소고기?아르헨티나의 새로운 '' 인증은 올바르게 수행된다면 가축 배출을 줄이는 데 도움이 될 수 있습니다.

쇠고기가 있는 아르헨티나에서는 민족적 자부심의 상징, 정부 주도 파트너십이 시작되었습니다 특정 가축 인증 탄소 중립으로.과소평가해서는 안되는 큰 단계이지만 인증 프로세스를 올바르게 수행하는 것이 중요합니다.

세계의 축산 부문은 기후 변화의 핵심 동인입니다. 전 세계 온실가스 배출량의 12%. 3분의 2 농업의 연간 온실가스 배출량 중 대부분은 가축에서 발생하며, 일반적으로 육류를 얻기 위해 소를 사육하는 것은 가장 배출 집약적 활동.식단을 식물성 식품으로 전환하면서 대체 단백질 전 세계적으로 배출량을 줄이는 데 도움이 될 수 있습니다. 육류 소비 인구가 증가하고 번영이 증가하면서 성장하고 있습니다.

축산업체가 이러한 배출량을 줄일 수 있는 방법이 있습니다.그러나 사회적 압력 외에 목장주들은 그렇게 할 동기가 거의 없습니다.배출을 줄이기 위한 조치가 생산성을 높이지 않는 한, 일반적으로 즉각적인 대가로 얻을 수 있는 이점은 거의 없는 비용이 됩니다.

정식 인증을 통해 농민은 더 높은 가격을 받을 수 있습니다.인증된 유기농 제품이나 공정 무역 제품의 경우도 마찬가지입니다.가축을 더 적은 배출량을 생산하는 방식으로 사육하고 기후 친화적이라는 인증을 받을 수 있다면, 결과적으로 가축의 가격이 높아져 생산자가 가축의 배출량을 줄이는 데 투자할 인센티브를 얻을 수 있습니다.

아르헨티나의 인증 접근 방식 실보목사 시스템에 의존, 이는 나무 성장과 방목 또는 목초 생산, 사료용 곡물 생산을 통합합니다.자생 자연 초원과 경작 목초지가 산재한 숲 속에서 가축이 사육됩니다.목초지와 방목지는 영양분과 유기물을 토양으로 돌려보내도록 관리됩니다.

나무와 토양 재생 방법은 모두 탄소를 저장하므로 소가 생산하는 온실가스에도 불구하고 소가 탄소 중립이라는 인증 주장으로 이어집니다.

2024년 초에 승인된 이 인증은 아르헨티나 국립농업기술연구소(National Agricultural Technology Institute)와 국립산업기술연구소(National Industrial Technology Institute), 아르헨티나 민간 부문 간의 협력으로 이루어졌습니다. 인증을 받은 에서 국제환경제품선언제도, 환경 주장에 대한 최초이자 가장 오랫동안 운영된 제3자 검증 시스템 중 하나입니다.

이 목축 시스템은 다른 곳에서는 복제하기 어려울 수 있지만 가축 배출을 줄이는 한 가지 방법일 뿐입니다.나는 농업 및 자원 경제학자 그리고 전무이사 기후변화, 식량안보, 농업혁신위원회, 노벨상 수상자 Michael Kremer가 이끄는.다음은 배출량을 줄이는 가축 인증으로 이어질 수 있는 몇 가지 새로운 혁신입니다.

1.사료첨가제

혁신적인 사료첨가제, 붉은 해초와 같은, 가축 메탄 배출을 다음과 같이 줄일 수 있습니다. 26% ~ 98%, 첨가제의 종류와 투여 방법에 따라 다릅니다.

메탄은 이산화탄소보다 온난화 잠재력이 몇 배 더 높은 강력한 온실가스입니다.반추동물이 섭취하는 총 에너지의 약 12%는 소가 공기 중으로 트림하는 메탄을 생성하는 소화 과정에 사용됩니다.따라서 사료 첨가제를 통해 메탄 배출을 줄이는 것도 가능합니다. 생산성을 높이다 ~하는 동안 우유 품질 유지.소가 소화 과정에서 에너지를 절약할 수 있다면 에너지를 동물 성장과 우유 생산으로 전환할 수 있습니다.

등의 스타트업 기업 블루 오션 반스 그리고 퓨처피드, 메탄 저감을 위한 사료첨가제 생산에 착수했습니다.그러나 이와 같은 제품은 아직 널리 사용되지 않습니다. 그 이유는 가축 생산자가 관행을 바꾸는 데 투자할 인센티브가 없기 때문입니다.

