Made in Nature, la importancia de elegir lo orgánico de forma consciente

Made in Nature es el proyecto financiado por la Unión Europea y Cso Italia para promover los beneficios del consumo orgánico para la salud y el medio ambiente.

• La agricultura orgánica está ganando terreno en toda Europa, con Italia a la cabeza en términos de exportaciones y número de productores orgánicos.
• La rápida evolución de los productos ecológicos y un mercado especialmente dinámico acentúan la necesidad de una mayor concienciación entre los consumidores, fundamental para evitar prácticas de greewashing.
• El proyecto Made in Nature nace para promover las ventajas de los alimentos ecológicos para las personas y para la protección del medio ambiente, transmitiendo una comunicación transparente y eficaz.

EL'agricultura organica en Europa e Italia atraviesa una fase de particular crecimiento.En los últimos cinco años, lo orgánico ha experimentado un aumento notable, convirtiéndose en uno de los sectores clave de la economía sostenible.Como también se informó en el último Informe del Biobanco, las ventas de productos ecológicos en los 48 países del continente europeo han alcanzado 52 mil millones de euros en 2020, un aumento del 15,6 por ciento con respecto a 2019 y un impresionante aumento del 144 por ciento desde 2011.

En particular, nuestro país se confirma como líder del sector no sólo en Europa, sino también a nivel mundial:con una facturación de 2.600 millones de euros en exportaciones, Italia cuenta con el mayor número de productores ecológicos de Europa, con más de 71.500 explotaciones y ocupa el tercer lugar tanto en ventas minoristas como en superficie cultivada ecológica, superficie en la que ocupa el sexto lugar a nivel mundial.

Estos datos ponen de relieve cómo, además de ser un método de cultivo éticamente sostenible Para nuestro planeta, la agricultura orgánica representa cada vez más una opción económicamente ventajosa para las empresas, ofreciendo importantes oportunidades de crecimiento y desarrollo.Una confirmación adicional de esta tendencia proviene de los datos. del Observatorio Sana de Nomisma 2023, que revelan cómo el sector ecológico atrae a un número cada vez mayor de operadores, con una evolución del mercado que en los últimos años ha visto una fuerte expansión de las grandes superficies y la gran distribución, que prácticamente han duplicado su presencia como actores de la distribución en los últimos diez años. años, en detrimento de los comercios especializados que, sin embargo, han sufrido un descenso del 15 por ciento desde 2013.

Comunicación e información transparente al consumidor.

Aunque este cambio refleja una mayor accesibilidad a los productos orgánicos, sin embargo surgen nuevas preocupaciones, como las vinculadas al fenómeno de lavado verde y al posible alejamiento de los principios fundamentales de salud, sostenibilidad y equidad que siempre han caracterizado a los productos orgánicos.

Nomisma encontró que en 2022 el ventas de alimentos organicos en el mercado interno italiano representaron el 4 por ciento de ventas minoristas orgánicas a nivel mundial, lo que demuestra el aumento del interés por los productos ecológicos entre los consumidores italianos.Sin embargo, también destacó que casi la 90 por ciento de los consumidores quieren recibir información más detallada en los productos que usted compra, especialmente cuando se trata de biológico.Precisamente para responder a esta necesidad de una mayor claridad y transparencia, nació el proyecto Hecho en la naturaleza.Hecho por Cso Italia, financiado por la Unión Europea y en el que participan las empresas Brio, Canova, Ceradini, Conserve Italia, Orogel y Verybio, el proyecto apuesta por sacar a la luz los beneficios de lo orgánico, potenciando la importancia de las prácticas agrícolas que contribuyen a nuestra salud y la del Planeta.

“Aunque la compra de frutas y hortalizas ecológicas cayó un 7 por ciento en el primer trimestre de 2023 en comparación con 2022, el número de familias italianas que se acercan a los productos ecológicos, que permiten un crecimiento significativo, no está disminuyendo.Además, Italia se encuentra entre los primeros países europeos en términos de superficie agrícola cultivada biológicamente con 22.000 kilómetros cuadrados, igual a la superficie de toda Emilia Romagna (fuente Agricultura biológica en la UE de la Comisión)", afirmó. declarado Elisa Macchi, director general de Cso Italia, quien continuó:“El proyecto Made in Nature, que ya cumple su sexto año, es importante porque tiene dos objetivos:reforzar la conciencia y el reconocimiento del régimen de calidad de la Unión para la producción ecológica y aumentar la competitividad y el consumo de los productos agrícolas ecológicos de la UE.Las acciones que hemos implementado nos ayudan a alcanzar los objetivos que nos hemos propuesto:aumento del nivel de conocimiento de los valores del certificado ecológico europeo en un 24 por ciento entre las consumidoras y responsables de compras de entre 18 y 55 años (el objetivo de la campaña) y un consumo adicional de frutas y hortalizas ecológicas de la UE igual a aproximadamente 18 millones de euros".

