Cómo la comida chatarra afecta la memoria en un cerebro joven

Así lo observó un estudio americano de la Universidad del Sur de California.El daño a la memoria en los jóvenes sería irreversible.

• Un estudio americano refuerza la correlación entre la dieta y el cerebro, especialmente en lo que respecta a la función de la memoria.
• En experimentos in vivo, los investigadores han observado que una dieta de comida chatarra perjudica la capacidad de recordar.
• Estos efectos negativos son irreversibles a pesar de adoptar una dieta saludable.

Una dieta rica en grasas y azúcares añadidos podría comprometer el largo plazo Función de la memoria en los adolescentes..Esto es lo que dice un estudio universidad del sur de california que observó la asociación con estudios in vivo y que fue publicado en la revista científica Cerebro, comportamiento e inmunidad..

El estudio refuerza la existencia de una conexión entre el intestino y el cerebro y Scott Kanoski, profesor de ciencias biológicas de la USC, enfatiza:“Lo que hemos observado, también en otros trabajos, es que estos trastornos no desaparecen.Incluso iniciando una dieta saludable, los efectos negativos también se registran en la edad adulta".

Cómo afecta la dieta occidental a la memoria

La idea del estudio surgió de trabajos anteriores que habían demostrado un vínculo entre una mala alimentación y la enfermedad. Alzheimer.Las personas que padecen esta enfermedad tienden a tener niveles más bajos de neurotransmisor llamado acetilcolina, esencial para la memoria y funciones como el aprendizaje, la atención, la excitación y el movimiento muscular involuntario.

Luego, los investigadores se preguntaron qué podría significar esto para el joven que sigue uno dieta occidental, particularmente duranteadolescencia, cuando su cerebro pasa por una fase importante de desarrollo.Con experimentos in vivo en ratas, los estudiosos han observado cómo, suponiendo comida chatarra, hubo algunos Alteraciones de las señales de acetilcolina. en el hipocampo causando un bajo rendimiento en las pruebas memoria.

Daño irreversible en los adolescentes

"Algunas cosas que pueden ser más fácilmente reversibles durante la edad adulta son menos reversibles cuando ocurren en la infancia", explicaron los investigadores.Si bien, de hecho, el daño a microbiota intestinal pueden repararse, la implicación de un neurotransmisor útil para recordar acontecimientos hace que los daños causados ​​por la alimentación en edades tempranas sean irreversibles salvo con la administración de fármacos específicos.Se necesitan más estudios para comprender cómo se podrían revertir los efectos negativos de la dieta en el cerebro.