아글:“이탈리아인 58.1%가 지속가능한 어업의 중요성을 인식하고 있습니다.”

이는 UGL Agroalimentare가 추진하고 Lab21.01 인구통계연구소가 수행한 연구에서 나온 데이터 중 하나입니다.

로마 - 이탈리아 소비자의 개념에 대한 인식이 높아지고 있습니다. 지속 가능한 낚시 2022년 대비 2%포인트 이상 증가해 할당량 도달 58,1%. 이탈리아인 10명 중 8명은 장인의 방법으로 어획한 어종을 일일 식단에 포함시켜 소비량을 조정하거나 줄일 의향이 있다고 밝혔습니다. 환경에 미치는 영향이 적어 바다 관리 개선에 도움이 됩니다.비상사태의 영향이 강하다 “푸른 게”, 공급망의 87%가 우려하고 있다고 선언했습니다.이것은 연구에서 나온 데이터 중 일부입니다.이탈리아인과 생선 소비.신선한 이탈리아 수산물 선택을 촉진하기 위한 저항, 장애물 및 기회"에서 홍보한UGL Agroalimentare는 Lab21.01 데모스코픽 연구소에서 제작되었습니다., 공화국 상원에 제출되었습니다.

연구를 통해 나타난 데이터

참고자료로 연구를 진행하였습니다. 두 가지 목표:공급망 (케이터링, Ho.Re.Ca., 대규모 유통, 어부/사육자/수산물 생산자, 해당 분야의 운영자/전문가 및 오피니언 리더) 총 1,723명의 연락처와 519명의 유효하고 완전한 인터뷰 및 이탈리아 성인 소비자 총 3,642건의 접촉과 1,032건의 유효하고 완전한 인터뷰를 보유하고 있습니다.

비상사태 영향 강하다”꽃게” 주제에 대한 정보 수준이 매우 다르게 나타나더라도 소비자 대상과 공급망 대상 모두에 대해: 전문가의 88%에 비해 소비자의 42.8%는 자신이 정보를 알고 있다고 생각합니다..

그러나 시상대는 만장일치로 결정됐다. 이 긴급상황에 대처하기 위해 누가 더 많은 일을 해야 할까요?:소비자와 전문가 모두 정부와 국가 기관을 식별합니다(53.6% 소비자;공급망 53.8%), 현지 기관(소비자 49.8%;56.1% 공급망) 및 대중 매체(37.5% 소비자;39.6% 공급망) 가장 큰 영향을 미칠 수 있는 행위자.

"꽃게" 비상사태에 맞서 싸우고 저지하기 위해 가능한 조치는 무엇입니까?

45.8%는 "식품용 유통 및 소매 공급망을 찾고 강화하는 것이 최선의 해결책"이라고 선언했으며, 두 번째로 "소통과 지식을 통해 최종 소비자에게 꽃게 식품의 구매 및 소비를 장려하도록 알립니다." ”(40.4%), 3위(37.8%)로 판매 시점에서 최종 소비자에게 더 많은 것을 제안했습니다.

"를 포함하는 다양한 "공급망" 전략이 있습니다.국가로부터 더 많은 인센티브를 얻습니다.”(46.7%);2위는 "이탈리아 해산물 공급망의 모든 참가자를 보호하는 국가 및 지역 수준의 파업 협정"이 43.7%로 3위를 차지했으며 "식료품 사용을 위한 유통 및 소매 공급망을 강화하고 강화합니다"가 40.2%로 3위를 차지했습니다.

소비자 10명 중 2명만 기억 낚시를 주제로 한 커뮤니케이션/광고 캠페인 (그러나 2022년에 비해 10% 이상 증가한 수치), 전문가 사이에서는 그 가치가 63.1%로 증가했습니다.

아직 이 문제에 대한 판단은 멀다 수산물 통신:둘 다 우리가 더 많은 의사소통을 해야 한다고 확신하지만, 나는소비자의 44.6%는 받은 커뮤니케이션이 부분적으로 또는 완전히 충분하다고 생각합니다. 업계 전문가의 경우 그 수치는 17.5%에 이릅니다.가장 신뢰할 수 있는 정보 소스 중에서 분석된 두 대상 모두 기관 사이트를 1위로 꼽았습니다(93.9% 소비자;90.1% 공급망), 부문 잡지(89.6% 소비자;80.3% 공급망).수신된 뉴스의 품질에 대해서는 여전히 동의합니다.이해하기 어려움(71.8% 소비자;83.4% 공급망);피상적(63.4% 소비자;94.9% 공급망);경각심(50.9% 소비자;36.7% 공급망).소비자 10명 중 1명만이 수신된 뉴스가 명확하다고 생각하고 10명 중 2명은 안심할 수 있다고 생각합니다.

인터뷰 대상자 표본의 의견도 비슷한 가치관에 정착하고 있습니다. 수산물의 원산지에 관한 정보: 최종 소비자 및 부문 이해관계자의 80% 이상 어업 정보가 간단하지도 이해하기 쉽지도 않다고 생각합니다.

Claudio Durigon 노동사회정책부 차관:“어부들은 우리 경제에 매우 중요한 요소입니다. 정부는 지속가능한 어업을 보호하기 위해 많은 노력을 기울이고 있으며, 어민들에게 효과적인 답변을 제공하고 현재의 수많은 중요한 문제를 해결하며 전체 공급망을 다시 시작합니다."

