En Italie, le nombre de pesticides dans les aliments continue de s'améliorer

Le 19 décembre, le dossier Arrêtez les pesticides dans votre assiette, élaboré par Legambiente en collaboration avec Alce Nero.Des données positives ressortent du nouveau rapport annuel, qui confirme la tendance à la réduction de l'utilisation des pesticides déjà en cours dans le dernières années et rapprocher l'Italie des seuils d'utilisation fixés par l'Union européenne.Les études ont été menées sur un échantillon de 6085 aliments issus de l'agriculture conventionnelle et biologique, aboutissant à un très faible pourcentage d’aliments irréguliers.Ces données confirment le position de leader que l'Italie détient dans le secteur agroalimentaire, grâce à une superficie de 2,3 millions d'hectares de culture biologique et avec une SAU (Surface Agricole Utilisée) de 18,7%.Parmi les assurances, Legambiente prévient cependant que Il reste encore de nombreuses étapes à franchir et, à cet égard, formule quelques suggestions pour surmonter les problèmes critiques et répondre aux besoins de santé des citoyens et de bien-être de l'environnement.

D'après les données collectées par Legambiente, tant le pourcentage d'échantillons irréguliers, qui s'arrête à 1,62%, que celui de traces présentes dans les aliments dans les limites légales, qui est passé de 44,1% l'année dernière à 39,21%, tandis que le pourcentage de aliments réguliers et sans résidus, qui passe de 54,8% à 59,18%.Comme chaque année, la catégorie la plus touchée est celle des fruits, dont 67,96% des échantillons présentent un ou plusieurs résidus de pesticides, et spécifiquement des fruits exotiques comme les bananes, les kiwis et les mangues, dans lesquels le pourcentage d'irrégularités le plus élevé a été constaté, atteignant 7,41%.Quant aux légumes, les données s'améliorent, à tel point que 68,55 % sont sans résidus.Parmi les aliments transformés, les céréales et le vin se confirment comme ceux ayant le taux résiduel le plus élevé autorisé (71,21% et 50,85% respectivement), tandis que parmi les produits d'origine animale, 88,17% étaient exempt de résidus.

Les pesticides principalement détectés par les études Legambiente, ainsi que ceux évoqués en abordant le sujet, sont des fongicides et des insecticides, désormais constaté être une source de notable dommages à l'écosystème, ainsi que la santé des consommateurs.C'est pour cette raison que la Commission européenne a proposé le règlement SUR (Règlement sur l'utilisation durable des pesticides), dans lequel s'inscrit le projet De la ferme à l'assiette, un programme décennal qui vise à concevoir un un système alimentaire plus durable avec pour objectif de Réduction de 50 % des pesticides d’ici 2030.Les améliorations constatées par Legambiente sont conformes à celles partagées par la Commission européenne elle-même :dans le classement des pays qui utilisent le moins de pesticides en Europe, en fait, l'Italie se classe cinquième, derrière le Luxembourg, la République tchèque, l'Irlande et la Roumanie, et semble être l'un des pays les plus proches de l'objectif 2030.Le résultat concernant l'utilisation de pesticides à haut risque est différent, dans lequel l'Italie se situe parfaitement dans la moyenne européenne, mais n’a pas connu d’amélioration depuis 2019.

Les améliorations enregistrées au Bel Paese sont notables, mais Legambiente tient à souligner qu'il reste encore de nombreux problèmes à résoudre, et que la contamination est encore trop élevée.C'est pour cette raison que l'association écologiste a lancé avec force un appel à l'Italie et à l'Europe "pour demander des interventions concrètes du point de vue législatif", et spécifiquement des mesures plus solides pour soutenir le SUR et de POÊLE, le Plan d'action national pour l'utilisation durable des produits phytopharmaceutiques.Concrètement, selon Legambiente, nous devons mener une dure bataille contre glyphosate, et il en faut aussi un loi spécifique multi-résidus qui interdit la co-présence de plusieurs ingrédients actifs dans les aliments.Cette dernière réglementation est particulièrement urgente selon l'association, car la présence de multiples résidus dans un même aliment "peut provoquer des effets additifs et synergiques négatifs pour la santé humaine" et actuellement le pourcentage de multi-résidus dans les aliments comportant des traces est de 23, 54% . Les institutions doivent agir.Nous avons besoin de règles plus détaillées qui aident concrètement le secteur agroalimentaire et qui envisagent un un avenir plus durable.En Italie, les administrations locales ont montré à plusieurs reprises qu'elles étaient capables de gérer ces demandes, à tel point que 70 municipalités ont partagé des réglementations sur les pesticides, mais un soutien d'en haut est nécessaire.On ne peut pas dire quel est le sort du secteur agroalimentaire, mais étant donné la situation dans son ensemble, du moins dans notre pays, les améliorations de ces dernières années et le modèle vertueux des maires italiens donnent de l'espoir.

[par Dario Luciano]