제품의 제품 프로필을 연구했습니다. "소위 할로윈 호박 및 일반적으로 장식용 호박은 단단한 일관성과 쓴 맛으로 인해 먹을 수 없는 경우가 많습니다. 독성“.