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- 유기농업은 유럽 전역에서 입지를 굳히고 있으며, 이탈리아는 수출 및 유기농 생산자 수 측면에서 선두를 달리고 있습니다.
- 유기농 제품의 급속한 발전과 특히 역동적인 시장은 소비자들 사이에서 더 큰 인식의 필요성을 강조하며, 이는 그리워싱 관행을 피하는 데 필수적입니다.
- Made in Nature 프로젝트는 인간과 환경 보호를 위한 유기농 식품의 장점을 홍보하고 투명하고 효과적인 커뮤니케이션을 전달하기 위해 만들어졌습니다.
그만큼'유기농업 유럽과 이탈리아에서는 특별한 성장 단계를 겪고 있습니다.지난 5년 동안 유기농은 눈에 띄게 증가하여 지속 가능한 경제의 핵심 부문 중 하나가 되었습니다.지난번에도 보고된 바와 같이 바이오뱅크 보고서, 유럽 대륙 48 개국에서 유기농 제품 판매가 달성되었습니다. 520억 유로 2020년에는 2019년에 비해 15.6% 증가했고, 2011년보다 무려 144%나 증가했습니다.
특히, 우리나라는 유럽뿐만 아니라 전 세계적으로도 부문 선두주자임을 확인하고 있습니다.매출액으로 수출 26억 유로, 이탈리아는 71,500개 이상의 농장을 보유하여 유럽에서 가장 많은 유기농 생산자를 자랑하며 소매 판매 및 유기농 재배 면적 모두에서 3위를 차지하고 있으며 전 세계적으로 6위를 차지하고 있습니다.
이 데이터는 재배 방법 외에도 방법을 강조합니다. 윤리적으로 지속 가능 지구를 위해 유기농업은 점점 더 하나의 대표자가 되고 있습니다. 기업에게 경제적으로 유리한 선택, 성장과 발전을 위한 중요한 기회를 제공합니다.이러한 추세에 대한 추가 확인은 데이터에서 비롯됩니다. 노미스마 2023 사나 천문대, 이는 최근 몇 년 동안 슈퍼마켓과 대규모 유통이 크게 확장되어 최근 10년 동안 유통업체로서의 존재감이 실질적으로 두 배로 증가한 시장 진화와 함께 유기농 부문이 점점 더 많은 수의 운영자를 끌어들이는 방법을 보여줍니다. 그러나 전문점은 2013년 이후 15% 감소했다.
소비자에게 투명한 소통과 정보 제공
이 변경 사항은 다음을 반영하지만 접근성 향상 그러나 유기농 제품에 대한 현상과 관련된 것과 같은 새로운 우려가 나타나고 있습니다. 그린워싱 그리고 항상 유기농 제품의 특징이었던 건강, 지속 가능성 및 형평성의 기본 원칙에서 벗어날 가능성이 있습니다.
Nomisma는 2022년에 유기농 식품 판매 이탈리아 국내 시장에서 그들은 4% 유기농 소매 판매 세계 수준, 이는 이탈리아 소비자들 사이에서 유기농 제품에 대한 관심이 증가했음을 입증합니다.그러나 그는 또한 거의 90퍼센트 의 소비자가 받고 싶어함 더 자세한 정보 특히 구매하는 제품에 대해 생물학적.이러한 더 큰 요구에 정확하게 대응하기 위해 명확성과 투명성, 프로젝트가 탄생했습니다 자연에서 만든.만든 사람 Cso 이탈리아, 유럽 연합의 자금 지원을 받고 Brio, Canova, Ceradini, Conserve Italia, Orogel 및 Verybio 회사가 참여하는 이 프로젝트는 다음을 위해 최선을 다하고 있습니다. 유기농의 장점을 널리 알리다, 우리와 지구의 건강에 기여하는 농업 관행의 중요성을 강화합니다.
“2023년 1분기 유기농 과일 및 채소 구매가 2022년에 비해 7% 감소했지만, 상당한 성장을 가능하게 하는 유기농 제품에 접근하는 이탈리아 가족의 수는 줄어들지 않습니다.또한, 이탈리아는 에밀리아 로마냐(Emilia Romagna) 전체의 표면적과 동일한 22,000제곱킬로미터에 달하는 유기농 재배 면적 측면에서 유럽 최초의 국가 중 하나입니다(위원회의 EU 유기농업 출처)." 선언하다 엘리사 마치, Cso Italy 총책임자는 다음과 같이 말했습니다.“이제 6년차를 맞은 Made in Nature 프로젝트는 두 가지 목표를 갖고 있기 때문에 중요합니다.유기농 생산에 대한 연합의 품질 체제에 대한 인식과 인식을 강화하고 EU 유기농 농산물의 경쟁력과 소비를 늘립니다.우리가 실행한 조치는 우리가 설정한 목표를 달성하는 데 도움이 됩니다.18세에서 55세 사이의 여성 소비자와 구매 관리자 사이에서 유럽 유기농 인증서 가치에 대한 지식 수준이 24% 증가하고(캠페인 목표) EU 유기농 과일 및 채소의 추가 소비는 대략 1800만 유로에 이른다."
