Оливковое масло снижает риск смертности от рака.Исследование Фонда Веронези

Ученые из совместной платформы Fondazione Umberto Veronesi-Neuromed отметили, что ежедневное употребление трех столовых ложек оливкового масла связано со снижением риска смертности от рака.

• Благотворное воздействие оливкового масла известно при сердечно-сосудистых заболеваниях, но в меньшей степени – при опухолях.
• Исследование Veronesi-Neuromed Foundation Platform изучило этот аспект, проанализировав данные 23 тысяч итальянцев.
• Выяснилось, что самое высокое потребление оливкового масла снижает риск смертности от рака на 13,7 процента.

Некоторые исследования связывают потребление оливковое масло при снижении уровня смертности для сердечно-сосудистые заболевания;теперь новые исследования отмечают его положительное влияние также и на снизить смертность от рака.

Исследование, опубликованное вЕвропейский журнал клинического питания, был создан П.Совместная платформа Фонда Умберто Веронези - Irccs Neuromed, в сотрудничестве с Clinica Mediterranea Cardiocentro в Неаполе и колледжем имени Джузеппе Дедженнаро в Университете Казамассима (Ба), в рамках УМБЕРТО проект для профилактики опухолей.

Исследование о связи между потреблением оливкового масла и смертностью от рака

Ученые проанализировали данные почти 23 тысячи итальянцев, мужчины и женщины с средний возраст 55,4 года, участники Эпидемиологическое исследование Моли-сани, за которыми следят уже более 12 лет и для которого была доступна подробная информация потребление пищи. Было замечено, что большее потребление оливкового масла связано с более низким уровнем смертности не только среди женщин сердечно-сосудистые заболевания, но и для опухоли И по всем причинам, независимо от общего качества диеты.

В частности, участники исследования потребляли в среднем 23,3 грамма оливкового масла в день. Большее потребление, равно или больше трех столовых ложек в день (приблизительно 30 г) оливкового масла связано с более низким уровнем смертности от всех причин.В целом, анализ воспалительных, метаболических, сердечно-сосудистых и почечных биомаркеров показал, что более высокое потребление оливкового масла снижает связь со смертностью от всех причин и от рак на 21,2 процента и соответственно на 13,7 процента.

Оливковое масло подтверждает себя как центральный элемент средиземноморской диеты.

По мнению ученых, снижение смертности от рака, по-видимому, объясняется, хотя и частично, улучшением профиля заболеваемости раком. некоторые факторы риска, обычно связанные с сердечно-сосудистыми заболеваниями.Гипотеза состоит в том, что различные хронические заболевания, такие как опухоли и сердечные приступы, могут имеют одинаковые факторы риска и те же молекулярные механизмы.

Эту связь еще предстоит изучить дальше, так же, как мы могли бы исследовать, как меняется влияние оливкового масла на здоровье человека на основе Тип продукта и другие различное содержание биологически активных соединений, как полифенолы.В любом случае авторы исследования подчеркивают важность добавить оливковое масло, центральный элемент средиземноморская диета, в ежедневных привычках питания.