Als kultiviertes Fleisch ist Israel das erste Land der Welt, das Rindfleisch zugelassen hat

Das kultivierte Rindfleisch des Start-up-Unternehmens Aleph Farms wurde von der israelischen Regierung zugelassen.Es ist das erste Mal auf der Welt.

• Israel ist das erste Land der Welt, das kultiviertes Rindfleisch zulässt, nachdem Hühnerfleisch in Singapur und den Vereinigten Staaten zugelassen wurde.
• Dabei handelt es sich um Fleisch, das im Labor des israelischen Start-ups Aleph Farms produziert wird, zu dessen Investoren auch Leonardo Di Caprio gehört.
• Das Fleisch wird aus Black-Angus-Stammzellen gewonnen und ist als koscher deklariert.

Dort kultiviertes Rindfleisch erhielt zum ersten Mal weltweit die Genehmigung zum Verkauf.Es geschah in Israel wo die Regierung das vom israelischen Startup produzierte genehmigte Aleph-Farmen, wenn man es als sicheres Lebensmittel betrachtet.Vorher Singapur Und Vereinigte Staaten sie hatten das genehmigt kultiviertes Fleisch von Huhn, aber dies ist der erste Fall für im Labor hergestelltes Rindfleisch.

Alternative Proteine:kultiviertes Rindfleisch, das bis Ende des Jahres in Israel zum Verkauf angeboten wird

Das israelische Gesundheitsministerium sagte, die Genehmigung sei Teil eines Pilotprogramms zur Erforschung alternative Proteine um der wachsenden Nachfrage nach Produkten nicht lebenden Ursprungs gerecht zu werden.Das Fleisch wurde nach der Untersuchung als sicher eingestuft Toxikologie, Allergene, Nährstoffzusammensetzung, mikrobiologische und chemische Sicherheit, sowie den Produktionsprozess bis hin zur Verpackung.

Das Startup muss noch einen bürokratischen Prozess durchlaufen, bevor die Produkte zum Kauf angeboten werden, aber das ist das Ziel das Produkt bis Ende 2024 auf den Markt bringen mit ähnlichen Kosten wie abgepacktes Rindfleisch der Premiumklasse, ein Preis, den das Unternehmen in Zukunft senken möchte.

Die Produktion von kultiviertem Rindfleisch

Zur Herstellung des kultivierten Rindfleisches wird Aleph Farm verwendet Stammzellen von einem Kalifornische Black-Angus-Kuh die in Bioreaktoren fermentiert werden.Die Tatsache, dass sie aus einer befruchteten Eizelle und nicht aus Muskelgewebezellen gewonnen wurden, ermöglichte die Deklaration des Fleisches des Startups koscher, oder in Übereinstimmung mit jüdischen religiösen Regeln hergestellt wurden.Zu den Investoren von Aleph Farms mit Sitz in Rehovot zählen Persönlichkeiten wie: Leonardo DiCaprio, aber auch multinationale Unternehmen für traditionelles Fleisch als Cargill, und die Israelische Regierung.Es ist Teil eines Israelisches Startup-Zentrum beschäftigt sich mit der Entwicklung von Lebensmitteltechnologie zur Herstellung alternativer Proteine, wie Fleisch, aber auch Milch, Fisch und Eier.