미네랄 소금, 정의, 속성 및 그것이 발견되는 식품

미네랄은 유기체와 그 필수 기능, 조직과 뼈의 성장과 회복에 필수적인 무기 물질입니다.

미네랄 소금, 그 정의와 용도

미네랄의 가장 큰 특징은 생명체가 자율적으로 합성하는 것은 불가능하다.예를 들어 다른 필수 물질(지질, 단백질, 탄수화물 등)의 경우와는 달리 미네랄의 경우 야채, 채소, 과일 및 콩과 식물에서 찾아야 합니다.

실제로 미네랄의 필요성은 매우 적습니다., 그러나 일정하며 신체의 임무는 땀, 소변 및 대변을 통해 매일 발생하는 분산을 보충하는 것입니다.미네랄에 대해 생각해 보세요. 전체적으로 그들은 체중의 6.2%만을 차지합니다. 그러나 적은 금액에도 불구하고 그들은 현대 식단에서 지속적인 결핍과 불균형을 겪고 있습니다.

인체를 구성하는 일련의 미네랄이 있으며 가장 일반적으로 사용되는 식품에서 찾을 수 있습니다.다음은 이들 중 일부를 제시하고 이들이 우리 몸에서 수행하는 근본적인 역할을 깨닫는 짧은 목록입니다.

칼슘은 구조적 기능을 수행합니다

그것은 유기체에 포함된 가장 중요한 미네랄이자 가장 존재하는 화학 원소입니다. 뼈와 치아.이는 혈액 응고, 심장 기능 및 신경 근육 흥분성에 개입합니다.결핍 증상은 근육 수축, 경련, 강직증, 연축증, 불면증, 과민성, 기억 상실, 뼈 취약성, 심장 부정맥, 불안 발작의 형태로 나타납니다.칼슘의 동화는 칼슘과의 올바른 관계에 달려 있습니다. 인 그리고 구리와 규소, 그리고 비타민 C의 존재에 의해;대신 백설탕, 초콜릿, 항생제 및 살충제의 과도한 섭취로 인해 방해를 받습니다.우리는 그것을 찾을 수 있습니다 잎이 많은 녹색 채소, 정어리, 대추야자, 아몬드, 호두, 우유, 양배추, 씨앗, 조개류, 대두 및 말린 콩.

인은 에너지를 제공하고 기억력을 향상시킵니다.

이는 칼슘 다음으로 가장 풍부한 원소이며 흡수는 칼슘과 비타민 D의 존재와 관련이 있습니다.이는 관절염 통증에서 중요한 기능을 하며 신경 자극 전달의 구성 부분입니다.다음은 필수적입니다. 뼈 속의 칼슘을 고정시키다.인지질 형태로 인산염 형태로 세포막의 가장 중요한 구성 요소 중 하나입니다. 뼈의 광물화 과정에 기여합니다..결핍 증상으로는 신체적, 신경적 피로, 근육 무력증, 빈혈, 감염에 대한 민감성 증가, 구루병 및 관절염, 충치 및 치은염 등이 있습니다.콜라 기반 음료 및 폴리인산염을 함유한 가공 치즈와 같이 인이 풍부한 식품을 남용하는 사람들은 칼슘/인 비율의 불균형으로 인해 칼슘이 손상될 위험이 있습니다.백설탕을 섭취하면 이 두 가지 중요한 미네랄 사이의 균형이 바뀔 수도 있습니다.인이 동물성 식품과 식물성 식품 모두에서 쉽게 이용 가능하기 때문에 인 결핍 사례는 드뭅니다.인의 좋은 공급원은 다음과 같습니다: 생선, 맥주 효모, 달걀 노른자, 견과류, 콩류, 유제품 및 치즈, 초콜릿, 통곡물, 씨앗, 야채와 밀 배아.

우리 몸에 가장 중요한 미네랄 중 하나인 철분

그것은 헤모글로빈 형성에 개입하고 세포 호흡 과정과 신진 대사 과정 모두에서 기본이며 근육과 수많은 효소의 기능에 필수적입니다.참여하다 콜라겐 합성 그리고 기분을 조절하는 화학 물질인 세로토닌, 도파민, 노르에피네프린의 신경 전달 물질에 대해서도 마찬가지입니다.스트레스와 질병에 대한 저항력을 높이고 면역 체계를 강화하며 에너지 생산을 촉진합니다.동물성 단백질에 함유된 철분은 식물성 단백질보다 흡수가 더 잘됩니다.비타민C가 풍부한 음식을 철분이 풍부한 음식과 함께 섭취하면 흡수가 30% 증가하고, 산성 음식을 주철로 조리하면 철분 함량이 30배 증가합니다.가장 좋은 공급원은 간입니다.결핍 증상은 피로, 창백함, 심장 잡음, 부서지기 쉬운 손톱, 세로로 벗겨지거나 줄무늬가 있는 경우, 부서지기 쉬운 모발, 모발 및 피부, 각성 구내염, 월경 장애 등에서 발견될 수 있습니다.에 자연적으로 함유되어 있습니다. 해초, 붉은 고기, 녹색 채소, 생당밀, 달걀 노른자, 비트 뿌리, 말린 과일, 돼지고기와 송아지 간, 생선, 가금류, 말고기, 적포도주, 콩과 식물과 지방 종자.

