https://www.lifegate.it/humane-washing-foie-gras
- |
А Фуа-гра, буквально "жирная печень», всегда считался продуктом роскоши, но правда в том, что практика, используемая для его получения, является одной из самых анахроничных и жестоких во всем продовольственном секторе:фактически для получения фуа-гра применяют принудительное кормление.Так что же происходит в Европарламенте и о чем мы говорим гуманная стирка?
Как производят фуа-гра
Чтобы приготовить фуа-гра, в горло уток и гусей вставляют металлическую трубку, которая закачивает в их организм большое количество пищи, гораздо больше, чем они могли бы проглотить добровольно.Этот "нагрубание» проводится два-три раза в день в течение примерно двух (для уток)-трех недель (для гусей).Целью этой практики является вызвать гипертрофию жировых клеток печени (стеатоз печени) – патологическую дегенерацию, которая приводит к тому, что печень этих животных увеличивается более чем в десять раз по сравнению с нормальным размером.
Настоящее варварство, признанное таковым, настолько, что оно уже практикуется. запрещен на годы в 22 европейских странах – включая Италию.Итальянские законы, по сути, предусматривают не только санкции, но и возможное приостановление деятельности в случае применения принудительного кормления.
Что что происходит в Европарламенте и почему мы говорим о гуманной стирке и фуа-гра
Несмотря на это, в последние месяцы заседание Европарламента в Страсбурге одобрило доклад, подготовленный французским депутатом Европарламента. Джереми Десерл о «благополучии животных на фермах», что дает искаженную и опасную интерпретацию практики принудительного кормления уток и гусей при производстве фуа-гра.
Фактически, в пункте 31 этого отчета говорится, что «производство фуа-гра основано на процедурах разведения, которые учитывают критерии благополучия животных, (..), где откорм (...) учитывает биологические параметры животного». Каждое независимое научное исследование (т.е. не финансируется промышленностью фуа-гра) в мире уже наглядно продемонстрировало, насколько эта практика вредна для животных и несовместима с какими-либо стандартами благополучия животных.Мы в Равенство животных мы попросили - вместе со многими другими организациями по защите прав животных - из всех политических областей отклонять отчет, предложенный депутатом Европарламента Десерле, полностью, но на момент голосования я Итальянские депутаты отклонили поправки что позволило бы исключить из репоста хотя бы самые безжалостные практики, такие как принудительное кормление и измельчение птенцов.
Повышайте осведомленность о производстве фуа-гра
Во всем мире мы наблюдаем медленную, но неумолимую переоценку этой еды, когда-то считавшейся роскошью, в том числе благодаря растущему осознанию жестокости, которая скрывается за ней.В нескольких странах ведутся работы по запрету его ввоза и продажа, как в случае с Великобританией и Германией. Индия была пионером в этом смысле:уже в 2014 году генеральный директор внешней торговли Индии издал приказ, запрещающий ввоз фуа-гра на национальную территорию после кампании «Равенство животных», которая в 2012 году представила индийскому правительству результаты расследования в Испании и Франции, продемонстрировав что один из самых известных расследованных дистрибьюторов также импортировал продукцию в Индию.
Мы не можем позволить Европе сделать шаги назад в этом смысле:такие практики, как принудительное кормление они уже должны быть далеким воспоминанием В европейских странах, которые могут похвастаться лучшими стандартами защиты животных, и ни один политик, хотя бы отдаленно заботящийся о животных, не сможет защитить эту ужасную практику.