ジャンクフードが若い脳の記憶力をどのように損なうのか

南カリフォルニア大学のアメリカの研究では、このことが観察されました。若者の記憶障害は取り返しのつかないものになるだろう。

• アメリカの研究では、食事と脳、特に記憶機能との相関関係が強化されています。
• 研究者らは生体内実験で、ジャンクフードの食事が記憶力を損なうことを観察した。
• これらの悪影響は、健康的な食事をとっていても元に戻すことはできません。

豊富な食事 脂肪と糖分を加えたもの 長期的な見通しを損なう可能性がある 青年期の記憶機能. 。研究ではこう言われています 南カリフォルニア大学 in vivo 研究との関連性を観察し、科学雑誌に掲載されました。 脳、行動、免疫.

この研究は、腸と脳との間に関係があることを裏付けています。 スコット・カノスキー, 、USCの生物科学教授は、次のように強調します。「他の研究でも私たちが観察したことは、これらの障害は消えないということです。健康的な食事を始めても、成人になってからも悪影響が記録されます。」

西洋の食事が記憶に与える影響

この研究のアイデアは、不適切な食事と病気との関連性を示した以前の研究から生まれました。 アルツハイマー病. 。この病気に苦しむ人は、a レベルが低い傾向があります。 神経伝達物質 呼ばれた アセチルコリン, 、記憶と、学習、注意、覚醒、不随意の筋肉の動きなどの機能に不可欠です。

研究者らは、これが生物にとって何を意味するのか疑問に思いました。 若い 1つをフォローする 西洋の食事, 、特に思春期, 、脳が発達の重要な段階を経るとき。ラットの in vivo 実験で学者たちは、次のように仮定する様子を観察しました。 ジャンクフード, 、いくつかありました アセチルコリンシグナルの変化 海馬でテストのパフォーマンス低下を引き起こす メモリ.

青少年の回復不能なダメージ

研究者らは、「成人期には容易に回復できるものの、小児期に起こると回復しにくいものもあります」と説明した。実際に被害が出る一方で、 腸内細菌叢 修復は可能ですが、出来事を記憶するのに役立つ神経伝達物質の関与は、若い頃の栄養によって引き起こされる損傷は、特定の薬物の投与を除いて不可逆的であることを意味します。食事が脳に及ぼす悪影響をどのように逆転させることができるかを理解するには、さらなる研究が必要です。