Rindfleisch?Argentiniens neue „“-Zertifizierung könnte dazu beitragen, die Emissionen von Nutztieren zu reduzieren – wenn es richtig gemacht wird

In Argentinien, wo Rindfleisch ein ist Symbol des Nationalstolzes, eine von der Regierung geführte Partnerschaft hat begonnen Zertifizierung bestimmter Nutztiere als klimaneutral.Es ist ein großer Schritt, der nicht unterschätzt werden sollte, aber der richtige Zertifizierungsprozess ist entscheidend.

Der weltweite Viehsektor ist ein wesentlicher Treiber des Klimawandels und trägt etwa dazu bei 12 % der weltweiten Treibhausgasemissionen. Zwei Drittel der jährlichen Treibhausgasemissionen der Landwirtschaft stammen aus der Viehhaltung, wobei die Viehzucht in der Regel der größte Teil davon ist am emissionsintensivsten Aktivität.Bei der Umstellung der Ernährung auf pflanzliche Lebensmittel und alternative Proteine kann dazu beitragen, Emissionen weltweit zu reduzieren Fleischkonsum wächst mit einer wachsenden Bevölkerung und steigendem Wohlstand.

Es gibt Möglichkeiten für Tierhalter, diese Emissionen zu reduzieren.Über den sozialen Druck hinaus gibt es für die Viehzüchter jedoch nur wenige Anreize, dies zu tun.Sofern diese Maßnahmen zur Emissionsreduzierung nicht auch die Produktivität steigern, werden sie in der Regel zu Kosten mit geringem unmittelbarem Gegenwert.

Mit einer formellen Zertifizierung können Landwirte einen höheren Preis erzielen.Dies ist bei zertifizierten Bio- oder Fair-Trade-Produkten der Fall.Wenn die Tierhaltung emissionsärmer und als klimafreundlich zertifiziert werden könnte, könnten die daraus resultierenden höheren Preise den Erzeugern einen Anreiz geben, in die Reduzierung der Emissionen ihrer Herden zu investieren.

Argentiniens Zertifizierungsansatz beruht auf einem silvopastoralen System, das das Baumwachstum mit der Beweidung oder der Produktion von Gräsern oder Getreide als Futtermittel verbindet.Das Vieh wird in Wäldern gezüchtet, die mit einheimischen natürlichen Wiesen und kultivierten Weiden durchsetzt sind.Die Bewirtschaftung der Weiden und der Beweidung dient dazu, dem Boden Nährstoffe und organische Stoffe zurückzugeben.

Sowohl die Bäume als auch die Bodenregenerationsmethoden speichern Kohlenstoff, was in der Zertifizierung zur Behauptung führt, dass die Rinder trotz der Treibhausgase, die sie produzieren, kohlenstoffneutral sind.

Die Anfang 2024 genehmigte Zertifizierung ist eine Zusammenarbeit zwischen dem Nationalen Institut für Agrartechnologie und dem Nationalen Institut für Industrielle Technologie Argentiniens und dem argentinischen Privatsektor. mit Zertifizierung aus dem Internationales Umweltproduktdeklarationssystem, eines der ersten und am längsten bestehenden Systeme zur Überprüfung von Umweltaussagen durch Dritte.

Dieses silvopastorale System lässt sich woanders vielleicht nur schwer reproduzieren, ist aber nur eine Möglichkeit, die Emissionen von Nutztieren zu reduzieren.Ich bin ein Agrar- und Ressourcenökonom und Geschäftsführer der Innovationskommission für Klimawandel, Ernährungssicherheit und Landwirtschaft, unter der Leitung von Nobelpreisträger Michael Kremer.Hier sind einige weitere aufkommende Innovationen, die zu Zertifizierungen von Nutztieren führen könnten, die Emissionen reduzieren:

1.Futtermittelzusatzstoffe

Innovative Futtermittelzusatzstoffe, wie zum Beispiel Rotalgen, könnte die Methanemissionen von Nutztieren um reduzieren 26 % bis 98 %, abhängig von der Art des Zusatzstoffs und der Art seiner Verabreichung.

Methan ist ein starkes Treibhausgas mit einem um ein Vielfaches höheren Erwärmungspotenzial als Kohlendioxid.Etwa 12 % der Bruttoenergieaufnahme von Wiederkäuern fließen in Verdauungsprozesse, bei denen Methan entsteht, das die Kühe in die Luft ausstoßen.Eine Reduzierung der Methanemissionen über Futtermittelzusätze könnte also ebenfalls möglich sein Produktivität steigern während Aufrechterhaltung der Milchqualität.Wenn Rinder im Verdauungsprozess Energie sparen können, können sie diese für das Tierwachstum und die Milchproduktion umleiten.

Startup-Unternehmen, wie z Blue Ocean Barns Und FutureFeed, haben begonnen, Futterzusätze zur Methanreduzierung herzustellen.Allerdings sind solche Produkte noch nicht weit verbreitet, vor allem weil die Viehzüchter keinen Anreiz haben, in eine Änderung ihrer Praktiken zu investieren.

