Как нездоровая пища ухудшает память молодого мозга

Это заметили американское исследование Университета Южной Калифорнии.Повреждение памяти у молодых людей будет необратимым.

• Американское исследование усиливает корреляцию между диетой и мозгом, особенно в отношении функции памяти.
• В экспериментах in vivo исследователи заметили, что нездоровая пища ухудшает способность запоминать.
• Эти негативные последствия необратимы, несмотря на соблюдение здорового питания.

Диета, богатая добавлены жиры и сахар может поставить под угрозу долгосрочное Функция памяти у подростков.Вот что говорит исследование университет Южной Калифорнии который обнаружил связь с исследованиями in vivo и был опубликован в научном журнале Мозг, поведение и иммунитет.

Исследование подтверждает существование связи между кишечником и мозгом. Скотт Каноски, профессор биологических наук Университета Южной Калифорнии, подчеркивает:«Что мы наблюдали и в других работах, так это то, что эти расстройства не исчезают.Даже начиная здоровое питание, негативные последствия фиксируются и во взрослом возрасте».

Как западная диета влияет на память

Идея исследования возникла из предыдущей работы, которая показала связь между плохим питанием и заболеванием. болезнь Альцгеймера.Люди, страдающие этим заболеванием, как правило, имеют более низкий уровень нейромедиатор называется ацетилхолин, необходим для памяти и таких функций, как обучение, внимание, возбуждение и непроизвольные движения мышц.

Затем исследователи задались вопросом, что это может означать для молодой которые следуют за одним западная диета, особенно во времяподростковый возраст, когда их мозг проходит значительную фазу развития.В ходе экспериментов на крысах in vivo ученые наблюдали, как, предполагая, нездоровая пища, были некоторые изменения сигналов ацетилхолина в гиппокампе, вызывая плохую успеваемость на тестах память.

Необратимые повреждения у подростков

«Некоторые вещи, которые легче исправить во взрослом возрасте, менее обратимы, когда они происходят в детстве», — объяснили исследователи.Хотя на самом деле ущерб кишечная микробиота можно исправить, участие нейротрансмиттера, полезного для запоминания событий, означает, что ущерб, причиненный питанием в молодом возрасте, необратим, за исключением приема определенных лекарств.Необходимы дальнейшие исследования, чтобы понять, как можно обратить вспять негативное воздействие диеты на мозг.