뼈와 치아의 건강을 위한 불화물

치아 건강과 충치 예방에 꼭 필요합니다.또한 대동맥의 성장과 석회화를 촉진하는 것으로 보입니다.결핍 증상은 다음과 같습니다.뼈가 취약한 치아 우식증 및 골다공증.결핍의 원인은 식탁에서 섭취되는 불소의 결핍에서 찾을 수 있지만, 이는 불소 섭취를 통해 통합될 수 있습니다. 통곡물, 살구, 해초, 바다 생선, 차, 해바라기씨, 시금치.

요오드는 호르몬 체계에 작용한다

일부 대사 과정을 담당하는 갑상선 호르몬의 형성에 사용됩니다.주요 결핍 증상으로는 갑상선 기능 저하증, 갑상선종 비대, 체중 증가, 콜레스테롤 증가, 피로, 월경 지연, 복부 팽만감, 식욕 부진, 변비, 추위에 대한 민감성 등이 있습니다.그것은에 포함되어 있습니다 요오드 첨가 소금 등 수산물.

정신-신체적 웰빙을 위한 귀중한 미네랄인 마그네슘

단백질과 탄수화물의 대사에 개입합니다.다른 광물의 기능을 관장하는 것 외에도 육체적, 정신적 피로와 싸웁니다. 스트레스를 통제하다.이는 항종양제이며 심장마비 후를 포함한 심혈관 병리에서 주요 역할을 합니다.증상은 마그네슘 결핍, 토양에서 미네랄을 제거하는 집약적 농업과 음식의 존재감을 낮추는 식품의 정제 및 조리로 인해 근육의 과민성, 심장 두근거림, 괴로움, 소화 장애, 현기증, 무력증, 떨림, 근육 수축, 월경전 증후군 또는 월경통.여성은 특히 임신 중에 마그네슘이 더 많이 필요합니다., 모유 수유 중 또는 피임약을 사용할 때.어린이, 노인, 운동선수에게도 특별한 요구가 있습니다.마그네슘은 자연적으로 함유되어 있습니다. 아몬드, 헤이즐넛, 호두, 말린 무화과, 대추야자, 말린 살구와 자두, 달걀 노른자와 해산물, 밀 배아, 귀리 플레이크, 통곡물, 꿀, 콩류, 녹색 채소, 코코아, 바나나, 갑각류 및 연체동물.

심장과 근육의 건강을 위한 칼륨

이는 신체에서 가장 풍부한 요소 중 하나입니다.세포 내 다른 모든 미네랄의 존재를 조절합니다.이는 근육 활동, 특히 심장 활동에 영향을 미치며 혈액 pH, 근육 수축, 소변 산성화, 단백질 및 탄수화물 대사 조절에 나트륨과 함께 참여합니다.칼륨은 다음과 같은 경우에 필요합니다. 혈액 내 근육 단백질과 아미노산 단백질의 합성.결핍 증상은 다음과 같습니다.극심한 피로, 현기증, 변비, 근육 무력증, 심부정맥 및 경련, 불면증, 탈모.우리는 소비를 통해 그것을 취할 수 있습니다 살코기, 아보카도, 바나나, 콩, 맥주 효모, 말린 살구와 무화과, 아몬드, 말린 포도, 대추야자, 호두, 헤이즐넛, 해바라기 씨, 야채, 토마토, 감자, 당밀, 대두.식단에 나트륨 함량이 높을수록 더 많은 칼륨을 섭취해야 합니다.

셀레늄은 항암제이다

유방암, 식도암, 방광암, 폐암, 자궁경부암과 같은 일부 유형의 암의 발병을 예방합니다. 노화를 지연시키고 갑상선의 적절한 기능에 기여합니다..셀레늄은 음식을 요리할 때 파괴되고, 또한 많은 지역에서 토양 자체가 결핍되기 때문에 셀레늄 결핍에 빠지기 쉽습니다.그것의 부족은 류머티즘, 관절염, 귀 울림, 지성 피부, 튼살 및 피부 결점을 유발합니다.고용량에서는 독성이 있을 수 있고 다음을 통해 일일 식단에 포함시킬 수 있으므로 최소한의 양만 섭취하면 충분합니다. 전체 유기농 시리얼, 참깨, 옥수수, 양파, 토마토, 보리, 귀리, 호밀, 철자, 참치, 청어, 연어, 멸치, 밀 배아 및 밀기울.