두번째 프란체스코 바티스토니, 상공회의소 환경, 지역 및 공공 사업 위원회 부회장:“지속가능성 측면에서 Lab21.01의 분석에서 명확하게 드러나듯이, 시민들은 자신이 소비하는 것에 점점 더 관심을 기울이고 있으며, 어획량의 유래와 낚시방법.한편으로는 지속 가능성과 관련된 이러한 정서가 살아 있는 반면, 다른 한편으로는 소비자 10명 중 2명만이 낚시를 주제로 한 커뮤니케이션 캠페인을 기억하는 것으로 나타났습니다.이 데이터는 다음의 필요성을 보여줍니다. 올바른 생활 방식과 책임감 있는 소비 방법 및 소비 방법에 대한 시민들의 인식을 지속적으로 제고합니다. 정부가 국가, 근로자, 기업 및 시민의 이익을 위한 헌신과 절대적인 헌신으로 수행하는 모든 조치입니다."

UGL 사무총장에게, 파올로 카포네:“우리나라는 훌륭한 전통을 가지고 있다는 점을 고려하면 생선 공급망은 가장 중요한 것 중 하나입니다.우리는 어업과 양어에 있어서 탁월한 기업입니다.그러나 해결해야 할 중요한 문제는 다음과 같습니다. 차량 감소 및 대규모 소매 거래의 영향, 이는 해외에서 들어오는 제품을 선호하는 경향이 있습니다.그러므로 하나는 꼭 필요하다 효과적인 의사소통 보호해야 할 우리 물고기의 재발견을 장려합니다.또한 이를 인식하는 것이 우선이다. 마모 수준 어부의 직업을 특징짓고 근로자의 사회적, 경제적 보호를 강화하는 것입니다."

파올로 마르지오, 선박의 선장이자 해양 어업 부서장은 다음과 같이 강조했습니다.“우리는 어부들과 함께 바다의 전통과 문화를 관리하는 사람이고, 그렇게 느끼고 있습니다.거기 어업, 오늘날 우리는 가장 큰 위기, 즉 세대교체의 위기를 겪고 있습니다.여기서는 지식과 기억이 전달되어야 하기 때문에 소통이 중요하고 결정적인 역할을 합니다."

값비싼 디젤이 부문에 미치는 영향

두번째 프란체스카 비온도, Federpesca의 총책임자:“이 연구는 중요한 사실을 밝혀줍니다. 이 부문이 국가에 대해 표현하는 가치 그리고 계속 임계성 그가 직면하고 있는 에서 시작비싼 디젤.어부는 전통에 의해서만이 아니라 오늘날 젊은이들이 갖지 못한 창업 자본으로도 수행되는 직업이다. 이 분야는 더 이상 젊은이들에게 매력적이지 않을 위험이 있습니다..이 연구의 목표는 어업 부문을 보다 이해하기 쉬운 방식으로 설명하고 환경적 측면뿐만 아니라 윤리적, 경제적 지속 가능성이라는 주제에 대해 성찰하도록 유도하는 것입니다."

을 위한 파올로 마테이, UGL Agri-Food 국가 장관:“연구 결과 한 가지 사실이 밝혀졌습니다. 수산물의 위축과 값비싼 디젤 연료로 인한 가격 상승이 걱정스럽습니다. 오늘 회의에서는 환경적 지속가능성이 공급망에 대한 경제적, 사회적 영향을 고려해야 하는 절충안이라는 메시지를 보내고자 합니다.또 다른 측면은 해당 부문을 재개하기 위해 제거되어야 하는 수많은 관료적 제약과 관련이 있습니다."

칼라 치오치, UGL 수산국 장관은 다음과 같이 말했습니다.“어업은 우리에게 가장 중요한 분야 중 하나입니다. 따라서 문제는 이를 적절하게 보호하는 것입니다.소비자의 요청을 자극하는 방법을 이해하려고 노력하는 것이 중요합니다. 현지 생선, 이는 다음을 보장합니다. 지속가능성과 건강, 마케팅에 관련된 모든 행위자를 포함하여 모든 행위자가 참여합니다.이러한 관점에서 부문 운영자와 소비자를 지원하는 커뮤니케이션의 역할은 기본입니다."

안드레아 마리아 안토니니, 마르케 지역의 경제 개발, 산업, 공예, 상업, 박람회 및 시장 및 해양 어업 의원은 다음과 같이 선언했습니다.“마르케 지역에서는 낚시가 기본 부문을 나타냅니다. 그리고 지역으로서 이러한 의미에서 생산성 측면에서도 반영되는 중요한 전통을 가지고 있습니다.이 연구에서 나온 결과는 소비자가 어떻게 주의를 기울이고 있는지 알려주고 사용자가 어디에서 보증을 받기를 원하는지 이해하기 위한 기본적인 지표를 제공합니다.지역 경제에 필수적인 공급망을 지원하기 위해서는 올바른 교육을 개발하고 정책을 채택하는 것이 필요합니다."

두번째 로베르토 발다사리, Roma Tre 대학교 교수이자 Lab21.01의 총책임자:“작년에 비해 '지속 가능한 어업'이라는 용어에 대한 이탈리아인의 인식이 높아졌습니다.더 많은 정보를 제공하면 좋고 유용한 결과를 얻을 수 있으므로 사람들이 자신과 별로 가깝지 않은 주제를 이해하도록 교육하고 도와야 합니다.꽃게를 시작으로 국가 수산물의 중요성과 공급망에 영향을 미치는 문제에 대한 인식을 확산시켜야 한다”고 말했다.MEP Anna Cinzia Bonfrisco도 행사에 참여했습니다.