자연에서 만든:유기농 제품의 채택과 보급을 강화하기 위해
효과적이고 명확하며 투명한 의사소통의 중요성은 유기농업 성공의 기본입니다.Made in Nature는 보급과 교육을 통해 유기농에 관한 정보를 개선하고 유럽 소비자들 사이에 인식을 확산시키는 것을 목표로 합니다. 이탈리아, 독일, 프랑스 그리고 덴마크 – 프로젝트가 진행 중인 4개 국가 – 과거에 뿌리를 둔 재배 관행이 농업의 보다 지속 가능한 미래를 어떻게 안내할 수 있는지 보여줍니다.
Made in Nature는 환경을 존중하는 재배 방법을 장려하고 건강하고 지속 가능한 식단의 중요성을 장려함으로써 사람들의 건강과 복지를 향상시키고 우리나라에서만 발생하는 열악한 식단으로 인한 건강 비용을 줄이는 것을 목표로 합니다. 연간 130억 유로 (출처: 이탈리아 환경의학회, Sima).
등 다양한 채널에서 일련의 이니셔티브와 시너지 효과를 통해 정보 캠페인 본 프로젝트는 주요 부문 신문, 인플루언서와의 협업을 포함한 소셜 네트워크 채널을 통한 커뮤니케이션, 부문별 박람회에 대한 적극적인 참여 등을 통해 더 많은 사람들이 유기농 과일과 채소에 더 가까이 다가갈 수 있도록 하고, 아직 유기농 과일과 채소를 접하지 못하는 소비자들의 장벽을 허무는 것을 목표로 합니다. 유기농을 선택하고 이미 유기농을 소비하는 사람들의 선택을 강화하십시오.
Made in Nature 이니셔티브
Made in Nature 이니셔티브의 두 가지 예는 팟캐스트입니다. 콩나물 그리고 프로젝트 배출 제로 과수원.Germogli는 유기농업의 기원을 재발견하고 유기농업이 현대 트렌드와 연결된 단순한 대안이 아니라 우리 요리 전통과 과거 농촌 요리의 진정한 표현임을 보여주는 일련의 행사로 구성됩니다.손님과 음식 및 농업 전문가와 함께 우리의 농업 유산을 정의하는 지속 가능한 이야기와 관행을 탐구하는 여행입니다.
그러나 배출 제로 Frutteto 프로젝트는 Made in Nature 홍보 활동이 환경에 미치는 영향의 균형을 맞추기 위해 만들어졌습니다.이 프로그램에는 과일 나무와 다음과 같은 기타 식물을 심는 것이 포함됩니다. 발생한 이산화탄소 배출에 대한 보상 조치.실제로 이 프로젝트는 정보 자료에 재활용 종이를 사용하는 등 지속 가능한 자원을 선택하고, 항공 여행 제한, 음식물 쓰레기 퇴치 등을 통해 환경에 미치는 영향을 줄이는 데 특별한 관심을 기울이고 있습니다.볼로냐의 농식품 중심지에 위치한 무배출 과수원에서는 3년 동안 수천 킬로그램의 이산화탄소를 흡수한다는 목표로 매년 수십 그루의 새로운 나무를 심습니다.현재까지 이 프로젝트는 이미 수많은 과일 나무를 만들었습니다.
환경적 측면 외에도 과수원에는 사회적 측면도 있습니다.생산된 과일은 기부됩니다. 인기있는 요리, 어려운 사람들에게 식사를 제공하는 지역 협회이며, 과수원의 관리 및 유지 관리는 사회적 협동조합에서 관리합니다. 연령 베타, 지역사회 발전과 사회적 지원에 기여합니다.
그러나 미래 계획 중에는 Made in Nature가 포함될 것입니다. 5월 8, 9, 10일 에게 맥프루트 2024.리미니에서 개최되는 이 박람회는 이탈리아 및 국제 과일 및 채소 부문 전문가를 대상으로 하며 물류, 종묘장, 종자 생산 등의 측면을 포함하여 생산부터 마케팅까지 전체 가치 사슬을 포괄합니다.이러한 맥락에서, 프로젝트에 참여하는 기업은 유기농업 분야의 계획과 진행 상황을 제시하고, 모범 사례의 교환을 장려하며, 지속 가능성 및 농업 혁신과 관련된 문제를 탐구할 수 있을 것입니다.