Agriculture

Если ты стоишь на практически любая точка Земли, вода течет по земле под вашими ногами. Подземные воды обеспечивают около половины населения мира имеет питьевую воду и почти половина всей воды используется для орошения посевов.Он поддерживает реки, озера и водно-болотные угодья во время засухи. Подземные воды являются возобновляемым ресурсом, но их использование может занять десятилетия или даже столетия для восстановления некоторых водоносных горизонтов после их истощения.Современное понимание этой проблемы основано главным образом на том, где и как часто люди фиксируют измерения уровня воды в колодцах. В недавно опубликованное исследование, наша команда ученые, работающие с данными, специалисты по водным ресурсам и эксперты по политике собрал первый глобальный набор данных этих уровней.Мы проанализировали миллионы измерений уровня подземных вод в 170 000 скважин, расположенных в более чем 40 странах, и составили карту того, как уровни подземных вод менялись с течением времени...

Ожидается, что городское сельское хозяйство станет важным элементом устойчивого развития 21-го века и может принести много пользы сообществам и городам, включая предоставление свежие продукты в районах с небольшим количеством других вариантов. Среди этих преимуществ выращивание продуктов питания на приусадебных участках, в общественных садах или на городских фермах может сократить расстояние, которое фрукты и овощи преодолевают между производителями и потребителями – это так называемое проблема «продовольственной мили».Поскольку выбросы парниковых газов от транспорта устранены, можно сделать небольшой шаг вперед, чтобы предположить, что городское сельское хозяйство является простым решением проблемы изменения климата. Но действительно ли городское сельское хозяйство так благоприятно для климата, как думают многие? Наш команда исследователи сотрудничали с отдельными садовниками, волонтерами общественных садов и руководителями городских ферм на 73 участках в пяти странах Северно...

Читая длинный окончательное соглашение COP28 На конференции ООН по климату, которая состоится в декабре 2023 года, вам придется пройти долгий путь, прежде чем найти сильный и активный глагол.Продолжительное перечисление климатических воздействий «отмечает с беспокойством», а иногда и с «значительным беспокойством». явные пробелы в текущей политике стран.Но хотя страны добровольно взяли на себя обязательства действовать, они были менее заинтересованы в том, чтобы эти обещания были оформлены в виде обязательных соглашений в окончательном тексте. Реакция на заключение COP28 была по понятным причинам неоднозначной.Вступая в переговоры, мир был больше на ходу предотвратить катастрофическое потепление, чем это было бы без Парижское соглашение 2015 г., но далеко от того, где это должно быть. Даже если все обещания, данные на COP28, будут выполнены, мир все равно превысит поставленную в Париже цель удержать глобальное потепление на уровне ниже 1,5 градусов по Цельсию (2,7 по Фаренгейту)...

Независимо от того, как вы отмечаете праздники конца года, еда, вероятно, занимает центральное место в ваших зимних праздниках.А трио специй – корица, мускатный орех и имбирь – присутствуют во многих блюдах и напитках и являются безошибочной частью аромата, который у нас ассоциируется с праздничным сезоном. Как ученый-растениеводитель, Мне было любопытно узнать, как эти специи, выращенные в тропиках, стали так тесно ассоциироваться с зимними праздниками Северного полушария.Так же, как осенний урожай клюквы делает их естественным выбором на День Благодарения, я подумал, что, возможно, сезонность сбора специй как-то связана с их использованием в зимние месяцы. Однако, похоже, это не так.Когда дело доходит до выращивания специй, производители играют в долгую игру. Специи — ценный товар, который на протяжении веков питал глобальную торговлю, исследования и завоевания. Выращивание праздничных специй Возьмем, к примеру, имбирь, который присутст...

Заброшенные каменные стены Новой Англии ничуть не хуже знаковый для региона как горшки для омаров, городская зелень, ведра с соком и осенняя листва.Кажется, они повсюду — решетка из сухих, покрытых лишайником каменных хребтов, разделяющих лоскутное одеяло влажной почвы. Каменные стены можно найти кое-где и в других штатах, но только в Новой Англии они практически повсеместны.Это связано с уникальным в регионе сочетанием твердых кристаллических пород, ледниковых почв и ферм с лоскутными одеялами небольших земельных участков. Почти все они были построены европейскими поселенцами и их тягловыми животными, которые выбрасывали ледниковые камни с сельскохозяйственных полей и пастбищ к ограждениям и границам, а затем бросали или складывали их в ряды.Хотя самые старые стены датируются 1607 годом, большинство из них были построены в аграрный век между Американской революцией и культурным сдвигом в сторону городов и промышленности после Гражданской войны. Масса камня, которую фермеры п...