2.유전자 편집

유전자 편집(살아 있는 유기체의 유전 코드를 의도적으로 변경하는 것)에 대한 연구가 진행 중입니다. 가능성도 있을 수 있다 가축의 몸에서 메탄을 생성하는 미생물을 변화시키기 위해 장내 미생물군집.이는 가축의 배출량을 크게 줄일 수 있습니다.

이런 종류의 혁신 농민들에게 도움이 될 수도 가축에게 먹이를 주기보다 들판에서 풀을 뜯게 하는 사람들.해초와 같은 첨가물에 비해 유전자 편집은 장기적인 해결책이므로 시간이 지남에 따라 비용 효율성이 더욱 높아집니다.그러나 사료 첨가제와 마찬가지로 현재 육종가와 생산자가 이러한 방향을 고려할 유인이 제한되어 있습니다.

3.고급 농장 관리 관행

개선된 사료 공급 소프트웨어와 같은 고급 농장 관리 관행도 메탄 배출 강도를 줄이는 데 도움이 될 수 있습니다.이러한 관행은 다른 옵션보다 더 저렴한 경향이 있습니다.

예를 들어, 사하라 이남 아프리카의 낙농 생산량은 훨씬 더 많습니다. 배출 집약적 북미나 유럽의 우유 갤런당 생산량보다 높으며, 이 지역의 젖소의 생산성은 5~7%에 불과합니다.이는 저소득층 환경의 관리 제한이 많기 때문입니다.

동물 관리를 위한 기존 기술을 다음과 같이 적용할 수 있습니다. 생산 효율성 증가 그리고 전체 배출량 감소.과도한 메탄 생산을 제한하는 가축에게 더 나은 영양과 동물 관리를 제공하는 방법은 이미 개발되었습니다. 고소득 국가에서 널리 사용됨.이러한 방법은 지원과 적절한 인센티브를 통해 저소득 및 중간 소득 지역의 생산자에게도 적용될 수 있습니다.

앞으로 나아가는 길로서의 인증

인증은 축산업자에게 이러한 방법을 사용하도록 동기를 부여할 수 있지만 인증 시스템은 신중하게 설계되어야 합니다.

아르헨티나와 같은 주장은 확실하게 검증된 인증의 신뢰성을 보장합니다.아르헨티나는 유사한 "기후 친화적" 국가 프로그램을 넘어 입증된 제3자 검증 시스템을 포함시키는 중요한 조치를 취했습니다. 호주에서 시작된 그리고 미국.

인증서를 확인하는 조직은 규칙을 수립하는 역할을 해야 하지만 정부도 마찬가지입니다.예를 들어, 사료 첨가제만으로는 "탄소 중립"에 도달할 가능성이 낮지만 조직에서는 다음 사항을 조사하고 있습니다. 더 적은 감소 가축이 “기후 친화적”이라는 인증을 받고 생산자에게 더 높은 가격을 제공하기에 충분할 수 있습니다.

마지막으로, 인증은 소비자가 탄소 중립적이거나 기후 친화적인 육류 및 유제품에 대해 더 높은 가격을 기꺼이 지불할 의향이 있는 경우에만 작동합니다.

더 높은 지불금은 인증된 제품을 구매하는 소비자로부터 직접 올 수도 있고, 모든 육류 및 유제품이 인증되도록 요구하는 정부 규정을 통해 이루어질 수도 있습니다.예를 들어, 그 아래에는 농장에서 식탁까지의 전략, 유럽위원회는 기후 변화를 완화할 수 있는 식량 시스템을 장려합니다.위원회가 기후 친화적인 것으로 인증된 육류 및 유제품만 허용한다면, 이는 대규모 유럽 시장에 진출하기 위해 인증을 추구하는 인센티브를 창출할 것입니다.

일부 환경단체에서는 쇠고기와 쇠고기에 대한 기후 인증이 부당하다고 불만을 토로해 왔다. 관련 탄소 배출권 결과 그린워싱에서, 이를 통해 기업과 업계는 지속적으로 배출량을 배출하면서 명성을 높일 수 있습니다.그러나 인증은 또한 가축 생산자들이 더 나은 지구를 위해 전체 배출량을 줄이기 위해 그렇지 않은 조치를 취하도록 장려할 수도 있습니다.