زيت الزيتون يقلل من خطر الوفاة بالسرطان.دراسة مؤسسة فيرونيسي

لاحظ باحثون من منصة Fondazione Umberto Veronesi-Neuromed المشتركة أن الاستهلاك اليومي لثلاث ملاعق كبيرة من زيت الزيتون يرتبط بانخفاض خطر الوفاة بالسرطان.

• الآثار المفيدة لزيت الزيتون معروفة لعلاج أمراض القلب والأوعية الدموية، ولكنها أقل أهمية بالنسبة للأورام.
• وقد بحثت دراسة أجرتها منصة مؤسسة Veronesi-Neuromed في هذا الجانب من خلال تحليل بيانات 23 ألف إيطالي.
• وتبين أن الاستهلاك الأعلى لزيت الزيتون يقلل من خطر الوفاة بالسرطان بنسبة 13.7 بالمئة.

تربط العديد من الدراسات استهلاك زيت الزيتون بمعدلات وفيات منخفضة ل أمراض القلب والأوعية الدموية;والآن، لاحظت الأبحاث الجديدة تأثيره الإيجابي أيضًا في تقليل وفيات السرطان.

الدراسة التي نشرت فيالمجلة الأوروبية للتغذية السريرية, ، تم إنشاؤه بواسطة Pمنصة مشتركة لمؤسسة أمبرتو فيرونيسي - Irccs Neuromed, ، بالتعاون مع Clinica Mediterranea Cardiocentro في نابولي وجامعة لوم "جوزيبي ديجينارو" في كاساماسيما (با)، كجزء من مشروع أومبرتو للوقاية من الأورام.

دراسة العلاقة بين استهلاك زيت الزيتون والوفيات بالسرطان

وقام العلماء بتحليل البيانات من تقريبا 23 ألف إيطالي, والرجال والنساء مع متوسط ​​العمر 55.4 سنة, ، المشاركون في دراسة وبائية مولي ساني, ، والتي تمت متابعتها لأكثر من ذلك 12 سنة والتي توافرت عنها معلومات مفصلة استهلاك الطعام. ولوحظ أن أ استهلاك أكبر لزيت الزيتون ويرتبط بانخفاض معدلات الوفيات ليس فقط بالنسبة للنساء أمراض القلب والأوعية الدموية, ولكن أيضا ل الأورام و لجميع الأسباب, بغض النظر عن الجودة الشاملة للنظام الغذائي.

على وجه التحديد، كان متوسط ​​استهلاك المشاركين في الدراسة من زيت الزيتون 23.3 جرامًا يوميًا. استهلاك أكبر، يساوي أو يزيد عن ثلاث ملاعق كبيرة في اليوم (حوالي 30 جرامًا) من زيت الزيتون، وجد أنها مرتبطة بانخفاض معدل الإصابة بجميع أسباب الوفاة.بشكل عام، من تحليل المؤشرات الحيوية للالتهابات والتمثيل الغذائي والقلب والأوعية الدموية والكلى، تبين أن الاستهلاك العالي لزيت الزيتون قلل من الارتباط بالوفيات الناجمة عن جميع الأسباب ومن سرطان بنسبة 21.2 بالمئة على التوالي بنسبة 13.7 بالمئة.

يؤكد زيت الزيتون نفسه كعنصر أساسي في النظام الغذائي للبحر الأبيض المتوسط

وفقًا للعلماء، يبدو أن الانخفاض في معدل الوفيات بسبب السرطان يمكن تفسيره، ولو جزئيًا، من خلال التحسن في صورة المرض ترتبط بعض عوامل الخطر عادة بأمراض القلب والأوعية الدموية.الفرضية هي أن الأمراض المزمنة المختلفة مثل الأورام والنوبات القلبية يمكن أن تكون كذلك تشترك في نفس عوامل الخطر ونفس الآليات الجزيئية.

لا تزال العلاقة بحاجة إلى مزيد من الاستكشاف، تمامًا كما يمكننا التحقيق في كيفية تغير تأثير زيت الزيتون على صحة الإنسان بناءً على نوع المنتج وآخرون محتوى مختلف من المركبات النشطة بيولوجيا, ، مثل ال البوليفينول.وعلى أية حال، فإن مؤلفي الدراسة يؤكدون على أهمية أضف زيت الزيتون, ، عنصر مركزي حمية البحر الأبيض المتوسط, ، في عادات الأكل اليومية.