可持续水产养殖并不等于鱼类保护，呼吁政府不要忘记它们

意大利是欧洲鱼类消费最多的国家之一，人均每年消费30公斤，在鱼产品上的支出最多：根据 Eumofa 的数据，我们讨论的 2020 年至 2021 年间将超过 8.8 亿欧元。

根据最新公布的计算蜜蜂, 意大利养鱼协会称，意大利养鱼业营业额已突破三亿欧元，产出 5.4万吨鱼 二十个不同的品种，分布在七百多个生产地点。从产量来看，位居第一的是 鳟鱼, ，每年筹集2.9万吨左右，其次是 鲷鱼和鲈鱼 超过 17,000 人。

以及培育出的个体数量？ 不可用, ，就像发生的那样 鸡, 、猪、牛和其他脊椎动物，这很大程度上说明了我们整个社会对这些动物的看法，这些动物目前 在数字上最受利用的 但那些最不受法律保护的人。

我们的一员 调查 最近很流行展示工厂里如何养鱼 在特雷维索省. 。这些图像是 非常强:一条鲟鱼被猛烈地摔在地上，有的被钩在嘴里扔进篮子里，有的被打成两半，水里和地上都有很多血。

这些控制措施无助于防止以下情况：据生产经理称，兽医未能对一些非法行为提出异议，并会在进行探访前通知该公司。但 许多记录在案的做法都是合法的, ，因为，正如我们在开头提到的， 缺乏足够的保护 对于这个物种，无论是在欧洲还是国家层面。

鱼类的福利

确实，在意大利， 农场 这样的产品可能会获得“可持续水产养殖”认证，这是农业部与鱼类生产者协会 (Api) 和贝类生产者协会 (Ama) 于 2020 年共同制定的标签，这可能会让公民感到非常困惑。在认证规范中 事实上，鱼类福利并没有明确的定义, ，以及消除养殖场鱼类痛苦的主要原因所需的基本参数。其中肯定与缺乏针对不同种类鱼类的更合适的击晕和宰杀方法有关，这实际上转化为广泛使用 血腥而痛苦的做法.

在我们调查的农场中，扑杀是定期发生的 不规律的, ，对动物的暴力行为以及 可避免的痛苦, ，例如将电缆夹直接夹在鱼的鳃上，这是身体特别敏感的部位。当使用电流时，按照建议 欧盟委员会, ，动物远离水，因此放电在动物之间不均匀循环，因此不能有效且立即击晕动物。

然而，实际上，设施中饲养的大多数鳟鱼并未按照建议的要求被电流击晕。五分之四的鳟鱼注定会变成鱼片，因此它们的 销售审美是关键. 。但当致晕过程中使用的电参数不合适时， 肉 可能会形成血迹。这会破坏产品的外观，从而有滞销的风险。因此，该工厂养殖的百分之八十的鳟鱼来自 窒息而死.

这些鱼得到了许多机构的认可，例如 世界动物卫生组织, ，世界动物卫生组织，作为 众生, ，因此能够感受到疼痛或恐惧。这意味着 他们的福祉不容忽视 当我们谈论可持续性时，就像部级标签的情况一样，否则我们将不得不谈论 一个在各方面都具有误导性的认证.