垃圾食品如何损害年轻大脑的记忆力

美国南加州大学的一项研究观察到了这一点。年轻人的记忆损伤将是不可逆转的。

• 美国的一项研究加强了饮食与大脑之间的相关性，特别是在记忆功能方面。
• 在体内实验中，研究人员观察到垃圾食品饮食会损害记忆能力。
• 尽管采取健康饮食，这些负面影响是不可逆转的。

饮食富含 添加脂肪和糖 可能会损害长期 青少年的记忆功能. 。这是一项研究所说的 南加州大学 观察了与体内研究的关联，并发表在科学杂志上 大脑、行为和免疫力.

这项研究证实了肠道和大脑之间存在联系 斯科特·卡诺斯基, 南加州大学生物科学教授强调：“我们在其他研究中也观察到，这些疾病并没有消失。即使开始健康饮食，负面影响也会在成年后记录下来。”

西方饮食如何影响记忆

这项研究的想法来自于之前的研究，该研究表明不良饮食与疾病之间存在联系 阿尔茨海默氏症. 。患有这种疾病的人往往具有较低的水平 神经递质 被称为 乙酰胆碱, ，对于记忆和学习、注意力、唤醒和不自主肌肉运动等功能至关重要。

研究人员随后想知道这对 年轻的 跟随一个 西方饮食, ，特别是在青春期, ，当他们的大脑经历一个重要的发展阶段时。通过对老鼠进行体内实验，学者们观察到了假设 垃圾食品, ，有一些 乙酰胆碱信号的改变 在海马体中导致测试表现不佳 记忆.

对青少年造成不可逆转的伤害

研究人员解释说：“有些事情在成年时期可能更容易逆转，但在童年时期发生时就很难逆转。”而实际上，损害 肠道微生物群 可以修复，有助于记忆事件的神经递质的参与意味着年轻时营养造成的损害是不可逆转的，除非服用特定药物。需要进一步的研究来了解如何扭转饮食对大脑的负面影响。