オリーブオイルは癌による死亡のリスクを軽減します。ヴェロネージ財団の研究

ウンベルト・ベロネージ財団とニューロメド財団の共同プラットフォームの学者らは、毎日大さじ3杯のオリーブオイルを摂取するとがんによる死亡リスクの低下と関連があることを観察した。

• オリーブオイルの有益な効果は心血管疾患に対して知られていますが、腫瘍に対する効果はそれほど知られていません。
• Veronesi-Neuromed Foundation Platform による研究では、23,000 人のイタリア人のデータを分析することでこの側面を調査しました。
• オリーブオイルを最も多く摂取すると、がんによる死亡リスクが13.7パーセント減少することが判明しました。

いくつかの研究では、 オリーブオイル ～の死亡率の低下 心血管疾患;現在、新しい研究では、そのプラスの影響が次の分野でも観察されています。 がんによる死亡率を減らす.

この研究は、欧州臨床栄養ジャーナル, 、P によって作成されました。共同プラットフォーム ウンベルト ヴェロネージ財団 - Irccs Neuromed, 、ナポリのクリニカ・メディテラネア・カーディオセントロおよびカサマッシマのラム・“ジュゼッペ・デジェンナーロ”大学（Ba）と協力して、 ウンベルトプロジェクト 腫瘍の予防のため。

オリーブオイルの摂取とがん死亡率との関連に関する研究

学者たちはほぼすべてのデータを分析しました イタリア人2万3千人, 、男性と女性 平均年齢 55.4歳, の参加者 モリサニの疫学研究, 、以上にわたってフォローされています 12年間 詳細な情報が入手可能であったもの 食料消費. ということが観察されました。 オリーブオイルの消費量が増える 女性だけでなく死亡率の低下にも関係している 心血管疾患, 、だけでなく、 腫瘍 そして あらゆる原因に対して, 食事の全体的な質に関係なく。

具体的には、研究参加者は1日あたり平均23.3グラムのオリーブオイルを摂取していました。 消費が大きくなり、 1日あたり大さじ3杯以上 (約 30 g) のオリーブオイルを摂取すると、すべての死因の発生率が低下することが判明しました。全体として、炎症、代謝、心血管、腎臓のバイオマーカーの分析から、オリーブオイルの摂取量が多いほど、あらゆる原因による死亡率との関連が減少することが判明しました。 癌 それぞれ 21.2% 増加 13.7パーセント増加.

オリーブオイルは地中海食の中心的な要素であることが確認されています

学者らによると、がんによる死亡率の減少は、部分的ではあるが、がんのプロフィールの改善によって説明されるようだという。 いくつかの危険因子は通常心血管疾患に関連しています. 。仮説は、腫瘍や心臓発作などのさまざまな慢性疾患が発生する可能性があるというものです。 同じ危険因子を共有する 同じ分子機構です。

オリーブオイルが人間の健康に及ぼす影響がどのように変化するかを調査できるのと同じように、この関係はさらに調査する必要があります。 製品の種類 他 生理活性化合物の含有量が異なる, 、 以下のような ポリフェノール. 。いずれにせよ、研究の著者らは次の重要性を強調している。 オリーブオイルを加えます, の中心的な要素 地中海食, 、毎日の食生活の中で。