Bestbefore permet d'économiser les aliments risquant d'être gaspillés en économisant sur les courses

La startup Bestbefore récupère les aliments rejetés par les circuits de vente et les met à disposition des consommateurs finaux à prix réduits.

• Entre emballages endommagés, surplus et marchandises proches de la date de péremption, une partie des denrées comestibles stockées dans les entrepôts des producteurs est envoyée aux déchets.
• Un déchet qui a un énorme impact éthique, social, économique et même environnemental.
• La startup Bestbefore donne une seconde vie à des aliments qui autrement seraient jetés, en les achetant auprès d'entreprises et en les revendant à prix réduits sur sa plateforme en ligne.
• Ce ne sont pas seulement les entreprises et les clients qui en profitent, mais aussi l’environnement.

Entre produits mal étiquetés, surplus, emballages endommagés et marchandises proches de la date de péremption, une partie des aliments stockés dans les entrepôts des producteurs est envoyée aux déchets alors qu'elle est encore comestible.Un vrai gâchis, ça Les startups à consommer de préférence avant vise à réduire.En fait, cette réalité consiste à collecter les « bons » aliments qui autrement seraient jetés et à les mettre à la disposition des consommateurs finaux à travers un système commerce électronique qui offre des réductions de 30 à 70 pour cent.Ce ne sont pas seulement les entreprises manufacturières et les personnes qui en profitent, mais aussi l'environnement, étant donné que pertes de nourriture ils ont un impact énorme sur les émissions de CO2.

Gaspillage alimentaire :un problème éthique et environnemental

Selon le rapport Le cas Italie 2023 deObservatoire international Waste Watcher, en 2022, la chaîne d'approvisionnement agroalimentaire italienne a plus de 4 millions de tonnes de nourriture gaspillée, pour une valeur totale de 9 milliards d'euros.Un paradoxe si l'on considère que, toujours dans notre pays, 2,6 millions de personnes peinent à se nourrir régulièrement et que 9,4 pour cent de la population est dans une situation de pauvreté.

Une grande partie de ces déchets se produit dans entrepôts de l'entreprise, pour diverses raisons, par exemple des lots avec une date de péremption courte, des emballages endommagés, des erreurs d'étiquetage, des changements de gamme ou des surplus de stock dus à des erreurs de production ou de prévision.En effet, pour accéder à une distribution à grande échelle, les articles doivent répondre à une série d'exigences, notamment en matière d'emballage et de délais de péremption minimum ;sinon les producteurs sont obligés de s'en débarrasser.

Ainsi, des tonnes de nourriture qui pourraient facilement finir sur la table des consommateurs sont jetées, générant un énorme impact éthique, social, économique.Et aussi environnemental, étant donné que les ressources qui ont servi à leur production sont également jetées avec eux.Là Les startups à consommer de préférence avant est né précisément dans le but de briser ce mécanisme, réduire la part des biens qui est jeté inutilement alors qu’il pourrait être destiné à la consommation.

L’objectif de Bestbefore

« Sauvons le monde, une bouchée à la fois ! » est la devise de À consommer de préférence avant, qui vise à sauver les aliments rejetés par la chaîne agroalimentaire, impliquant à la fois les producteurs et les consommateurs.Fondée en 2020 par Nikas Bergaglio, la startup vise à lutter contre le gaspillage alimentaire en offrant à toute personne qui le souhaite la possibilité d'acheter facilement et commodément des produits qui ne peuvent pas être mis sur le marché par les canaux de vente traditionnels car imparfait, expirant ou excédentaire.Fromage, chocolat, pâtes, riz, gressins, biscuits et bien d'autres articles (y compris ceux destinés aux soins personnels) reçoivent une seconde vie grâce à Bestfore qui crée un pont entre les entreprises et les individus.

Avec plus de 1 700 clients actifs, le e-commerce a permis d’économiser bien plus que cela ces dernières années 50 tonnes de nourriture pour plus de 35 mille kilos de dioxyde de carbone compensé.

Comment fonctionne la startup

D'abord, ceci startup innovante choisir avec l'entreprise des aliments encore comestibles mais qui risquent d'être rejetés par les circuits de vente traditionnels pour des raisons économiques, esthétiques ou en raison de la proximité de la date de péremption.A ce moment-là, il les achète et les y met revend à prix réduits sur sa plateforme, les livrant directement au domicile des clients en quelques heures.

LE producteurs ils ont un retour économique immédiat, car ils récupèrent les marchandises destinées aux déchets, encaissent immédiatement les recettes et évitent les processus et les coûts liés à l'élimination des produits.Ils peuvent également communiquer à toutes les parties prenantes leurs résultats en matière de réductionimpact environnemental, en les insérant dans le rapport de durabilité et améliorant ainsi sa réputation.LE les consommateurs, de leur côté, ils font le faire du shopping à des prix avantageux et en même temps ils apportent une contribution concrète à la lutte contre le gaspillage.

C'est précisément en raison de son attention à la durabilité et de sa valeur éthique et sociale que Bestbefore fait partie de Façon LifeGate, l'écosystème italien qui soutient et connecte les startups naturellement durables.