Feito na Natureza, a importância de escolher o orgânico de forma consciente

Made in Nature é o projeto financiado pela União Europeia e pelo Cso Itália para promover os benefícios do consumo orgânico para a saúde e o meio ambiente.

• A agricultura biológica está a ganhar terreno em toda a Europa, com a Itália na vanguarda em termos de exportações e número de produtores biológicos.
• A rápida evolução dos produtos biológicos e um mercado particularmente dinâmico acentuam a necessidade de uma maior sensibilização dos consumidores, o que é essencial para evitar práticas de greenwashing.
• O projeto Made in Nature foi criado para promover as vantagens da alimentação biológica para as pessoas e para a proteção do ambiente, transmitindo uma comunicação transparente e eficaz.

O'agricultura orgânica na Europa e na Itália atravessa uma fase de particular crescimento.Nos últimos cinco anos, os produtos orgânicos registaram um aumento notável, tornando-se um dos setores-chave da economia sustentável.Como também relatado no último Relatório do Bio Banco, as vendas de produtos orgânicos nos 48 países do continente europeu atingiram 52 mil milhões de euros em 2020, um aumento de 15,6% em relação a 2019 e um aumento impressionante de 144% desde 2011.

Em particular, o nosso país confirma-se como líder do setor não só na Europa, mas também a nível mundial:com um faturamento de 2,6 mil milhões de euros em exportações, a Itália possui o maior número de produtores orgânicos na Europa, com mais de 71.500 fazendas e está em terceiro lugar tanto em vendas no varejo quanto em área cultivada orgânica, uma área em que ocupa o sexto lugar globalmente.

Esses dados evidenciam como, além de ser um método de cultivo eticamente sustentável para o nosso planeta, a agricultura biológica representa cada vez mais uma escolha economicamente vantajosa para empresas, oferecendo oportunidades significativas de crescimento e desenvolvimento.Outra confirmação desta tendência vem dos dados do Observatório Sana de Nomisma 2023, que revelam como o setor biológico atrai um número cada vez maior de operadores, com uma evolução de mercado que tem assistido nos últimos anos a uma forte expansão dos supermercados e da grande distribuição, que praticamente duplicaram a sua presença como players de distribuição nos últimos dez anos. anos, em detrimento das lojas especializadas que, no entanto, sofreram uma diminuição de 15 por cento desde 2013.

Comunicação e informação transparente ao consumidor

Embora esta mudança reflita uma maior acessibilidade aos produtos biológicos, mas surgem novas preocupações, como as ligadas ao fenómeno da lavagem verde e ao possível afastamento dos princípios fundamentais de saúde, sustentabilidade e equidade que sempre caracterizaram os produtos biológicos.

Nomisma descobriu que em 2022 o vendas de alimentos orgânicos no mercado interno italiano representavam o 4 por cento das vendas no varejo orgânico nível mundial, testemunhando o aumento do interesse pelos produtos orgânicos entre os consumidores italianos.No entanto, ele também destacou que quase o 90 por cento dos consumidores desejam receber informações mais aprofundadas nos produtos que você compra, especialmente quando se trata de biológico.Precisamente para responder a esta necessidade de maior clareza e transparência, o projeto nasceu Feito na Natureza.Feito por Cso Itália, financiado pela União Europeia e com a participação das empresas Brio, Canova, Ceradini, Conserve Italia, Orogel e Verybio, o projeto está empenhado em trazer à tona os benefícios do orgânico, realçando a importância das práticas agrícolas que contribuem para a nossa saúde e a do Planeta.

“Embora a compra de frutas e vegetais biológicos tenha diminuído 7 por cento no primeiro trimestre de 2023 em comparação com 2022, o número de famílias italianas que se aproximam dos produtos biológicos, permitindo um crescimento significativo, não está a diminuir.Além disso, a Itália está entre os primeiros países europeus em termos de superfície agrícola cultivada organicamente com 22 mil quilómetros quadrados, igual à superfície de toda a Emilia Romagna (fonte Agricultura biológica na UE da Comissão)", ele declarado Elisa Macchi, diretor geral Cso Itália, que continuou:“O projeto Made in Nature, já no seu sexto ano, é importante porque tem dois objetivos:reforçar a sensibilização e o reconhecimento do regime de qualidade da União para a produção biológica e aumentar a competitividade e o consumo dos produtos agrícolas biológicos da UE.As ações que implementamos ajudam-nos a atingir os objetivos que nos propusemos:aumento do nível de conhecimento dos valores do certificado biológico europeu em 24 por cento entre as mulheres consumidoras e gestoras de compras entre os 18 e os 55 anos de idade (o alvo da campanha) e um consumo adicional igual de frutas e vegetais biológicos da UE cerca de 18 milhões de euros".

