Апулия, климат останавливает созревание томатов.Тревога:«Китайский прибывает на столы»

Более трети всех итальянских томатов производится в глубинке страны.

Изменение климата подвергает риску один из основных ингредиентов итальянской кухни:помидор.Тревога исходит из Апулии, где жара, чередующаяся с сильными штормами, не позволила помидорам созреть должным образом.Проблема серьезна, поскольку большая часть итальянских помидоров производится в глубинке страны, а пятая часть от общего объема выращивается только в районе Фоджи.Но риск двойной, потому что из-за отсутствия итальянского концентрата соус производится с томатной пастой из Китая, которая в прошлом часто использовалась. выдавался за итальянца даже если это было не так.Китайский продукт имеет конкретное преимущество перед нашим местным:это стоит вполовину дешевле.Благодаря большим объемам производства и эксплуатации рабочих в Сяньцзяне, китайском регионе, где правительство принуждает мусульманское уйгурское меньшинство к принудительному труду.

Доходы сокращаются

Апулийские фермеры, производящие 20 миллионов из 55 миллионов центнеров, производимых нашей страной, находятся в затруднительном положении.Климатические аномалии снижают урожай и увеличивают стоимость товара, оптовая цена которого составляет от 5 до 17 центов за килограмм.По сравнению с примерно 1,60 евро за бутылку пюре емкостью 700 миллилитров, доходы остаются очень низкими, сообщает издание. Коррьере дель Меццоджорно.По этой причине Coldiretti и Filiera Italia настаивают на том, чтобы правительство «выступило в качестве представителя Европейской комиссии с просьбой о полном запрете на импорт китайского томатного концентрата, особенно если он поступает из региона Синьцзян».Среди опасений есть и здоровье китайских помидоров, стандарты производственной гигиены которых сложнее контролировать.