صُنع في الطبيعة، أهمية اختيار المنتجات العضوية بوعي

"صنع في الطبيعة" هو مشروع ممول من قبل الاتحاد الأوروبي ومنظمة المجتمع المدني في إيطاليا لتعزيز فوائد الاستهلاك العضوي للصحة والبيئة.

• تكتسب الزراعة العضوية شعبية كبيرة في جميع أنحاء أوروبا، حيث تحتل إيطاليا الصدارة من حيث الصادرات وعدد منتجي المنتجات العضوية.
• إن التطور السريع للمنتجات العضوية والسوق الديناميكية بشكل خاص يبرزان الحاجة إلى زيادة الوعي بين المستهلكين، وهو أمر ضروري لتجنب ممارسات التبييض.
• تم إنشاء مشروع "صنع في الطبيعة" لتعزيز مزايا الأغذية العضوية للناس ولحماية البيئة، ونقل التواصل الشفاف والفعال.

ال'الزراعة العضوية وفي أوروبا وإيطاليا تمر بمرحلة نمو خاص.على مدى السنوات الخمس الماضية، شهدت المنتجات العضوية زيادة ملحوظة، لتصبح واحدة من القطاعات الرئيسية للاقتصاد المستدام.كما ورد في الأخير أيضاً تقرير البنك الحيوي, وصلت مبيعات المنتجات العضوية في 48 دولة بالقارة الأوروبية 52 مليار يورو في عام 2020، بزيادة قدرها 15.6 في المائة عن عام 2019 وزيادة مذهلة بنسبة 144 في المائة منذ عام 2011.

وعلى وجه الخصوص، تؤكد بلادنا نفسها كشركة رائدة في هذا القطاع ليس فقط في أوروبا، ولكن أيضًا على المستوى العالمي:مع دوران 2.6 مليار يورو صادرات, تفتخر إيطاليا بأكبر عدد من منتجي المنتجات العضوية في أوروبا، مع أكثر من 71.500 مزرعة، وتحتل المركز الثالث في كل من مبيعات التجزئة والمساحات المزروعة عضويًا، وهي المنطقة التي تحتل فيها المرتبة السادسة عالميًا.

تسلط هذه البيانات الضوء على كيفية القيام بذلك، بالإضافة إلى كونها طريقة زراعة مستدامة أخلاقيا وبالنسبة لكوكبنا، تمثل الزراعة العضوية أحد هذه التحديات على نحو متزايد خيار مفيد اقتصاديا للشركات, ، مما يوفر فرصًا كبيرة للنمو والتطور.مزيد من التأكيد على هذا الاتجاه يأتي من البيانات مرصد صنعاء نوميسما 2023, ، والتي تكشف كيف يجذب قطاع المنتجات العضوية عددًا متزايدًا من المشغلين، مع تطور السوق الذي شهد في السنوات الأخيرة توسعًا قويًا في محلات السوبر ماركت والتوزيع على نطاق واسع، مما أدى إلى مضاعفة وجودها عمليًا كجهات توزيع في السنوات الأخيرة عشرة سنوات، على حساب المحلات التجارية المتخصصة التي عانت من انخفاض بنسبة 15 في المائة منذ عام 2013.

شفافية التواصل والمعلومات للمستهلك

على الرغم من أن هذا التغيير يعكس أ إمكانية الوصول بشكل أكبر إلى المنتجات العضوية، مهما ظهرت مخاوف جديدة، مثل تلك المرتبطة بظاهرة الغسل الأخضر وإلى الابتعاد المحتمل عن المبادئ الأساسية للصحة والاستدامة والإنصاف التي ميزت دائمًا المنتجات العضوية.

