لماذا تعتبر اللحوم المصنعة في المختبر حلاً زائفًا لأزمة المناخ

هل تتذكرون أنه في الأشهر والسنوات الأخيرة كان هناك تركيز كبير على تأثير الزراعة الصناعية على التربة، وعلى طبقات المياه الجوفية، وعلى الهواء، وأخيرا على تغير المناخ؟هل تتذكرون احتجاجات المواطنين ضد الاستخدام المكثف والعبثي للمبيدات والأسمدة الكيماوية المسؤولة عن التلوث البيئي الحالي؟قيل :"نحن الأرض"، يجب أن نغير النموذج

هل تتذكرون أنه في الأشهر والسنوات الأخيرة كان هناك تركيز كبير على تأثير الزراعة الصناعية على التربة، وعلى طبقات المياه الجوفية، وعلى الهواء، وأخيرا على تغير المناخ؟هل تتذكرون احتجاجات المواطنين ضد الاستخدام المكثف والعبثي للمبيدات والأسمدة الكيماوية المسؤولة عن التلوث البيئي الحالي؟قيل :"نحن الأرض"، يجب أن نغير نموذج الإنتاج قبل أن نتسبب في انهيار الكوكب.وفي مواجهة الأدلة على الضرر والتجربة الإيجابية للبدائل الزراعية الإيكولوجية، ومع الأصوات والتعبئة القادمة من المناطق المهددة والمريضة، تم الترحيب ببعض المبادرات السياسية بأمل متجدد.ومن بين هذه الاستراتيجيات، استراتيجيات المفوضية الأوروبية للحفاظ على التنوع البيولوجي، وهدف زيادة المساحة السطحية للزراعة العضوية والتخفيض التدريجي لاستخدام المبيدات الكيميائية الاصطناعية في الزراعة.

حسنًا، هل تساءلت يومًا عما كانت تفعله صناعة البذور الهجينة؟ الكائنات المعدلة وراثيا والتكنولوجيا الحيوية، والسموم الزراعية، في حين حاول أنصار حماية البيئة والمستهلكون ومنتجو المنتجات العضوية تنظيم سلاسل توريد بيئية جديدة أقصر ومضادة للنفايات، ويمكنها أيضًا إحياء الاقتصادات المحلية؟الإجابة الصحيحة هي التي تفكر فيها:كانت الصناعة تجري حسابات حول مدى تأثير سيناريو من هذا النوع بشكل سلبي كارثي على ميزانياتها العمومية وأرباحها.

لأن الصناعة تستثمر في اللحوم المزروعة مختبريًا والكائنات المعدلة وراثيًا الجديدة

كيف تنجو من التسونامي البيئي؟إن الدفاع عن نموذج الإنتاج القديم ليس له أي معنى.وبطبيعة الحال، لا يزال من الممكن إنفاق ملايين اليورو على الضغط من أجل إعادة تفويض الجليفوسات في أوروبا، ولكن ماذا بعد؟وكانت هناك حاجة إلى مقترحات جديدة وحلول جديدة. أفكار جديدة للإبقاء على مواقع السلطة والسيطرة والربح دون تغيير.الاتجاهات التي قررت شركة Agritech التحرك من خلالها هي في الأساس اتجاهان:هذا من الجيل الثاني من الكائنات المعدلة وراثيا وهذا من اللحوم الاصطناعية.يعتبر كلا الحلين مثاليين لأنهما يتضمنان براءات الاختراع ومراقبة السوق والأرباح، وقبل كل شيء، أنها تتناسب تماما مع السرد الأخضر, وبعبارة أخرى لمبادرات الغسل الأخضر عديمة الضمير.

وقد أحدثت الحالة الإيطالية ضجة كبيرة لأن الحكومة أرادت، قبل كل شيء، أن تتحرك بشأن القضيتين قبل أوروبا، ربما من أجل الحصول على نوع من التفوق الإيطالي الذي يكون دائماً في صالح الأغراض الدعائية.ومع ذلك، فإن التسرع ليس مستشارًا جيدًا، وهكذا بينما كانت الطبلة الجهيرية للمبدأ الاحترازي وحماية الإنتاج الإيطالي مدوية، وتغلق الباب في وجه اللحوم المصنعة في المختبر، فُتحت النافذة للسماح للعظماء الآخرين بالدخول. تهديد الدولة لسيادتنا الغذائية:الكائنات المعدلة وراثيا من الجيل الثاني.مفارقة منطقية وسياسية وأيديولوجية حقيقية.

