إن تربية الأحياء المائية المستدامة ليست مرادفة لحماية الأسماك، ومناشدة الحكومة ألا تنساها

تعد إيطاليا من الدول الأوروبية الأكثر استهلاكًا للأسماك، فنحن نتحدث عن 30 كيلو للفرد سنويًا، وأكثر ما ينفق على المنتجات السمكية:نحن نتحدث عن أكثر من 880 مليون يورو بين عامي 2020 و2021 وفقًا لبيانات يوموفا.

ووفقا لأحدث الحسابات التي نشرتهاالنحل, ، جمعية مزارعي الأسماك الإيطاليين، تجاوزت قيمة مبيعات تربية الأسماك في إيطاليا ثلاثمائة مليون يورو وإنتاجها 54 ألف طن من الأسماك من عشرين نوعًا مختلفًا، موزعة في أكثر من سبعمائة موقع إنتاج.في المقام الأول من حيث حجم الإنتاج هي سمك السلمون المرقط, ، يتم جمعها في حدود 29 ألف طن كل عام، يليها الدنيس وباس البحر مع أكثر من 17 ألف.

وما عدد الأفراد المرباة؟ إنه غير متوفر, ، كما يحدث بدلاً من ذلك لـ الدجاج, والخنازير والأبقار وغيرها من الفقاريات، وهذا يوضح الكثير عن تصور مجتمعنا ككل لهذه الحيوانات، والتي هي حاليًا الأكثر استغلالا عدديا ولكن تلك الأقل حماية بموجب القوانين.

واحد منا تحقيق يُظهر الفيلم المشهور هذه الأيام كيفية تربية الأسماك في المصنع (مقاطعة تريفيزو)..الصور هي قوي جدا:يتم ضرب سمك الحفش بعنف على الأرض، وبعضها يتم تعليقه حرفيًا في الفم وإلقائه في السلال، والبعض الآخر مكسور إلى نصفين وهناك الكثير من الدماء في الماء وعلى الأرض.

لا تساعد عناصر التحكم في منع هذه المواقف:وبحسب ما أعلنه مدير الإنتاج، فشل الأطباء البيطريون في التصدي لبعض الممارسات غير المشروعة، وسيقومون بإخطار الشركة قبل البدء في الزيارات.لكن العديد من الممارسات الموثقة قانونية, لأنه كما ذكرنا في البداية هناك نقص في الحماية الكافية لهذا النوع، سواء على المستوى الأوروبي أو الوطني.

رفاهية الأسماك

في الواقع، في إيطاليا، مزارع يمكن اعتماد مثل هذا وفقًا لـ "الاستزراع المائي المستدام"، وهو التصنيف الذي وضعته وزارة الزراعة بالتعاون مع جمعيات منتجي الأسماك (Api) ومنتجي المحار (Ama) في عام 2020 والذي يهدد بإرباك المواطنين بشدة.في مواصفات الشهادة في الواقع، لا يوجد تعريف واضح لرفاهية الأسماك, وكذلك المعايير الأساسية اللازمة للقضاء على الأسباب الرئيسية لمعاناة الأسماك في المزارع.ومن بين هذه المشاكل بالتأكيد تلك المرتبطة بعدم وجود طرق صعق وقتل أكثر ملاءمة للأنواع المختلفة من الأسماك، وهو ما يترجم في الواقع إلى استخدام واسع النطاق لـ ممارسات دموية ومؤلمة.

وفي حالة المزرعة التي قمنا بفحصها، يتم الإعدام بطريقة منتظمة غير منتظم, ، مع العنف ضد الحيوانات و معاناة يمكن تجنبها, ، مثل وضع مشابك الكابلات الكهربائية مباشرة على خياشيم الأسماك، وهو جزء حساس بشكل خاص من الجسم.عند استخدام التيار الكهربائي، على النحو الموصى به من قبل المفوضية الأوروبية, ، يتم إبعاد الحيوانات عن الماء وبالتالي لا ينتشر التفريغ الكهربائي بشكل موحد بين الحيوانات، وبالتالي لا يتم صعقها بشكل فعال وفوري.

ومع ذلك، في الواقع، فإن معظم سمك السلمون المرقط الذي يتم تربيته في المنشأة لا يصعق بالتيار الكهربائي، كما هو مطلوب في التوصيات.أربعة من أصل خمسة سمك السلمون المرقط من المقرر أن يصبحوا شرائح، وبالتالي فإنهم جماليات المبيعات هي المفتاح.ولكن عندما تكون المعلمات الكهربائية المستخدمة أثناء الصعق غير مناسبة، قم بتشغيله لحمة قد تتشكل بقع الدم.وهذا من شأنه أن يقوض مظهر المنتج، الأمر الذي قد يخاطر بالبقاء غير مباع.لذلك يأتي ثمانين بالمائة من سمك السلمون المرقط الذي يتم تربيته في هذا النبات قتل بالاختناق.

يتم التعرف على الأسماك من قبل العديد من المؤسسات مثل المنظمة العالمية لصحة الحيوان, ، المنظمة العالمية لصحة الحيوان، أ كائنات واعية, وبالتالي قادر على الشعور بالألم أو الخوف.وهذا يعني ذلك ولا يمكن تجاهل رفاهيتهم عندما نتحدث عن الاستدامة، كما هو الحال في وضع العلامات الوزارية، وإلا فسيتعين علينا الحديث عنها شهادة مضللة من جميع النواحي.