وجدت نوميسما أنه في عام 2022 مبيعات الأغذية العضوية في السوق المحلية الإيطالية كانوا يمثلون 4 بالمائة مبيعات التجزئة العضوية أ المستوى العالمي, مما يدل على زيادة الاهتمام بالمنتجات العضوية بين المستهلكين الإيطاليين.ومع ذلك، فقد أبرز أيضًا أن تقريبًا 90 بالمائة من المستهلكين يريدون الحصول عليها مزيد من المعلومات المتعمقة على المنتجات التي تشتريها، خاصة عندما يتعلق الأمر بذلك البيولوجية.على وجه التحديد للاستجابة لهذه الحاجة إلى أكبر الوضوح والشفافية, ، ولد المشروع صنع في الطبيعة.صنع بواسطة منظمة المجتمع المدني إيطاليا, ، بتمويل من الاتحاد الأوروبي ومشاركة شركات Brio وCanova وCeradini وConserve Italia وOrogel وVerybio، ويلتزم المشروع بـ تسليط الضوء على فوائد العضوية, وتعزيز أهمية الممارسات الزراعية التي تساهم في صحتنا وصحة الكوكب.

"على الرغم من انخفاض شراء الفواكه والخضروات العضوية بنسبة 7 في المائة في الربع الأول من عام 2023 مقارنة بعام 2022، إلا أن عدد الأسر الإيطالية التي تقترب من المنتجات العضوية، مما يسمح بنمو كبير، لا يتناقص.علاوة على ذلك، تعد إيطاليا من أوائل الدول الأوروبية من حيث المساحة الزراعية المزروعة عضويًا بمساحة 22 ألف كيلومتر مربع، أي ما يعادل مساحة منطقة إميليا رومانيا بأكملها (مصدر الزراعة العضوية في الاتحاد الأوروبي للمفوضية)". أعلن إليسا ماتشي, ، المدير العام Cso إيطاليا، الذي واصل:"إن مشروع صنع في الطبيعة، الذي دخل الآن عامه السادس، مهم لأن له هدفين:تعزيز الوعي والاعتراف بنظام الجودة الخاص بالاتحاد الأوروبي للإنتاج العضوي وزيادة القدرة التنافسية واستهلاك المنتجات الزراعية العضوية للاتحاد الأوروبي.تساعدنا الإجراءات التي قمنا بتنفيذها على تحقيق الأهداف التي وضعناها لأنفسنا:زيادة مستوى المعرفة بقيم الشهادة العضوية الأوروبية بنسبة 24 بالمائة بين المستهلكين ومديري المشتريات الذين تتراوح أعمارهم بين 18 و55 عامًا (هدف الحملة) واستهلاك إضافي من الفواكه والخضروات العضوية للاتحاد الأوروبي بالتساوي إلى حوالي 18 مليون يورو".

صنع في الطبيعة:لتعزيز اعتماد ونشر المنتجات العضوية

تعد أهمية التواصل الفعال والواضح والشفاف أمرًا أساسيًا لنجاح الزراعة العضوية.من خلال النشر والتعليم، تهدف Made in Nature إلى تحسين المعلومات المتعلقة بالمنتجات العضوية ونشر الوعي بين المستهلكين الأوروبيين إيطاليا, ألمانيا, فرنسا و الدنمارك - البلدان الأربعة التي ينشط فيها المشروع - تبين كيف يمكن للممارسات الزراعية التي ترجع جذورها إلى الماضي أن توجه مستقبلاً أكثر استدامة للزراعة.

يهدف "صنع في الطبيعة" إلى تشجيع أساليب الزراعة التي تحترم البيئة وتعزز أهمية اتباع نظام غذائي صحي ومستدام، وبالتالي تحسين صحة الناس ورفاههم لتقليل التكاليف الصحية الناجمة عن اتباع نظام غذائي سيئ، وهو ما يرقى في بلدنا وحده إلى حد كبير. ثلاثة عشر مليار يورو سنويا (المصدر: الجمعية الإيطالية للطب البيئي، سيما).

