培养肉可以是犹太洁食和清真食品

根据正统犹太教当局和伊斯兰教法专家的说法，如果符合一定的生产标准，培养肉就可以是犹太洁食和清真食品。

• 东正教联盟已将一家以色列公司生产的培育鸡认证为犹太洁食，因为干细胞取自受精卵，而不是活体动物。
• 专家表示，培养肉也符合穆斯林的清真规则。
• 培养肉生产商可以瞄准新的市场份额。

犹太人 和 穆斯林 东正教徒只吃符合宗教规定标准的食物，定义 犹太洁食 在第一种情况下 清真 在第二个。这些主要涉及 肉, ，例如允许饲养的动物种类、屠宰方法、禁止食用血液：如果这些规则对于传统肉类是明确的，那么在以下情况下就会产生疑问： 培养肉.

最近几天，一些专家和权威人士就这个话题发表了言论，指出即使是实验室生产的肉类也可以是犹太洁食或清真食品。这一消息受到了养殖肉类生产商的热烈欢迎，他们可以想象 新市场份额. 。据估计，仅在美国就有超过 1200 万人食用犹太洁食产品，800 万人食用清真产品。

以色列种植的鸡肉已获得犹太洁食认证

去年9月6日，东正教联盟, 全球最大、最具影响力的Kosher认证机构， 经犹太洁食认证的鸡肉产品 以色列初创公司 超级肉 标志着根据犹太饮食法向接受食品技术迈出了一步。 根据犹太洁食法规，肉类产品必须来自屠宰的动物，并且不能从活的生物中提取任何东西。SuperMeat 的认证产品通过从以下来源种植肉类来规避这些限制： 来自受精卵的干细胞 在血迹出现之前。

生产商将培养肉描述为 传统肉类的道德和可持续替代品 在环保主义者、素食主义者和素食主义者之后，也有人试图征服东正教：“使我们的技术与犹太饮食法保持一致对我们来说具有巨大的意义，”他在一份声明中说。 伊多·萨维尔, SuperMeat 首席执行官 – 这一举措代表了我们对包容性和尊重多样化饮食需求的承诺，使世界各地的受众都能享用我们的养殖鸡肉。”

培养肉可以是清真食品

“这是培养肉可以成为真正解决方案的另一个迹象，”他说 乔什·泰特里克, ，拥有该品牌的 American Eat Just 首席执行官 好肉. 。该公司召集了一个由三名伊斯兰教法专家组成的小组，对公司的生产进行了检查，并于 9 月 10 日表示，如果除其他因素外，生产肉的细胞来自于人造肉，那么人造肉就可以是清真的。 根据伊斯兰教法屠宰动物. 。目前，已获得美国消费批准的 Good Meat 生产的肉类不符合这一标准，但据该公司称，前进的方向现在更加明确。