إن تناول الأطعمة النباتية أسهل مما يبدو، وهذا ما يوضحه لنا أسبوع الخضار

تعود Settimana Veg في الفترة من 10 إلى 16 يونيو، وهي مبادرة "Being Animali" المخصصة لأي شخص يريد تجربة اتباع نظام غذائي نباتي.

إذا كنت قد سمعت عن المطبخ النباتي ولكن لم تسنح لك الفرصة لتجربته؛إذا كنت ترغب في المحاولة ولكنك لا تعرف من أين تبدأ أو كنت تتبع بالفعل نظامًا غذائيًا نباتيًا وترغب في تقليل الأطعمة ذات الأصل الحيواني أو التخلص منها، هناك الأسبوع إنها الفرصة المناسبة.وفي الواقع، تبدأ المبادرة من جديد اليوم كونها حيوانات مخصص لأي شخص يريد تجربة نظام غذائي نباتي لمدة سبعة أيام، والذي وصل هذا العام الذكرى العاشرة والتي شارك فيها العام الماضي أكثر من 26 ألف عضو.

لماذا تحاول تناول المزيد من النباتات؟

الأسباب وراء محاولة تقليل الأطعمة ذات الأصل الحيواني أو التخلص منها كثيرة وتتعلق بشكل أساسي بثلاثة مواضيع كلية:

• عدم الرغبة في المساهمة في استغلال الحيوانات
• تحسين صحتك أيضًا من خلال التغذية وترغب في الحصول على أقل قدر ممكن من البصمة البيئية
• ومن هذا المنطلق، في الواقع، نحن نعلم أن تناول الخضار هو أحد أهم الإجراءات التي يمكننا القيام بها للحد من بصمتنا الكربونية.

وهنا بعض الأرقام:وفقا لحسابات كونها حيوانات بدءا من تقديراتالهيئة الحكومية الدولية المعنية بتغير المناخ و عالمنا في التاريخ, إذا أصبح سكان العالم بأكمله نباتيين ليوم واحد فقط، فسيكون هناك توفير قدره 22 مليون طن من ثاني أكسيد الكربون، أي أكثر من الانبعاثات السنوية لبوليفيا؛وفقا لبيانات من البصمة المائية وسوف نوفر 6.5 مليار متر مكعب من المياه، وهو ما يعادل الكمية اللازمة لملء 2600 حمام سباحة أولمبي.وعلى نفس القدر من الأهمية، ثانيا المقيمون الخيرية الحيوانية سيتم تجنب قتل أكثر من 2 مليار حيوان (مع الأخذ في الاعتبار أيضًا الأسماك).في يوم واحد فقط.ليس سيئا، أليس كذلك؟ولكن من أين تبدأ محاولة تناول الأطعمة النباتية؟

دليل أسبوع الخضار

هذا هو الحال الأسبوع, ، مبادرة كونها حيوانات مجانية تمامًا والتي تقدم كل الدعم والأدوات لمحاولة تغيير نظامك الغذائي.يحتوي دليل كتاب الطبخ هذا العام على قوائم يومية موقعة من المبدعين السّيدة.نباتي, جويسون فاير, جوليا بيسكو, ماريكا من التغذية على العواطف و ويلنيس ويذبرينا.لكن الأمر لا ينتهي هنا، لأنه بالنسبة للأعضاء ستكون هناك أيضًا المؤشرات الحتمية من أخصائية التغذية سيلفيا جوجي، رسائل البريد الإلكتروني اليومية مع نصيحة من فريق È Animali، والجديد هذا العام، خصومات حصرية لمختلف المنتجات نباتية مائة بالمائة.للحصول على جميع المواد، ما عليك سوى التسجيل في الموقع Settimanaveg.it.

بالإضافة إلى رسائل البريد الإلكتروني اليومية المليئة بالأفكار والنصائح، سيكون هناك أيضًا محتويات مختلفة عبر الإنترنت ومحتويان مباشران:أ الثلاثاء 11 الساعة 6:30 مساءً مع سيلفيا جوجي, والتي ستجيب على أسئلة المستخدمين حول التغذية النباتية على صفحة Instagram الخاصة بـ كونها حيوانات وواحد السبت 15 الساعة 3 بعد الظهر مع المبدعة السيدة فيجي, ، الذي سيشرح كيفية تحضير إحدى وصفاته المقترحة في Veg Week، وذلك على صفحة Instagram الخاصة بـ IoScelgoVeg.

هذا تحدٍ يسهل الوصول إليه وممتع يُظهر ذلك لأي شخص إن اتباع نظام غذائي نباتي ليس تضحية, بل هي فرصة لاكتشاف وصفات جديدة ومكونات لذيذة والعديد من العجائب المفيدة لجعل نظامك الغذائي أكثر استدامة وصحة.نحن على يقين من أن وصفات المبدعين لدينا ستجعل الجميع يقعون في حبها، بينما تساعد في الوقت نفسه على اتخاذ الخطوات الأولى نحو نمط حياة أفضل للحيوانات وللكوكب وللصحة.