stoves

Em 1976, a querida chef, autora de livros de receitas e personalidade televisiva Julia Child retornou aos estúdios da WGBH-TV em Boston para um novo programa de culinária, “Julia Child & Company”, seguindo sua série de sucesso “The French Chef”. Os espectadores provavelmente não sabiam que o novo e melhorado estúdio de cozinha de Child, equipado com fogões a gás, era pago pela American Gas Association. Embora isto possa parecer qualquer patrocínio empresarial, sabemos agora que foi parte de uma campanha calculada dos executivos da indústria do gás para aumentar o uso de fogões a gás nos Estados Unidos.E os fogões não eram o único objetivo.A indústria do gás queria fazer crescer o seu mercado residencial, e as casas que utilizavam gás para cozinhar provavelmente também o utilizariam para fins comerciais. calor e água quente. Os esforços da indústria foram muito além da colocação cuidadosa dos produtos, de acordo com nova pesquisa de o Centro de Investigações Climáticas sem fins l...

Os fogões a gás são uma das principais fontes de substâncias perigosas em ambientes fechados poluição do ar, mas emitem apenas uma pequena parte dos gases com efeito de estufa que aquecem o clima.Por que, então, assumiram um papel tão acirrado na política climática? Este debate reacendeu-se em janeiro.9 de setembro de 2023, quando Richard Trumka Jr., membro do NÓS.Comissão de segurança de produtos de consumo, contado Notícias da Bloomberg que a agência planejou considerar a regulamentação dos fogões a gás devido a preocupações sobre seus efeitos na saúde.“Produtos que não podem ser tornados seguros podem ser banidos”, observou ele. Os políticos reagiram com superaquecimento ultraje, colocando a propriedade de um fogão a gás no mesmo nível o direito de portar armas e liberdade religi...

Os cozinheiros adoram seus aparelhos, desde fogões lentos de bancada até termômetros de leitura instantânea.Agora, há um interesse crescente em cooktops de indução magnética – superfícies que cozinham muito mais rápido que os fogões convencionais, sem acender chama ou aquecer bobina elétrica. Parte dessa atenção está atrasada:A indução é popular há muito tempo na Europa e na Ásia e é mais eficiente em termos energéticos do que os fogões convencionais.Mas estudos recentes também levantaram preocupações sobre as emissões atmosféricas internas provenientes de fogões a gás. Pesquisadores acadêmicos e agências como a Conselho de Recursos Aéreos da Califórnia relataram que fogões a gás podem liberar poluentes atmosféricos peri...