Feito na natureza:fortalecer a adoção e divulgação de produtos orgânicos

A importância de uma comunicação eficaz, clara e transparente é fundamental para o sucesso da agricultura biológica.Através da divulgação e da educação, o Made in Nature pretende melhorar a informação sobre produtos biológicos e difundir a consciência entre os consumidores europeus de Itália, Alemanha, França E Dinamarca – os quatro países onde o projeto está ativo – mostrando como as práticas de cultivo que têm as suas raízes no passado podem orientar um futuro mais sustentável para a agricultura.

O Made in Nature pretende incentivar métodos de cultivo que respeitem o ambiente e promovam a importância de uma alimentação saudável e sustentável, melhorando assim a saúde e o bem-estar das pessoas para reduzir os custos com a saúde devido a uma má alimentação que, só no nosso país, equivalem a treze mil milhões de euros por ano (fonte Sociedade Italiana de Medicina Ambiental, Sima).

Através de uma série de iniciativas e ações sinérgicas em diversos canais como campanhas de informação nos principais jornais do setor, na comunicação nos canais das redes sociais, que inclui colaborações com influenciadores, e na participação ativa em feiras do setor, o projeto pretende aproximar mais pessoas das frutas e legumes biológicos, quebrando as barreiras dos consumidores que ainda não o fazem. escolha o orgânico, e fortaleça as escolhas de quem já consome orgânicos.

Iniciativas Made in Nature

Dois exemplos de iniciativas Made in Nature são o podcast Brotos e o projeto Pomar com emissões zero.Germogli consiste numa série de eventos para redescobrir as origens da agricultura biológica e demonstrar que o biológico não é apenas uma simples alternativa ligada a uma tendência contemporânea, mas uma expressão autêntica da nossa tradição culinária e da cozinha rural do passado.Uma viagem na companhia de convidados e especialistas em alimentação e agricultura para explorar as histórias e práticas sustentáveis ​​que definem o nosso património agrícola.

O projeto Frutteto de emissões zero, no entanto, foi criado para equilibrar o impacto ambiental das atividades promocionais do Made in Nature.O programa envolve o plantio de árvores frutíferas e outras plantas como medida compensatória pelas emissões de dióxido de carbono geradas.O projeto, de facto, dá especial atenção à escolha de recursos sustentáveis, como a utilização de papel reciclado para material informativo, e à redução do impacto ecológico através de práticas como a limitação das viagens aéreas e o combate ao desperdício alimentar.O Pomar de emissões zero, localizado no centro agroalimentar de Bolonha, vê a instalação anual de dezenas de novas árvores, com o objetivo de absorver milhares de quilogramas de dióxido de carbono ao longo de três anos.Até o momento, o projeto já criou inúmeras árvores frutíferas.

Além dos aspectos ambientais, o pomar também tem uma dimensão social:a fruta produzida é doada para Cozinhas populares, uma associação local que fornece refeições a pessoas com dificuldades, enquanto o cuidado e a manutenção do pomar são geridos pela cooperativa social Idade beta, contribuindo para o desenvolvimento comunitário e apoio social.

Entre iniciativas futuras, porém, o Made in Nature estará presente nos dias 8, 9 e 10 de maio para Macfrut 2024.A feira, que terá lugar em Rimini, dirige-se a profissionais italianos e internacionais do sector das frutas e vegetais, abrangendo toda a cadeia de valor, desde a produção à comercialização, incluindo aspectos como logística, viveiro e produção de sementes.Neste contexto, as empresas participantes no projeto poderão apresentar as suas iniciativas e progressos no setor da agricultura biológica, incentivar o intercâmbio de melhores práticas e explorar questões relacionadas com a sustentabilidade e a inovação agrícola.

Financiado pela União Europeia.No entanto, as opiniões expressas são apenas do(s) autor(es) e não refletem necessariamente as opiniões da União Europeia ou da Agência Europeia de Execução para a Investigação (REA).Nem a União Europeia nem a administração fornecedora podem ser responsabilizadas.