Hecho en la Naturaleza:Fortalecer la adopción y difusión de productos orgánicos.

La importancia de una comunicación eficaz, clara y transparente es fundamental para el éxito de la agricultura ecológica.A través de la difusión y la educación, Made in Nature pretende mejorar la información sobre lo ecológico y sensibilizar a los consumidores europeos sobre Italia, Alemania, Francia Y Dinamarca – los cuatro países donde el proyecto está activo – mostrando cómo las prácticas de cultivo que tienen sus raíces en el pasado pueden guiar un futuro más sostenible para la agricultura.

Made in Nature pretende fomentar métodos de cultivo respetuosos con el medio ambiente y promover la importancia de una alimentación saludable y sostenible, mejorando así la salud y el bienestar de las personas para reducir los costes sanitarios derivados de una mala alimentación que, sólo en nuestro país, suponen. trece mil millones de euros al año (fuente Sociedad Italiana de Medicina Ambiental, Sima).

A través de una serie de iniciativas y acciones sinérgicas en diversos canales como campañas de información en los principales periódicos del sector, la comunicación en canales de redes sociales, que incluye colaboraciones con influencers, y la participación activa en ferias del sector, el proyecto pretende acercar a más personas a las frutas y hortalizas ecológicas, rompiendo las barreras de aquellos consumidores que aún no lo hacen elegir lo orgánico y fortalecer las opciones de quienes ya consumen orgánico.

Iniciativas Hecho en la Naturaleza

Dos ejemplos de iniciativas Made in Nature son el podcast Brotes y el proyecto Huerto cero emisiones.Germogli consiste en una serie de eventos para redescubrir los orígenes de la agricultura ecológica y demostrar que lo ecológico no es sólo una simple alternativa ligada a una tendencia contemporánea, sino una auténtica expresión de nuestra tradición culinaria y de la cocina rural del pasado.Un viaje en compañía de invitados y expertos en alimentación y agricultura para explorar las historias y prácticas sostenibles que definen nuestro patrimonio agrícola.

El proyecto Frutteto cero emisiones, sin embargo, nació para equilibrar el impacto medioambiental de las actividades promocionales de Made in Nature.El programa contempla la plantación de árboles frutales y otras plantas como medida compensatoria por las emisiones de dióxido de carbono generadas.De hecho, el proyecto presta especial atención a la elección de recursos sostenibles, como el uso de papel reciclado para el material informativo, y a la reducción del impacto ecológico mediante prácticas como la limitación de los viajes aéreos y la lucha contra el desperdicio de alimentos.En el huerto cero emisiones, situado en el centro agroalimentario de Bolonia, se instalan anualmente decenas de nuevos árboles, con el objetivo de absorber miles de kilogramos de dióxido de carbono en tres años.Hasta la fecha, el proyecto ya ha creado numerosos árboles frutales.

Además de los aspectos medioambientales, el huerto también tiene una dimensión social:el fruto producido es donado a Cocinas populares, una asociación local que proporciona comidas a personas en dificultades, mientras que el cuidado y mantenimiento del huerto está a cargo de la cooperativa social Edad beta, contribuyendo al desarrollo comunitario y al apoyo social.

Entre las iniciativas futuras, sin embargo, estará presente Made in Nature los días 8, 9 y 10 de mayo a Macfrut 2024.La feria, que se celebrará en Rímini, está dirigida a los profesionales del sector hortofrutícola italiano e internacional y abarca toda la cadena de valor, desde la producción hasta la comercialización, incluyendo aspectos como la logística, el vivero y la producción de semillas.En este contexto, las empresas participantes en el proyecto podrán presentar sus iniciativas y avances en el sector de la agricultura ecológica, fomentar el intercambio de mejores prácticas y explorar cuestiones relacionadas con la sostenibilidad y la innovación agrícola.

Financiado por la Unión Europea.Sin embargo, las opiniones expresadas son únicamente las de los autores y no reflejan necesariamente las opiniones de la Unión Europea o de la Agencia Ejecutiva Europea de Investigación (REA).Ni la Unión Europea ni la administración proveedora pueden ser considerados responsables.