2.Genbearbeitung

Derzeit wird an Gen-Editing geforscht – der absichtlichen Veränderung des genetischen Codes eines lebenden Organismus – hat vielleicht auch das Potenzial um die Mikroben zu verändern, die in Nutztieren Methan produzieren Darmmikrobiome.Dadurch könnten die Emissionen aus der Tierhaltung erheblich reduziert werden.

Diese Art von Innovation könnte den Landwirten zugute kommen die ihr Vieh auf den Feldern grasen lassen, anstatt es mit Futter zu versorgen.Im Vergleich zu Zusatzstoffen wie Meeresalgen soll die Genbearbeitung eine langfristige Lösung sein, die sie mit der Zeit kostengünstiger machen würde.Doch wie bei Futtermittelzusatzstoffen gibt es derzeit nur begrenzte Anreize für Züchter und Produzenten, diese Richtung in Betracht zu ziehen.

3.Fortgeschrittene landwirtschaftliche Managementpraktiken

Fortgeschrittene landwirtschaftliche Managementpraktiken, wie beispielsweise eine verbesserte Fütterungssoftware, könnten ebenfalls dazu beitragen, die Intensität der Methanemissionen zu verringern.Diese Praxen sind in der Regel günstiger als andere Optionen.

Beispielsweise ist die Milchproduktion in Subsahara-Afrika viel höher emissionsintensiv pro Gallone Milch als die Produktion in Nordamerika oder Europa, und die Kühe in der Region sind nur 5–7 % so produktiv.Dies ist auf eine Vielzahl von Managementeinschränkungen in einkommensschwachen Umgebungen zurückzuführen.

Bestehende Technologien zur Tierhaltung können angepasst werden Steigerung der Produktionseffizienz Und Gesamtemissionen reduzieren.Es gibt bereits Methoden zur besseren Ernährung und Tierpflege von Nutztieren, die die übermäßige Methanproduktion begrenzen in Ländern mit höherem Einkommen weit verbreitet.Mit Unterstützung und den richtigen Anreizen könnten diese Methoden auch für Produzenten in Regionen mit niedrigem und mittlerem Einkommen angepasst werden.

Zertifizierung als Weg nach vorne

Die Zertifizierung kann Tierhaltern einen Anreiz geben, diese Methoden anzuwenden, Zertifizierungssysteme müssen jedoch sorgfältig konzipiert werden.

Behauptungen wie die Argentiniens sollten es sein zuverlässig verifiziert um sicherzustellen, dass die Zertifizierung glaubwürdig ist.Argentinien hat einen wichtigen Schritt getan, indem es ein bewährtes Verifizierungssystem durch Dritte eingeführt hat, das über ähnliche „klimafreundliche“ nationale Programme hinausgeht in Australien initiiert Und die Vereinigten Staaten.

Die Organisationen, die Zertifikate überprüfen, sollten bei der Festlegung der Regeln eine Rolle spielen, aber auch Regierungen sollten dies tun.Beispielsweise ist es unwahrscheinlich, dass Futtermittelzusatzstoffe allein „kohlenstoffneutral“ werden, aber Organisationen prüfen, ob dies der Fall ist geringere Ermäßigungen könnte ausreichen, um Nutztiere als „klimafreundlich“ zu zertifizieren und einen höheren Preis für die Erzeuger zu erzielen.

Schließlich wird eine Zertifizierung nur funktionieren, wenn Verbraucher bereit sind, einen höheren Preis für CO2-neutrale oder auch nur klimafreundliche Fleisch- und Milchprodukte zu zahlen.

Höhere Zahlungen können direkt von Verbrauchern erfolgen, die zertifizierte Produkte kaufen, oder durch staatliche Vorschriften, die die Zertifizierung aller Fleisch- und Milchprodukte vorschreiben.Zum Beispiel unter seinem Strategie „Vom Hof ​​auf den Tisch“., Die Europäische Kommission fördert Lebensmittelsysteme, die den Klimawandel abmildern können.Würde die Kommission nur Fleisch- und Milchprodukte akzeptieren, die als klimafreundlich zertifiziert sind, würde das einen Anreiz schaffen, die Zertifizierung anzustreben, um in den großen europäischen Markt einzutreten.

Einige Umweltgruppen haben sich darüber beschwert, dass die Klimazertifizierung für Rindfleisch usw damit verbundene Emissionsgutschriften Ergebnis im Greenwashing, Dies ermöglicht es Unternehmen und der Industrie, ihren Ruf aufzupolieren und gleichzeitig weiterhin Emissionen freizusetzen.Aber die Zertifizierung kann Tierhalter auch dazu ermutigen, Schritte zu unternehmen, die sie sonst nicht tun würden, um die Gesamtemissionen für einen besseren Planeten zu reduzieren.