Christmas

بغض النظر عن الطريقة التي تحتفل بها بعطلات نهاية العام، فمن المحتمل أن يكون الطعام أمرًا أساسيًا في احتفالاتك الشتوية.ويوجد ثلاثي من التوابل - القرفة وجوزة الطيب والزنجبيل - في العديد من الأطباق والمشروبات، وهي جزء لا لبس فيه من الرائحة التي نربطها بموسم العطلات. ك عالم النبات, ، كنت أشعر بالفضول لمعرفة كيف أصبحت هذه التوابل، التي تنمو في المناطق الاستوائية، مرتبطة ارتباطًا وثيقًا بالعطلات الشتوية في نصف الكرة الشمالي.تماما كما حصاد سقوط التوت البري يجعلها خيارًا طبيعيًا لعيد الشكر، اعتقدت أنه ربما يكون لموسمية حصاد التوابل علاقة باستخدامها خلال أشهر الشتاء. ومع ذلك، لا يبدو أن هذا هو الحال.عندما يتعلق الأمر بزراعة التوابل، يلعب المنتجون لعبة طويلة الأمد. تعتبر التوابل من السلع الثمينة التي غذت التجارة العالمية والاستكشاف والغزو لعدة قرون. تزايد بهارات العيد لنأخذ على سبيل المثال الزنجبيل، الذي يدخل في الوصفات الحلوة والمالحة في العديد من المأكولات في جميع أنحاء العالم.تستغرق جذور الزنجبيل ما بين ثمانية إلى 10 أشهر حتى تنضج تمامًا.يمكن أن...

في كل عام، يشتري الأمريكيون في مكان ما بين ذلك 35 مليون و50 مليون شجرة عيد الميلاد, وغيرها الكثير يقومون بسحب شجرة اصطناعية من المخازن لهذا الموسم.في المجمل، حوالي ثلاثة أرباع الولايات المتحدة.عادة ما يكون لدى الأسر نوع من شجرة عيد الميلاد، تظهر الاستطلاعات. كثيرا ما يتساءل الناس ما هو الأكثر استدامة - شجرة حقيقية أم صناعية؟إنه نقاش كبير، والإجابة تعتمد على من تسأل والعوامل التي تضعها في الاعتبار. والسؤال الأكثر فائدة هو:كيف يمكنني العثور على الشجرة الأكثر استدامة من النوع الذي أرغب في الحصول عليه؟ أنا أستاذ الغابات الذي يعمل على قضايا الاستدامة.هناك مزايا وعيوب لكل من الأشجار المقطوعة والأشجار الاصطناعية.فيما يلي بعض النصائح التي يجب مراعاتها لكل منها. تتطلب قطع أشجار عيد الميلاد الماء والصيانة – والتفكير بعناية في التخلص منها. 10000 ساعة / DigitalVision عبر Getty Images إذا كنت تشتري شجرة عيد الميلاد الحية عندما تكون أشجار عيد الميلاد على قيد الحياة وتنمو، فإنها تسحب ثاني أكسيد الكربون من الهواء...