من خلال سلسلة من المبادرات والإجراءات التآزرية على قنوات مختلفة مثل حملات إعلامية في صحف القطاع الرئيسي، والتواصل على قنوات الشبكات الاجتماعية، والذي يتضمن التعاون مع أصحاب النفوذ، والمشاركة النشطة في معارض القطاع، يهدف المشروع إلى تقريب المزيد من الناس من الفواكه والخضروات العضوية، وكسر الحواجز التي يواجهها المستهلكون الذين ما زالوا لا يفعلون ذلك. اختر المنتجات العضوية، وعزز خيارات أولئك الذين يستهلكون المنتجات العضوية بالفعل.

مبادرات صنع في الطبيعة

هناك مثالان على مبادرات صنع في الطبيعة هما البودكاست براعم والمشروع بستان خالي من الانبعاثات.يتكون Germogli من سلسلة من الأحداث لإعادة اكتشاف أصول الزراعة العضوية وإثبات أن الزراعة العضوية ليست مجرد بديل بسيط مرتبط بالاتجاه المعاصر، ولكنها تعبير أصيل عن تقاليدنا الطهوية والمطبخ الريفي في الماضي.رحلة بصحبة الضيوف وخبراء الأغذية والزراعة لاستكشاف القصص والممارسات المستدامة التي تحدد تراثنا الزراعي.

ومع ذلك، تم إنشاء مشروع Frutteto ذو الانبعاثات الصفرية لتحقيق التوازن في التأثير البيئي للأنشطة الترويجية لـ Made in Nature.يتضمن البرنامج زراعة أشجار الفاكهة والنباتات الأخرى مثل إجراء تعويضي لانبعاثات ثاني أكسيد الكربون المتولدة.في الواقع، يولي المشروع اهتماما خاصا لاختيار الموارد المستدامة، مثل استخدام الورق المعاد تدويره للمواد الإعلامية، والحد من التأثير البيئي من خلال ممارسات مثل الحد من السفر الجوي ومكافحة هدر الطعام.ويشهد البستان الخالي من الانبعاثات، الواقع في مركز الأغذية الزراعية في بولونيا، تركيب عشرات الأشجار الجديدة سنويا، بهدف امتصاص آلاف الكيلوغرامات من ثاني أكسيد الكربون على مدى ثلاث سنوات.وقد نجح المشروع حتى الآن في إنشاء العديد من الأشجار المثمرة.

وبالإضافة إلى الجوانب البيئية، فإن للبستان أيضًا بعدًا اجتماعيًا:يتم التبرع بالفاكهة المنتجة إلى المأكولات الشعبية, وهي جمعية محلية تقدم وجبات الطعام للأشخاص الذين يواجهون صعوبات، بينما تتم رعاية وصيانة البستان من قبل التعاونية الاجتماعية العمر بيتا, والمساهمة في تنمية المجتمع والدعم الاجتماعي.

ومع ذلك، من بين المبادرات المستقبلية، ستكون مبادرة "صنع في الطبيعة" حاضرة أيام 8 و 9 و 10 مايو ل ماكفروت 2024.ويستهدف المعرض، الذي سيعقد في ريميني، المتخصصين في قطاع الفاكهة والخضروات الإيطالي والدولي، ويغطي سلسلة القيمة بأكملها من الإنتاج إلى التسويق، بما في ذلك جوانب مثل الخدمات اللوجستية والمشاتل وإنتاج البذور.وفي هذا السياق، ستتمكن الشركات المشاركة في المشروع من عرض مبادراتها وتقدمها في قطاع الزراعة العضوية، وتشجيع تبادل أفضل الممارسات واستكشاف القضايا المتعلقة بالاستدامة والابتكار الزراعي.

بتمويل من الاتحاد الأوروبي.ومع ذلك، فإن الآراء المعبر عنها هي آراء المؤلف (المؤلفين) وحدهم ولا تعكس بالضرورة آراء الاتحاد الأوروبي أو الوكالة التنفيذية للأبحاث الأوروبية (REA).ولا يمكن تحميل المسؤولية لا الاتحاد الأوروبي ولا الإدارة المقدمة.