카살 델 마르모 청소년 교도소 수감자들의 직업이자 희망인 파스티피시오 푸투로(Pastificio Futuro)

로마의 카살 델 마르모(Casal del Marmo) 청소년 교도소 내에서 파스티피시오 푸투로(Pastificio Futuro)는 투옥된 젊은이들에게 구체적인 구원의 전망을 제시합니다.

•  Casal del Marmo 청소년 교도소에 설립된 Pastificio Futuro는 파스타의 생산, 포장 및 판매에 적극적으로 참여하고 있습니다.
• 현재 일부 운영자의 지원을 받아 성인 수감자 3명을 고용하고 있지만 목표는 내부 및 외부 인력 20명을 채용하는 것이다.
• 이 계획은 젊은 수감자들에게 전문적인 기회뿐만 아니라 교육 및 훈련 경로도 제공합니다.

그 사명은 이름에 담겨 있습니다:그만큼 파스티피시오 푸투로, 이는 카살 델 마르모 청소년 교도소 로마에서는 구체적인 관점을 제시하고 싶습니다. 어린 죄수.500㎡ 규모의 공장에서 독립적인 접근 형벌 기관에 비해 젊은이들은 수감되어 파스타 생산, 포장 및 판매에 종사했습니다.

젊은 수감자들이 일할 수 있도록 교도소 내 파스타 공장

파스타 공장은 며칠 전에 정식으로 문을 열었는데, 그가 말한 대로 프로젝트가 엘리오 그로시, 교도소에서 35년 동안 자원 봉사하고 구스톨리베로 협동조합 생산을 관리하는 곳으로 거슬러 올라갑니다. 2013:“프란치스코 교황이 소년들에게 “희망을 빼앗기지 말라고” 촉구한 연구소 방문 이후, 당시 목사였던 가에타노 그레코 신부는 버려진 감옥 건물 안에 파스타 공장을 세우겠다는 아이디어를 냈습니다. 젊은 수감자들도 일할 수 있습니다.프로젝트를 수행하기 위해 먼저 법무부에 이 공간을 임대하여 관리할 수 있는 허가를 요청한 후 협동조합을 설립했습니다.카리타스와 CEI는 우리가 완전한 보장을 달성하기 위한 다른 자원을 찾았을 경우 비용의 일부를 충당하기 위해 상당한 규모의 비상환 대출을 약속했으며, 그 자원은 경제 개발부의 입찰 참여를 통해 얻었습니다.파스타 공장 건설 작업은 2022년에 시작되었고 2023년 5월에 우리는 미성년자였을 때 범죄를 저지르고 기관에 구금되어 있는 소녀 1명과 성인 소년 2명 등 처음 3명을 고용했습니다."

전문적인 교육 경로

에서 예측한 바와 같이형벌법 제21조, 수감자는 형을 집행하기 위해 감옥을 떠날 수 있습니다 업무 활동:“아이들은 정규 계약으로 고용되어 주 5일, 하루 4시간씩 일하며, 기술 운영자가 다양한 작업을 가르치고 교육 과정에서 아이들을 따라가는 교육자의 지원을 받습니다.이는 단순히 직업을 배우도록 허용하는 것이 아니라 업무 중 집중력을 유지하고 시간표와 배송을 ​​존중하며 다른 사람과 관계를 맺고 팀으로 일하는 방법을 배우면서 개인적, 사회적 관점에서 성장하도록 만드는 것입니다.”

소년들은 하나를 얻습니다 샐러리, 나는 동안 수입 파스타 판매부터 원료부터 청구서까지 파스타 공장의 비용을 지원합니다.이 제안의 창시자가 설명했듯이, 이 제안이 전문 과정이나 워크숍 등 연구소 내에서 수년간 실험해온 것과 다른 점은 우리가 구금된 아이들에게 "할 일"을 주어야 하는 것이 아니라 오히려 제공해야 한다는 믿음입니다. 그들과 함께 진정한 구원의 전망 구금 기간 이후.가 공개한 자료에 따르면 씨넬, 이탈리아에서는 그 비율이 다시 범죄로 돌아간다 감옥에서 풀려난 그는 주변을 돌아다닌다. 70퍼센트, 반면에 수행한 사람들에게는 지속적인 업무 및 훈련 활동 구금 기간 동안 수치는 다음과 같이 떨어집니다. 2%. 

고품질 파스타(및 구매처)

현재 감옥 Casal del Marmo의 미성년자가 구금되었습니다. 14~25세 청년 약 50명, 7명의 소녀와 더 많은 비율의 외국인을 포함합니다.기업가적 이니셔티브의 목표는 다음을 생산하는 것입니다. 연간 파스타 생산량 500톤 점진적으로 대략적으로 가정할 수 있도록 20명 외부와 내부를 1:3 비율로 사용합니다.

“이 목표를 달성하려면 고품질의 제품을 만들어야 합니다.이를 위해 우리는 라치오산 양질의 거친 밀가루를 사용하고 청동 그림을 그리고 천천히 건조시킵니다.그러나 파스타에 가장 큰 가치를 부여하는 것은 그것이 담고 있는 메시지, 즉 희망의 메시지이지만, 그 뿐만이 아닙니다.여기서 일하면서 아이들은 누군가가 자신을 믿어주고 있다는 것과 자신이 무가치하다는 것이 사실이 아니라는 것을 생애 처음으로 느끼며, 이것이 그들에게 앞으로 나아갈 에너지를 줍니다.우리는 기회를 제공합니다. 기회를 포착하고 그것에 많은 의지를 쏟는 것은 아이들의 몫입니다.계약은 판사의 결정에 따라 수시로 갱신되지만, 이 길을 계속할 수도 있고 다른 길을 찾을 수도 있는 아이들의 자유로운 선택에 따라 갱신되기도 한다”고 말했다.

Pastificio Futuro의 제품을 만나보실 수 있습니다. 온라인으로 구매 그리고에서 파스타 공장 판매점 그리고 다음 목표는 대규모 유통.