아연은 혈액 내 인슐린 수치를 조절합니다

다양한 효소의 형성과 비타민 A의 대사에 참여하며 상처 치유에 중요합니다.이는 다음을 위해 필요합니다. 유기체의 성장과 재생.세포를 젊게 유지하고 질병으로부터 보호합니다.특히 정제된 곡물을 먹고 술을 마시는 습관이 있는 경우 결핍되기 쉽습니다.결핍 증상으로는 성장 지연, 특히 성 발달 지연, 두통, 피부 변화, 관절통, 부서지기 쉬운 손톱, 탈모 등이 있습니다.남성은 정액에서 아연을 잃습니다.그것은에서 발견된다 굴, 청어, 버섯, 맥주 효모, 밀 배아, 귀리 및 옥수수, 육류 전반, 견과류, 호박씨, 해산물, 콩, 계란, 콩.

우수한 항산화제인 구리

적혈구 형성에 참여하고 헤모글로빈 형성에 개입하며 항감염 및 항염증 특성을 가지며 뼈와 머리카락의 건강에 도움이 됩니다.하아 항산화 기능, 심혈관 질환을 예방하고 항암제로 간주됩니다. 간, 조개류, 콩과 식물, 생선, 시금치, 해초, 호두 및 헤이즐넛, 양배추, 귀리, 구리의 공급원입니다.

미네랄 소금 요약표

광물	주요 기능	결핍 증상	식품 공급원
축구	뼈와 치아의 건강, 혈액응고	경련, 뼈 취약성	녹색잎채소, 유제품
인	에너지, 뼈 건강	근육 무력증, 빈혈	생선, 콩류, 견과류
철	헤모글로빈 형성, 산소 수송	피로, 창백함	붉은 고기, 콩류
마그네슘	단백질대사, 근육기능	경련, 과민성	견과류, 씨앗, 통곡물
칼륨	신경과 근육 기능	경련, 피로	바나나, 아보카도, 감자
플루오르	뼈와 치아의 건강	치아우식증, 골다공증	완전한 시리얼, 바다 생선, 차
요오드	갑상선 호르몬의 형성	갑상선 기능 저하증, 갑상선종	수산물, 요오드첨가소금
셀렌	암 예방, 갑상선 기능	류머티즘, 피부질환	통곡물, 생선, 계란
아연	비타민A 대사, 상처치유	성장지연, 피부트러블	굴, 고기, 콩류
구리	적혈구 생성, 항산화 특성	빈혈, 뼈 및 모발 문제	간, 콩류, 견과류, 씨앗

본 연구에서 우리는 우리 유기체의 수많은 기능에 필수적인 무기 원소인 무기염의 세계를 탐구했습니다.신체에 최소한으로 존재함에도 불구하고 그 영향은 엄청나며 뼈, 근육의 건강, 심지어 정신 활동에도 영향을 미칩니다.야채, 과일 및 기타 천연 식품이 풍부한 일상 식단은 우리 몸을 건강하고 에너지로 가득 차게 유지하는 데 필수적인 이러한 귀중한 영양소를 적절하게 공급하는 열쇠입니다.

자주 묻는 질문(FAQ) 미네랄 소금

미네랄 소금이란 무엇입니까?

미네랄염은 우리 몸에 꼭 필요한 무기물질입니다.단독으로 합성이 불가능하고 음식을 통해 섭취해야 합니다.이는 신체 기능의 중요한 부분을 나타내며 뼈, 치아 및 대사 과정의 건강에 기여합니다.

미네랄 소금의 용도는 무엇입니까?

미네랄 염은 수많은 생물학적 과정의 기본입니다.뼈와 치아를 형성하고 혈액 응고에 참여하며 근육과 신경 기능을 지원하고 세포 대사에 중요합니다.

미네랄 소금은 어디에서 발견되나요?

그들은 다양한 음식에서 발견됩니다.주요 공급원으로는 녹색 잎채소, 과일, 콩과 식물, 견과류, 씨앗, 고기, 생선 및 유제품이 있습니다.그 존재는 식품의 종류와 원산지에 따라 다릅니다.

가장 중요한 미네랄 소금은 무엇입니까?

가장 중요한 것 중에는 뼈와 치아를 위한 칼슘이 있습니다.뼈 건강과 세포 에너지를 지원하는 인;혈액 내 산소 운반에 필수적인 철분;에너지 대사를 위한 마그네슘;근육과 신경 기능을 위한 칼륨.