热带鱼入侵海洋，Palmieri（Zarotti Spa）：“生态系统面临风险”

因此渔业和农业部门也

圣塞巴斯蒂安： 地中海被热带鱼入侵，这可不是什么好消息。 这种现象在这个漫长炎热的夏天爆发了： 水温最高达到29度和31度, ，导致外来物种入侵并使本地物种面临危险，即使是在最著名的养鱼场也是如此。 简而言之，海水变暖可能造成比陆地更严重的损害:这是极端现象和动态气象学专家丹尼尔·英杰米（Daniele Ingemi）所说的。“我们正在记录 - 专家解释说 - 来自苏伊士运河的热带鱼（例如蝎子鱼或河豚鱼）的入侵, ，而在欧洲大西洋海岸，记录了来自大西洋较温暖地区的物种的存在。 因此，地中海沿岸养鱼场的当地捕捞活动面临风险. 。例如，在坎塔布连海，这是一个浅海，全球气温上升可能会损害现有的活动。”

水温升高不仅影响地中海. 。英吉米指出，“大西洋也有增加的记录，特别是在葡萄牙、西班牙和法国海岸。除了热循环与冷循环交替的自然事实外，人为原因导致的全球变暖也导致海洋表层水温出现危险的升高”。但就没有补救的办法吗？“从自然角度来看，拉尼娜现象预计将在未来几个月到来，它是与厄尔尼诺现象相反的一股寒流，应该会降低大西洋的温度”。

剩下的就是监测对我们海洋的影响。气象学家解释说：“如果一方面干扰会导致气温下降，那么另一方面，记录局部极端现象的风险很高，例如过去所谓的 Tlc（热带气旋）. 。它们是由于水的热量和湿度非常高而形成的小型气旋. 。秋季，随着气温较低的大西洋扰动的到来，它们触发了热带地区发生的气旋形成机制。小但不幸的是仍然强大的气旋可能对海岸造成损害并形成风暴潮”。

明确的气候变化

地中海和环绕欧洲海岸的大西洋，尤其是西班牙、葡萄牙和法国，气候变化已经很明显:风暴潮、暴风雨和小气旋增加，风力变得更强。海洋生物多样性也在恶化。位于西班牙比斯开省的阿兹蒂科学技术中心警告全球变暖对水域的风险。研究中心解释说：“来自较冷水域的物种会向北移动，而来自较冷海域的鱼类会向较温暖的坎塔布连海靠近”。

事实上，坎塔布连海最表层的温度每十年增加约 0.2 度. 。该研究的主要作者 Guillem Chust 解释说，他们监测的海平面每年上升 3.2 毫米。“到本世纪末，增幅将在 50 至 80 厘米之间。”结果 在大潮条件下，预计沿海部分地区会发生洪水，港口也会受损, 暴风雨期间到码头和散步. 。例如，据估计，大部分海滩将消失。不仅如此：阿兹蒂研究人员对欧洲海洋的生物多样性如何变化进行了研究，得出的结论是，近年来，大西洋的群落经历了热带化，多个水域典型物种的丰度增加。

来自帕尔马的知名公司 Zarotti Spa 的负责人 Giovanni Palmieri 以其腌制鱼制品而闻名：凤尾鱼、金枪鱼、鲑鱼证实 “气温上升将使生态系统以及渔业部门面临风险, ，而且农业部门也会受到影响。消费者对我们产品的营养品质赞不绝口，首先是来自坎塔布连海的凤尾鱼”。

海洋融入了公司的 DNA，因此能够选择来自海洋的最佳产品，并将其带到消费者的餐桌上。这一战略使帕尔马 Zarotti Spa 实现了重要目标。帕尔马是这家诞生于奇伦托的公司的物流中心，该公司选择品质出众的海产品，特别是“营养品质”，首席执行官乔瓦尼·帕尔米耶里 (Giovanni Palmieri) 解释道，这是消费者最看重的方面。

所以去年扎罗蒂 加工和销售约300吨新鲜凤尾鱼 来自坎塔布连海地区，明显厚实、坚固且尺寸较大。“大西洋赋予了产品良好的口感，凤尾鱼的肉质更丰富，更适合开始加工咸凤尾鱼”首席执行官帕尔米耶里 (Palmieri) 解释道。这就结束了一个历史循环，因为如果今天凤尾鱼从西班牙北部海岸抵达意大利进行加工，“我们必须记住，是西西里人移居到西班牙海岸，并且是第一个在公元1世纪末开始腌制凤尾鱼的人。十九世纪的凤尾鱼”，Zarotti 公司的管理人员解释道，该公司目前拥有 200 名员工。首先是凤尾鱼，但是 Zarotti 还生产金枪鱼、鲭鱼、鲑鱼和海鲜，并加工成各种产品线, ，主要通过大规模分销到达消费者手中。该公司还为自有品牌生产产品，包括主要超市中最重要的品牌。

可持续发展是“不可或缺的企业基石”, ，渗透到公司的方方面面，从尊重海洋开始。帕尔米耶里举例说，“鳀鱼捕捞活动从三月到十月，在无月的夜晚”，“鱼是用尊重海底的圆网收集的”。 2022 年，该公司获得了无塑料认证，因为包装仅使用完全可回收的纸张、玻璃和锡. 。2023年，它获得了这一重要认证的更新，达到“C级”。Zarotti 也是食品行业第一家选择 Upm Raflatac 标签及其海洋行动标签自粘材料的意大利公司，该标签由废弃的塑料废料和废物制成，在距海岸 50 公里范围内发现，被认为具有高环保性由于最终落入大海的风险而产生的影响。