意大利食品中农药含量持续增加

12月19日， 卷宗 让盘子里的农药不再残留, ，由 Legambiente 与 Alce Nero 合作起草。新的年度报告中出现了积极的数据，证实了农药使用量减少的趋势。 近年来 并使意大利更接近欧盟设定的使用门槛。该研究对来自传统和有机农业的 6085 种食品样本进行了研究，得出 不规则食物的比例非常低. 。这些数据证实了 领导地位 意大利在农业食品领域拥有 230 万公顷的有机种植面积和 18.7% 的 UAA（二手农业面积）。然而，莱甘比恩特在诸多保证中警告说： 仍有许多步骤需要采取 并就此提出一些建议，以克服关键问题并满足公民健康和环境福祉的需求。

从 Legambiente 收集的数据来看，不规则样本的百分比为 1.62%，而 食品中存在的微量在法定限度内, ，从去年的44.1%下降到39.21%，而 普通食品和无残留食品, ，从54.8%增长到59.18%。和往年一样， 受影响最大的类别是水果, 其中，67.96%的样品存在一种或多种农药残留，特别是香蕉、猕猴桃、芒果等外来水果，其中检出不合格率最高，达到7.41%。至于蔬菜， 数据正在改善, ，达到 68.55% 无残留。在加工食品中，谷物和葡萄酒被确认为具有 允许的最高残留率 （分别为 71.21% 和 50.85%），而在动物源性产品中，88.17% 无残留物.

Legambiente研究中主要检测到的农药，以及处理该话题时谈到的农药，是杀菌剂和杀虫剂，现在 确定的 成为著名的来源 对生态系统的破坏， 以及健康 的消费者。为此，欧盟委员会提出了该法规 苏尔 (农药可持续使用法规），其中项目属于 从农场到餐桌, ，一个为期十年的计划，旨在设计一个 更可持续的粮食系统 目标是 到 2030 年农药用量减少 50%. 。Legambiente 指出的改进与欧盟委员会本身所分享的改进一致：在欧洲使用农药最少的国家排名中， 事实上，意大利排名第五, 仅次于卢森堡、捷克共和国、爱尔兰和罗马尼亚，似乎是最接近 2030 年目标的国家之一。关于高风险农药使用的结果有所不同，意大利完全处于欧洲平均水平，但 自2019年以来没有看到任何改善.

Bel Paese 记录的改进是值得注意的，但 Legambiente 热衷于指出仍有许多问题需要解决，并且 污染仍然太高. 。正因如此，环保协会强力向意大利和欧洲发出“要求从立法角度进行具体干预”的呼吁，并具体 支持SUR的措施更加扎实 和的 平底锅, ，国家植保产品可持续利用行动计划。具体来说，根据 Legambiente 的说法，我们需要与 草甘膦, ，而且你还需要一个 关于多重残留物的具体法 它禁止食品中同时存在多种活性成分。该协会表示，最后一项规定尤为紧迫，因为同一食品中存在多种残留“可能对人类健康造成负面累加和协同效应”，目前食品中多种残留的比例为 23%、54% 。 各机构必须采取行动. 。我们需要更详细的规则来具体帮助农业食品部门并着眼于 更可持续的未来. 。在意大利，地方政府一再表明他们有能力处理这些要求，以至于 70 个城市共享了杀虫剂法规，但仍需要上方的支持。不能说农业食品行业的命运如何，但从整体情况来看，至少在我国，近年来的改善和意大利市长的良性模式让人看到希望。

[达里奥·卢西萨诺]