Festival Orgânico em Milão:palestras, degustações e programas de culinária para descobrir o valor dos produtos orgânicos

Lá Festival Orgânico, evento itinerante de referência em produtos orgânicos italianos, fará uma parada em Milão, no sábado, 9 de março.A partir das 10h, às Palácio Giureconsulti, na Piazza Mercanti 2, cidadãos e famílias são convidados a participe gratuitamente no evento que, para esta edição, terá como foco o papel que o mulheres têm, em diversas funções, em transição ecológica dos sistemas alimentares e no compromisso que assumem para implementar um ponto de viragem no sentido biológico e oagroecologia.

A conferência inaugural da Festa del Bio será toda feminina com a presença de Maria Grazia Mamuccini, presidente da Federbio, Bárbara Nappini, presidente do Slow Food Itália, Nicoletta Maffini, presidente da Assobio, Fiorella Belpoggi, diretor emérito daInstituto Ramazzini de Bolonha e membro do comitê científico da Isde Italia, Renata Alleva, especialista em ciência alimentar, comitê científico da Isde Italia, e Maria Letizia Gardoni, presidente da Coldiretti Bio.

Festival Orgânico 2024 em Milão:o foco no papel das mulheres em sistemas alimentares sustentáveis

“As mulheres sempre desempenharam um papel importante nos sistemas agrícolas e alimentares, do campo à mesa, e hoje estão empenhadas em mudar os sistemas de produção e consumo no sentido da sustentabilidade e do respeito pelo ambiente também para as gerações futuras, para as quais o biológico desempenha uma função fundamental, ”ele explicou Maria Grazia Mamuccini, presidente da Federbio.“É por isso que optamos por colocar o empoderamento feminino no centro do Festival Orgânico, que enriquece o sistema agrícola e alimentar como um todo.Graças à sua propensão para a inovação, combinada com determinação e competências, as mulheres representam uma força motriz para repensar uma agricultura que responda aos desafios alimentares, garantindo a sustentabilidade, a diversidade, a resiliência e a segurança alimentar”.

A programação da etapa milanesa do Festival Orgânico 2024 

Na conferência de imprensa de abertura haverá vários eventos ao longo do dia falar, liderado por Tessa Gelísio e Patrizio R.ouversos, contar a história da escolha de muitos municípios em reduzir ou eliminar o uso de pesticidas no seu território, para ilustrar a ligação entre produtos biológicos e biodiversidade, para explicar como ler orótulo de um produto orgânico e entender por que consumir orgânicos é bom para a saúde e para o meio ambiente.Os momentos de debate serão intercalados com uma concurso sobre culinária sustentável que verá os protagonistas alunos do instituto hoteleiro Américo Vespúcio de Milão quem vai concorrer à “concha orgânica” e de um programa de culinária que mostrará como preparar uma receita orgânica com baixo impacto ambiental.Durante todo o dia você pode visitar o estandes de fabricantes de transformadores E provar produtos orgânicos, enquanto para os mais pequenos serão organizados oficinas criativas.Às 19h o dia terminará com um aperitivo orgânico para todos.O programa detalhado  Pode ser consultado no site do evento e oferece ideias para todos, jovens e idosos.

A transição ecológica como resposta à crise dos sistemas alimentares

Organizada por Federbio, com a participação de Legambiente, Slow Food Italia, Lipu, WWF Italia, Isde Doctors for the Environment, Assobio, Coalition CambiamoAgricoltura, La Buona Terra, Crédit Agricole Italia e com o apoio da LifeGate Radio, a Festa del Bio visa conscientizar e refletir sobre os valores de biológico como um elemento capaz de responder às necessidades Saúde, proteção de ecossistemas e contraste com mudanças climáticas.

“Neste momento de grande criticidade para os sistemas agrícolas, é extremamente importante voltar a colocar a educação alimentar no centro e refletir sobre os efeitos que as nossas escolhas têm na saúde das pessoas e no ambiente”, continuou o presidente Mamuccini.“Precisamos de um crescimento da consciência coletiva que nos permita escolher a qualidade dos alimentos que consumimos, tendo atenção à sazonalidade, à proximidade e à contenção de desperdícios.A transição agroecológica é a resposta para o futuro dos sistemas agroalimentares, propõe uma nova forma de produzir e baseia-se num pacto de transparência entre agricultores e cidadãos”.E para Federbio o caminho a seguir para aumentar o consumo orgânico é também o de um tributação ambiental que possa conter os preços para os consumidores e garantir uma remuneração justa aos produtores.