لأنه ليس الحل

إن اللجوء المتسرع إلى تجارة اللحوم المصنعة في المختبر لن ينقذ الكوكب بعد سينقذ صناعة التكنولوجيا الزراعية الأمر الذي يهدد بخسارة حصص سوقية مهمة.في أساس حل السوق هذا، لا توجد رؤية بيئية تتضمن مناقشة حول تجديد التربة، وحماية الموارد المائية، والسيادة الغذائية للمجتمعات، بل بالأحرى معادلة تسويقية بسيطة:هل أصبح المزيد والمزيد من المستهلكين حساسين للظروف المؤسفة للزراعة المكثفة؟لا مشكلة، فقط قم بإنتاج اللحوم المزيفة. طعام فرانكشتاين, كما قيل في حالة الكائنات المعدلة وراثيا.

غالبًا ما يشير أولئك الذين يثيرون الشكوك حول اللحوم الاصطناعية إلى مبدأ الاحتراز.ويتعلق الاحتياط في هذه الحالة بإيلاء اهتمام خاص لعمليات الإنتاج وراء طرح المنتج في السوق، الصحي والغذائي.في الواقع، يجب أن نأخذ في الاعتبار أن محاولة إعادة تركيب غذاء موجود في الطبيعة، بهدف محاكاة كافة خصائصه الطبيعية، ليست عملية تافهة أو خالية من المخاطر، كما أكد تقرير حديث لمنظمة الأغذية والزراعة حوله.

من سيقرر ذلك الثقة بالمستثمرين أنفسهم ومن نفس التكتلات الصناعية التي أخبرتنا على مدى عقود من الزمن أنني المبيدات الحشرية لم تكن ضارة بالبيئة، ولصحة الإنسان الحرية في القيام بذلك.من يتغذى عليه الوجبات السريعة, ، التي تمتلئ بها أرفف المتاجر الكبرى، ربما لن تطرح الكثير من الأسئلة حول الأنواع الجديدة من الأطعمة التكنولوجية، والتي من المحتمل أن تحتوي على سلسلة طويلة من إضافات صناعية من أجل جعلها أكثر جاذبية.

هناك بدائل أخرى للنموذج الذي أدى إلى انهيارنا

لكن إذا تركنا هذه الاعتبارات جانبًا، فإن أحد أكبر المخاطر التي ينطوي عليها الحديث عن اللحوم المصنعة في المختبرات هو أنها تصرف الانتباه عن اللحوم المصنعة في المختبرات. بدائل حقيقية.أولئك الذين يتطورون، اليوم، من القاعدة إلى القمة، بطريقة تشاركية وواعية وبحماس أولئك الذين يعرفون أنهم يفعلون حقًا الشيء الصحيح والشيء الجميل.إن حل اللحوم المزروعة في المختبر، وهو حل تنازلي تفرضه علينا الصناعة، يهدد بتدمير هذا قبل كل شيء، وهو يجذب على وجه التحديد المواطنين الذين يهتمون بالبيئة وينتقدون بشكل متزايد الإنتاج الغذائي الصناعي.وللقيام بذلك، خلقت الصناعة انقسامًا زائفًا بين اللحوم المستنبتة وتربية المصانع.هذا هو الخيار الذي تقدمه لنا الصناعة.العالم الحقيقي شيء آخر!ونحن حقًا أحرار في الاختيار بين الخيارات المختلفة، وليس فقط تلك التي تقدمها الصناعة.

الزراعة الإيكولوجية والزراعة والزراعة العضوية على نطاق صغير، دور المزارعين والرعاة كأوصياء على المناظر الطبيعية لدينا, ، أرضنا، تطوير الاقتصادات الدائرية وسلاسل التوريد القصيرة إنهم لا يجددون الأرض فحسب، بل يقومون أيضًا بتجديد الأنسجة الاجتماعية والاقتصادية.ومن خلال تشجيع الوهم المتمثل في القدرة على العيش خارج العمليات البيئية الطبيعية، فإن تجارة اللحوم الاصطناعية لن تفعل شيئا سوى ذلك زيادة السيطرة المتعددة الجنسيات على الغذاء والصحة, وتسريع انهيار الاقتصادات الغذائية المحلية وتدمير الديمقراطية الغذائية بشكل أكبر.إن الحل الحقيقي للأزمة البيئية والصحية يعتمد على المسار الفعال تجديد الكوكب, والتعاون مع العمليات البيئية من خلال الممارسات الزراعية الإيكولوجية والتجديدية.