Bestbefore economiza alimentos em risco de desperdício, economizando em mantimentos

A startup Bestbefore recupera alimentos rejeitados pelos canais de venda e os disponibiliza ao consumidor final com descontos.

• Entre embalagens danificadas, sobras e mercadorias próximas do prazo de validade, parte dos alimentos comestíveis armazenados nos armazéns dos produtores vai para o lixo.
• Um resíduo que tem um enorme impacto ético, social, económico e até ambiental.
• A startup Bestbefore dá uma segunda vida a alimentos que seriam jogados fora, comprando-os de empresas e vendendo-os com desconto em sua plataforma online.
• Não só as empresas e os clientes beneficiam, mas também o ambiente.

Entre produtos mal rotulados, excedentes, embalagens danificadas e mercadorias próximas do prazo de validade, alguns dos alimentos armazenados nos armazéns dos produtores são desperdiçados apesar de ainda serem comestíveis.Um verdadeiro desperdício, isso Melhor antes das startups pretende reduzir.Na verdade, esta realidade consiste em recolher alimentos “bons” que de outra forma seriam deitados fora e disponibilizá-los ao consumidor final através de uma comércio eletrônico que oferece descontos de 30 a 70 por cento.Não são apenas as empresas industriais e as pessoas que beneficiam com isso, mas também o ambiente, considerando que perdas alimentares eles têm um enorme impacto nas emissões de CO2.

Desperdício de alimentos:um problema ético e ambiental

De acordo com o relatório O caso Itália 2023 deObservatório Internacional de Vigilância de Resíduos, durante 2022, a cadeia de abastecimento agroalimentar italiana mais de 4 milhões de toneladas de alimentos desperdiçados, num valor total de 9 mil milhões de euros.Um paradoxo tendo em conta que, novamente no nosso país, 2,6 milhões de pessoas lutam para se alimentar regularmente e que 9,4 por cento da população se encontra em situação de pobreza.

Grande parte deste desperdício ocorre em armazéns da empresa, por diversos motivos, por exemplo, lotes com prazo de validade curto, embalagens danificadas, erros de etiquetagem, alterações de gama ou stock excedentário por erros de produção ou de previsão.Com efeito, para atingirem uma distribuição em grande escala, os artigos devem cumprir uma série de requisitos, nomeadamente no que diz respeito à embalagem e aos prazos mínimos de validade;caso contrário, os produtores serão forçados a livrar-se deles.

Assim, toneladas de alimentos que poderiam facilmente ir parar na mesa dos consumidores são jogadas fora, gerando um enorme impacto ético, social e econômico.E também ambiental, visto que os recursos que foram utilizados para produzi-los também são jogados fora com eles.Lá Melhor antes das startups nasceu justamente com o objetivo de quebrar esse mecanismo, reduzindo a participação de bens que é jogado fora desnecessariamente quando poderia ser destinado ao consumo.

O objetivo do Bestbefore

“Vamos salvar o mundo, um pedaço de cada vez!” é o lema de De preferência antes de, que visa salvar alimentos descartados pela cadeia agroalimentar, envolvendo produtores e consumidores.Fundada em 2020 por Nikas Bergaglio, a startup pretende combater o desperdício alimentar, oferecendo a quem desejar a oportunidade de adquirir de forma fácil e cómoda produtos que não podem ser colocados no mercado através dos canais de venda tradicionais porque imperfeito, expirando ou excedente.Queijos, chocolate, massas, arroz, torradas, biscoitos e muitos outros artigos (incluindo os de higiene pessoal) ganham uma segunda vida graças à Bestfore que cria uma ponte entre empresas e pessoas.

Com mais de 1.700 clientes ativos, e-commerce economizou mais que isso nos últimos anos 50 toneladas de alimentos por mais de 35 mil quilos de dióxido de carbono compensado.

Como funciona a inicialização

Primeiro, isso startup inovadora selecione com a empresa alimentos que ainda são comestíveis mas que correm o risco de serem rejeitados pelos canais de venda tradicionais por razões económicas, estéticas ou pela proximidade do prazo de validade.Nesse ponto ele os compra e os coloca lá revende com preços promocionais em sua plataforma, entregando-os diretamente na casa dos clientes em poucas horas.

O produtores eles têm um retorno econômico imediato, porque recuperam os bens destinados a resíduos, recolhem imediatamente o produto e evitam os processos e custos associados à eliminação dos produtos.Eles também podem comunicar a todas as partes interessadas os seus resultados em termos de reduçãoimpacto ambiental, inserindo-os no relatório de sustentabilidade e melhorando assim a sua reputação.O consumidores, por sua vez, eles fazem o compras a preços vantajosos e, ao mesmo tempo, dão um contributo concreto para a luta contra os resíduos.

Justamente pela atenção à sustentabilidade e ao seu valor ético e social, a Bestbefore faz parte Caminho LifeGate, o ecossistema italiano que apoia e conecta startups naturalmente sustentáveis.