لحم؟يمكن لشهادة "" الجديدة التي حصلت عليها الأرجنتين أن تساعد في تقليل انبعاثات الماشية - إذا تم تنفيذها بشكل صحيح

في الأرجنتين، حيث يوجد لحم البقر رمز الفخر الوطني, ، بدأت شراكة تقودها الحكومة التصديق على بعض الماشية باعتبارها محايدة للكربون.إنها خطوة كبيرة لا ينبغي الاستهانة بها، ولكن الحصول على عملية الاعتماد بشكل صحيح أمر بالغ الأهمية.

يعد قطاع الثروة الحيوانية في العالم محركًا رئيسيًا لتغير المناخ، ويساهم في ذلك 12% من انبعاثات الغازات الدفيئة على مستوى العالم. الثلثين من انبعاثات الغازات الدفيئة السنوية للزراعة تأتي من الماشية، وعادةً ما تكون تربية الماشية من أجل اللحوم هي الحل الأمثل الأكثر كثافة في الانبعاثات نشاط.أثناء تحويل النظام الغذائي إلى الأطعمة النباتية و البروتينات البديلة يمكن أن تساعد في تقليل الانبعاثات العالمية استهلاك اللحوم ينمو مع تزايد عدد السكان وارتفاع الرخاء.

هناك طرق يمكن لمنتجي الماشية من خلالها تقليل تلك الانبعاثات.ومع ذلك، وبعيدًا عن الضغوط الاجتماعية، فإن مربي الماشية ليس لديهم سوى القليل من الحوافز للقيام بذلك.وما لم تعمل هذه الخطوات الرامية إلى خفض الانبعاثات على زيادة الإنتاجية، فإنها عادة ما تتحول إلى تكاليف ذات فوائد فورية قليلة في المقابل.

ومن خلال الشهادة الرسمية، يمكن للمزارعين الحصول على سعر أعلى.كان هذا هو الحال مع المنتجات العضوية المعتمدة أو منتجات التجارة العادلة.وإذا أمكن تربية الماشية بطرق تنتج انبعاثات أقل واعتمادها باعتبارها صديقة للمناخ، فإن الأسعار المرتفعة الناتجة التي يمكن أن تجلبها الماشية قد تعطي المنتجين حافزا للاستثمار في الحد من انبعاثات قطعانهم.

نهج الأرجنتين في إصدار الشهادات يعتمد على النظام الرعوي الحرجي, ، والذي يدمج نمو الأشجار مع الرعي أو إنتاج الأعشاب أو الحبوب للأعلاف.تتم تربية الماشية في الغابات التي تتخللها المراعي الطبيعية والمراعي المزروعة.تتم إدارة المراعي والرعي لإعادة العناصر الغذائية والمواد العضوية إلى التربة.

تقوم كل من الأشجار وطرق تجديد التربة بتخزين الكربون، مما يؤدي إلى ادعاء الشهادة بأن الماشية، على الرغم من الغازات الدفيئة التي تنتجها، محايدة للكربون.

الشهادة، التي تمت الموافقة عليها في أوائل عام 2024، هي عبارة عن تعاون بين المعهد الوطني للتكنولوجيا الزراعية في الأرجنتين والمعهد الوطني للتكنولوجيا الصناعية والقطاع الخاص الأرجنتيني. مع الشهادة من النظام الدولي لإعلان المنتجات البيئية, ، أحد أول وأطول أنظمة التحقق من المطالبات البيئية من قبل طرف ثالث.

قد يكون من الصعب تكرار هذا النظام الرعوي الحراجي في أماكن أخرى، لكنه ليس سوى طريقة واحدة لتقليل انبعاثات الماشية.أنا اقتصادي زراعي وموارد والمدير التنفيذي لل لجنة الابتكار لتغير المناخ والأمن الغذائي والزراعة, بقيادة الحائز على جائزة نوبل مايكل كريمر.فيما يلي بعض الابتكارات الناشئة الأخرى التي يمكن أن تؤدي إلى شهادات الثروة الحيوانية التي تقلل الانبعاثات:

1.إضافات الأعلاف

إضافات الأعلاف المبتكرة مثل الأعشاب البحرية الحمراء, ، يمكن أن تقلل من انبعاثات غاز الميثان من الماشية بنسبة 26% إلى 98%, وذلك حسب نوع المادة المضافة وطريقة إستخدامها.

الميثان هو أحد غازات الدفيئة القوية التي لها قدرة تدفئة أكبر بكثير من ثاني أكسيد الكربون.يذهب حوالي 12% من إجمالي الطاقة التي تستهلكها الحيوانات المجترة إلى عمليات الهضم التي تولد غاز الميثان، الذي تتجشأه الأبقار في الهواء.لذا، يمكن أيضًا تقليل انبعاثات غاز الميثان عن طريق إضافات الأعلاف زيادة الإنتاجية بينما الحفاظ على جودة الحليب.إذا تمكنت الماشية من الحفاظ على الطاقة في عملية الهضم، فيمكنها إعادة توجيهها نحو نمو الحيوان وإنتاج الحليب.

