تعمل خدمة Bestbefore على حفظ الأطعمة المعرضة لخطر الهدر عن طريق التوفير في مشتريات البقالة

تقوم شركة Bestbefore الناشئة باسترداد المواد الغذائية التي رفضتها قنوات البيع وتجعلها متاحة للمستهلكين النهائيين بأسعار مخفضة.

• وبين التغليف التالف والفوائض والبضائع التي شارفت على انتهاء الصلاحية، يذهب جزء من المواد الغذائية الصالحة للأكل المخزنة في مستودعات المنتجين إلى النفايات.
• نفايات لها تأثير أخلاقي واجتماعي واقتصادي وحتى بيئي هائل.
• تمنح الشركة الناشئة Bestbefore حياة ثانية للأطعمة التي كان من الممكن التخلص منها، حيث تشتريها من الشركات وتبيعها بأسعار مخفضة على منصتها عبر الإنترنت.
• لا تستفيد الشركات والعملاء فقط، بل البيئة أيضًا.

بين المنتجات ذات العلامات التجارية السيئة، والفوائض، والتغليف التالف، والسلع التي شارفت على انتهاء الصلاحية، يتم إرسال بعض المواد الغذائية المخزنة في مستودعات المنتجين إلى النفايات على الرغم من أنها لا تزال صالحة للأكل.مضيعة حقيقية، ذلك الأفضل قبل بدء التشغيل يهدف إلى الحد.في الواقع، يتعامل هذا الواقع مع جمع الأطعمة "الجيدة" التي كان من الممكن التخلص منها وإتاحتها للمستهلكين النهائيين من خلال أ التجارة الإلكترونية والذي يقدم خصومات من 30 إلى 70 بالمائة.ليست شركات التصنيع والأشخاص هم وحدهم الذين يستفيدون منه، بل البيئة أيضًا، مع الأخذ في الاعتبار ذلك خسائر الغذاء لديهم تأثير كبير على انبعاثات ثاني أكسيد الكربون.

هدر الطعام:مشكلة أخلاقية وبيئية

بحسب التقرير حالة إيطاليا 2023المرصد الدولي لمراقبة النفايات خلال عام 2022، حققت سلسلة التوريد الغذائية الزراعية الإيطالية إهدار أكثر من 4 ملايين طن من الطعام, بقيمة إجمالية تبلغ 9 مليارات يورو.إنها مفارقة بالنظر إلى أنه في بلدنا مرة أخرى، هناك 2.6 مليون شخص يكافحون من أجل إطعام أنفسهم بانتظام وأن 9.4 في المائة من السكان في وضع صعب. فقر.

ويحدث الكثير من هذه النفايات في مستودعات الشركة, لأسباب مختلفة، على سبيل المثال الدُفعات ذات تاريخ انتهاء الصلاحية القصير، أو التغليف التالف، أو أخطاء وضع العلامات، أو التغييرات في النطاق أو المخزون الفائض بسبب أخطاء الإنتاج أو التنبؤ.في الواقع، للوصول إلى التوزيع على نطاق واسع، يجب أن تتوافق العناصر مع سلسلة من المتطلبات، لا سيما فيما يتعلق بالتعبئة والحد الأدنى من أوقات انتهاء الصلاحية؛وإلا فإن المنتجين يضطرون إلى التخلص منها.

وبالتالي، يتم التخلص من أطنان من المواد الغذائية التي يمكن أن ينتهي بها الأمر بسهولة على موائد المستهلكين، مما يولد خسائر ضخمة التأثير الأخلاقي والاجتماعي والاقتصادي.وأيضا البيئية, مع العلم أن الموارد التي تم استخدامها لإنتاجها يتم التخلص منها أيضًا.هناك الأفضل قبل بدء التشغيل ولدت على وجه التحديد بهدف كسر هذه الآلية، تقليل حصة البضائع والتي يتم التخلص منها دون داعٍ عندما يمكن بدلاً من ذلك توجيهها للاستهلاك.

هدف Bestbefore

"دعونا ننقذ العالم لدغة واحدة في كل مرة!" هو شعار من الأفضل استخدامه قبل, ، والتي تهدف إلى الحفاظ على الأغذية التي يتم التخلص منها من خلال سلسلة الأغذية الزراعية، التي تشمل المنتجين والمستهلكين على حد سواء.تأسست عام 2020 بواسطة نيكاس بيرجاليو, تهدف الشركة الناشئة إلى مكافحة هدر الطعام من خلال إتاحة الفرصة لأي شخص يرغب في شراء المنتجات بسهولة ويسر والتي لا يمكن طرحها في السوق من خلال قنوات البيع التقليدية بسبب ناقصة أو منتهية الصلاحية أو فائضة.يتم منح الجبن والشوكولاتة والمعكرونة والأرز وأعواد الخبز والبسكويت والعديد من العناصر الأخرى (بما في ذلك تلك المخصصة للعناية الشخصية) حياة ثانية بفضل Bestfore الذي يخلق جسرًا بين الشركات والأشخاص.

ومع وجود أكثر من 1700 عميل نشط، وفرت التجارة الإلكترونية أكثر من ذلك في السنوات الأخيرة 50 طنا من المواد الغذائية لأكثر من 35 ألف كيلوغرام من ثاني أكسيد الكربون.

كيف يعمل بدء التشغيل

أولا، هذا بدء التشغيل المبتكر اختر مع الشركة الأطعمة التي لا تزال صالحة للأكل ولكنها معرضة للرفض من قبل قنوات البيع التقليدية لأسباب اقتصادية أو جمالية أو بسبب قرب تاريخ انتهاء الصلاحية.ثم يشتريها ويضعها هناك ويعيد بيعها بأسعار مخفضة على منصتها، وتسليمها مباشرة إلى منازل العملاء في غضون ساعات قليلة.

ال المنتجين لديهم العائد الاقتصادي فوري، لأنهم يستعيدون البضائع الموجهة للنفايات، ويجمعون العائدات على الفور ويتجنبون العمليات والتكاليف المرتبطة بالتخلص من المنتجات.يمكنهم أيضًا إبلاغ جميع أصحاب المصلحة بنتائجهم فيما يتعلق بالتخفيضالتأثير البيئي, ، وإدخالها في تقرير الاستدامة وبالتالي تحسين سمعتها.ال المستهلكين, ومن جانبهم، يقومون بذلك التسوق بأسعار مفيدة وفي الوقت نفسه يقدمون مساهمة ملموسة في مكافحة الهدر.

على وجه التحديد، بسبب اهتمامها بالاستدامة وقيمتها الأخلاقية والاجتماعية، تعد Bestbefore جزءًا منها طريق بوابة الحياة, النظام البيئي الإيطالي الذي يدعم ويربط الشركات الناشئة المستدامة بشكل طبيعي.