"كبد الأوز لا يسبب المعاناة."غسل البشر في برلمان الاتحاد الأوروبي

يتم الحصول على كبد الأوز عن طريق التغذية القسرية، لكن البرلمان الأوروبي يحاول إقناعنا بخلاف ذلك.كيف يعمل غسل الإنسان.

ال فوا, ، حرفياً "الكبد الدهني"، كان يعتبر دائمًا منتجًا فاخرًا، ولكن الحقيقة هي أن الممارسة المستخدمة للحصول عليه هي واحدة من أكثر الممارسات التي عفا عليها الزمن وقسوة في قطاع الأغذية بأكمله:في الواقع، للحصول على كبد الأوز، يتم استخدام التغذية القسرية.إذن ما الذي يحدث في البرلمان الأوروبي ولماذا نتحدث عنه غسل إنساني?

كيف يتم إنتاج فطائر فوا جرا

ولصنع كبد الأوز، يتم إدخال أنبوب معدني في حناجر البط والإوز لضخ كميات كبيرة من الطعام إلى أجسامها، أكثر بكثير مما قد تتناوله طواعية.هذا "احتقانيتم إجراؤه مرتين أو ثلاث مرات يوميًا لمدة أسبوعين تقريبًا (للبط) إلى ثلاثة أسابيع (للإوز).تهدف هذه الممارسة إلى تحفيز تضخم الخلايا الدهنية في الكبد (التنكس الدهني الكبدي)، وهو انحطاط مرضي يؤدي إلى نمو كبد هذه الحيوانات إلى أكثر من عشرة أضعاف حجمه الطبيعي.

إنها همجية حقيقية معترف بها على هذا النحو، لدرجة أنها تمارس بالفعل محظورة لسنوات في 22 دولة أوروبية – بما في ذلك إيطاليا.في الواقع، لا تنص القوانين الإيطالية على عقوبات فحسب، بل تنص أيضًا على احتمال تعليق النشاط في حالة استخدام التغذية القسرية.

ماذا يحدث في البرلمان الأوروبي ولماذا نتحدث عن الغسيل الإنساني وكبد الأوز

وعلى الرغم من ذلك، وافق البرلمان الأوروبي في اجتماعه في ستراسبورغ في الأشهر الأخيرة على تقرير أعده عضو البرلمان الأوروبي الفرنسي جيريمي ديسيرل بشأن "الرفق بالحيوان في المزارع" الذي يقدم تفسيراً مشوهاً وخطيراً لممارسة التغذية القسرية للبط والإوز في إنتاج كبد الأوز.

في الواقع، جاء في النقطة 31 من هذا التقرير أن "إنتاج كبد الأوز يعتمد على إجراءات تربية تحترم معايير رعاية الحيوان، (..) حيث يحترم التسمين (...) المعايير البيولوجية للحيوان". كل دراسة علمية مستقلة (أي لا يتم تمويلها من قبل صناعة كبد الأوز) في العالم لقد أثبتت بالفعل بشكل واضح كيف أن هذه الممارسة ضارة بالحيوانات وتتعارض مع أي معيار لرعاية الحيوان.نحن في المساواة الحيوانية لقد طلبنا - مع العديد من المنظمات الأخرى لحماية حقوق الحيوان - من كافة المجالات السياسية أن يرفض التقرير الذي اقترحه عضو البرلمان الأوروبي ديسيرل بالكامل، ولكن في وقت التصويت i وأبطل النواب الإيطاليون التعديلات الأمر الذي كان من شأنه أن يسمح على الأقل باستبعاد الممارسات الأكثر قسوة مثل التغذية القسرية وتقطيع الكتاكيت من عملية إعادة النشر.

رفع مستوى الوعي حول إنتاج فطائر فوا جرا

إننا نشهد في جميع أنحاء العالم إعادة تقييم بطيئة ولكن لا هوادة فيها لهذا الطعام الذي كان يعتبر في السابق ترفا، وذلك بفضل الوعي المتزايد بالقسوة التي تكمن وراءه.في عدة دول والعمل جارٍ على منع استيراده والبيع، كما هو الحال في المملكة المتحدة وألمانيا. وكانت الهند رائدة بهذا المعنى:بالفعل في عام 2014، أصدر المدير العام الهندي للتجارة الخارجية أمرًا يحظر استيراد كبد الأوز إلى الأراضي الوطنية في أعقاب حملة المساواة الحيوانية، والتي قدمت في عام 2012 نتائج التحقيق الذي أجري إلى الحكومة الهندية في إسبانيا وفرنسا، مما يدل على أن أحد الموزعين الأكثر شهرة الذين تم التحقيق معهم كان يستورد أيضًا إلى الهند.

ولا يمكننا أن نسمح لأوروبا باتخاذ خطوات إلى الوراء بهذا المعنى:ممارسات مثل التغذية القسرية ينبغي أن تكون ذكرى بعيدة الآن في الدول الأوروبية التي تفتخر بأفضل معايير رعاية الحيوان، ولا يمكن لأي سياسي يهتم بالحيوانات عن بعد أن يدافع عن هذه الممارسة الفظيعة.