الشركات الناشئة، مثل حظائر المحيط الأزرق و فيوتشرفيد, بدأت في إنتاج إضافات الأعلاف لتقليل غاز الميثان.ومع ذلك، فإن مثل هذه المنتجات لم يتم استخدامها على نطاق واسع حتى الآن، ويرجع ذلك إلى حد كبير إلى عدم وجود حافز لدى منتجي الماشية للاستثمار في تغيير ممارساتهم.

2.تحرير الجينات

الأبحاث جارية في مجال تحرير الجينات – تغيير الشفرة الوراثية للكائن الحي عمدًا – قد يكون لديها أيضا الإمكانات لتغيير الميكروبات التي تنتج غاز الميثان في الماشية الميكروبات المعوية.وهذا يمكن أن يقلل بشكل كبير من انبعاثات الماشية.

هذا النوع من الابتكار قد يفيد المزارعين الذين يتركون مواشيهم ترعى في الحقول بدلاً من أن يزودوها بالعلف.بالمقارنة مع المواد المضافة مثل الأعشاب البحرية، من المفترض أن يكون تحرير الجينات حلاً طويل الأمد، مما يجعله أكثر فعالية من حيث التكلفة بمرور الوقت.ولكن كما هو الحال مع إضافات الأعلاف، يوجد حاليًا حافز محدود للمربين والمنتجين للنظر في هذا الاتجاه.

3.ممارسات إدارة المزرعة المتقدمة

ومن الممكن أن تساعد ممارسات إدارة المزارع المتقدمة، مثل برامج التغذية المحسنة، في تقليل كثافة انبعاثات غاز الميثان.تميل هذه الممارسات إلى أن تكون ميسورة التكلفة أكثر من الخيارات الأخرى.

على سبيل المثال، إنتاج الألبان في أفريقيا جنوب الصحراء الكبرى هو أكثر من ذلك بكثير كثيفة الانبعاثات لكل جالون من الحليب مقارنة بالإنتاج في أمريكا الشمالية أو أوروبا، وتبلغ نسبة إنتاجية الأبقار في المنطقة 5% إلى 7% فقط.ويرجع ذلك إلى مجموعة من القيود الإدارية في البيئات المنخفضة الدخل.

يمكن تكييف التقنيات الحالية لإدارة الحيوانات زيادة كفاءة الإنتاج و تقليل الانبعاثات الإجمالية.توجد بالفعل طرق لتوفير تغذية أفضل ورعاية للحيوانات للماشية تحد من الإنتاج الزائد لغاز الميثان تستخدم على نطاق واسع في البلدان ذات الدخل المرتفع.ويمكن أيضًا تكييف هذه الأساليب للمنتجين في المناطق المنخفضة والمتوسطة الدخل، مع الدعم والحوافز المناسبة.

الشهادة كمسار للأمام

ويمكن لإصدار الشهادات أن يمنح منتجي الثروة الحيوانية حافزًا لاستخدام هذه الأساليب، ولكن يجب تصميم أنظمة إصدار الشهادات بعناية.

وينبغي أن تكون المطالبات مثل مطالبة الأرجنتين تم التحقق منها بشكل موثوق للتأكد من مصداقية الشهادة.وقد اتخذت الأرجنتين خطوة مهمة من خلال تضمين نظام التحقق من طرف ثالث، والذي تجاوز البرامج الوطنية "الصديقة للمناخ" المماثلة بدأت في أستراليا و الولايات المتحدة.

وينبغي للمنظمات التي تتحقق من الشهادات أن تلعب دوراً في وضع القواعد، ولكن ينبغي للحكومات أن تفعل ذلك أيضاً.على سبيل المثال، من غير المرجح أن تصل إضافات الأعلاف وحدها إلى مستوى "محايد للكربون"، لكن المنظمات تستكشف ذلك تخفيضات أقل يمكن أن يكون كافياً لاعتماد الماشية على أنها "صديقة للمناخ" وكسب سعر أعلى للمنتجين.

وأخيرا، لن ينجح إصدار الشهادات إلا إذا كان المستهلكون على استعداد لدفع سعر أعلى مقابل منتجات اللحوم والألبان المحايدة للكربون، أو حتى الصديقة للمناخ.

يمكن أن تأتي المدفوعات الأعلى مباشرة من المستهلكين الذين يشترون منتجات معتمدة أو من خلال اللوائح الحكومية التي تتطلب اعتماد جميع منتجات اللحوم والألبان.على سبيل المثال، تحت استراتيجية المزرعة إلى الشوكة, ، تشجع المفوضية الأوروبية النظم الغذائية التي يمكن أن تخفف من تغير المناخ.وإذا قبلت المفوضية فقط اللحوم ومنتجات الألبان المعتمدة باعتبارها صديقة للمناخ، فإن هذا من شأنه أن يخلق حافزاً للحصول على شهادة لدخول السوق الأوروبية الكبيرة.

اشتكت بعض المجموعات البيئية من أن شهادة المناخ للحوم البقر و أرصدة الكربون ذات الصلة نتيجة في الغسل الأخضر, مما يسمح للشركات والصناعة بتحسين سمعتها مع الاستمرار في إطلاق الانبعاثات.لكن إصدار الشهادات يمكن أن يشجع أيضًا منتجي الماشية على اتخاذ خطوات لم يكونوا ليفعلوها لخفض الانبعاثات الإجمالية من أجل كوكب أفضل.