L'huile d'olive réduit le risque de mortalité par cancer.L'étude de la Fondation Veronesi

Des chercheurs de la plateforme commune Fondazione Umberto Veronesi-Neuromed ont observé qu'une consommation quotidienne de trois cuillères à soupe d'huile d'olive est associée à un risque réduit de mortalité par cancer.

• Les effets bénéfiques de l’huile d’olive sont connus pour les maladies cardiovasculaires, mais moins pour les tumeurs.
• Une étude de la Plateforme de la Fondation Veronesi-Neuromed a étudié cet aspect en analysant les données de 23 000 Italiens.
• Il est apparu que la consommation élevée d'huile d'olive réduit le risque de mortalité par cancer de 13,7 pour cent.

Plusieurs études associent la consommation de huile d'olive à des taux de mortalité réduits pour maladies cardiovasculaires;maintenant, de nouvelles recherches ont observé son impact positif également dans réduire la mortalité par cancer.

L'étude, publiée dansJournal européen de nutrition clinique, a été créé par PPlateforme commune Fondation Umberto Veronesi - Irccs Neuromed, en collaboration avec la Clinica Mediterranea Cardiocentro de Naples et l'Université Lum « Giuseppe Degennaro » de Casamassima (Ba), dans le cadre du Projet UMBERTO pour la prévention des tumeurs.

L'étude sur l'association entre la consommation d'huile d'olive et la mortalité par cancer

Les chercheurs ont analysé les données de presque 23 mille Italiens, hommes et femmes avec âge moyen 55,4 ans, participants au Etude épidémiologique Moli-sani, qui sont suivis depuis plus de 12 ans et pour lequel des informations détaillées étaient disponibles consommation de nourriture. Il a été observé qu'un une plus grande consommation d'huile d'olive est associé à des taux de mortalité plus faibles, non seulement chez les femmes maladies cardiovasculaires, mais aussi pour tumeurs Et pour toutes les causes, quelle que soit la qualité globale de l’alimentation.

Plus précisément, les participants à l’étude consommaient en moyenne 23,3 grammes d’huile d’olive par jour. Une plus grande consommation, égal ou supérieur à trois cuillères à soupe par jour (environ 30 g) d'huile d'olive, s'est avérée associée à une incidence plus faible de toutes les causes de décès.Globalement, l’analyse des biomarqueurs inflammatoires, métaboliques, cardiovasculaires et rénaux a révélé que la consommation plus élevée d’huile d’olive réduisait l’association avec la mortalité toutes causes confondues. cancer de 21,2 pour cent et respectivement de 13,7 pour cent.

L'huile d'olive s'affirme comme un élément central du régime méditerranéen

Selon les chercheurs, la réduction de la mortalité par cancer semble s'expliquer, quoique partiellement, par une amélioration du profil des certains facteurs de risque généralement liés aux maladies cardiovasculaires.L'hypothèse est que diverses maladies chroniques telles que les tumeurs et les crises cardiaques pourraient partagent les mêmes facteurs de risque et les mêmes mécanismes moléculaires.

Le lien doit encore être exploré plus en détail, tout comme nous pourrions étudier comment l'effet de l'huile d'olive sur la santé humaine change en fonction de l'effet de l'huile d'olive sur la santé humaine. type de produit et autres teneur différente en composés bioactifs, comme le polyphénols.Quoi qu'il en soit, les auteurs de l'étude soulignent l'importance de ajouter l'huile d'olive, un élément central de diète méditerranéenne, dans les habitudes alimentaires quotidiennes.