Olympische Spiele Paris 2024:Es wird versucht, das Menü pflanzlicher zu gestalten, aber die Gänseleberpastete bleibt bestehen

Die Organisation der Olympischen Spiele hat sich verpflichtet, nachhaltige Mahlzeiten zu garantieren und den CO2-Fußabdruck zu halbieren, doch es gibt Kontroversen über Foie Gras auf der VIP-Speisekarte.

• Das Menü der Olympischen Spiele 2024 in Paris wurde entwickelt, um mehr pflanzliche, lokale und biologische Lebensmittel einzubeziehen und Abfall zu reduzieren.
• Ziel ist es, den durchschnittlichen Klima-Fußabdruck von Mahlzeiten im Vergleich zu früheren Ausgaben zu halbieren und Einwegplastik zu verwenden.
• Allerdings beklagt die Organisation Animal Equality den Widerspruch des Olympischen Komitees, das Gänseleber auf den Speisekarten von VIPs belassen hat.

Während der Olympische und Paralympische Spiele von Paris wird mehr als bedient 13 Millionen Mahlzeiten und Snacks in vier Wochen.Zahlen, die für ein globales Sportereignis mit 15.000 Sportler kommen von 208 Gebiete, 45.000 Freiwillige, 26.000 Medienbetreiber und darüber hinaus 3 Millionen verkaufte Tickets, ist eine Gelegenheit, darüber zu reden Klima- und Umweltherausforderungen dass die Nahrungsaufnahme denen sie heute gegenüberstehen.Aus diesem Grund hat das Organisationskomitee das ins Leben gerufen Food-Vision der Spiele mit dem Ziel, verantwortungsvolle Ernährung für alle zu gewährleisten.

Die Food-Vision der Olympischen Spiele 2024 in Paris:mehr pflanzliche und biologische Lebensmittel, weniger CO2 und Plastik

Das Manifest geht in sechs zentrale Verpflichtungen die für die Zubereitung und Ausgabe der Mahlzeiten eingenommen werden:Das erste betrifft das von das Doppelte pflanzliche Lebensmittel auf dem Teller; darauf kannst du wetten dann zielen Sie darauf ab, als zweite Verpflichtung zu haben 100 Prozent zertifizierte Lebensmittel, mit 80 Prozent der Produkte von Französischer Herkunft, 25 Prozent die aus maximal 250 Kilometern Entfernung ankommt und 30 Prozent Organische Produkte.

Die anderen Verpflichtungen sind die Menge halbieren Von Einwegplastik in der Konsumphase;begrenzen Sie es Lebensmittelverschwendung und 100 Prozent der nicht verzehrten Lebensmittel recyceln;Gewährleistung eines zweiten Lebens für 100 Prozent der gebrauchten Geräte und Infrastruktur;beschäftigen Leute aus berufliche Integrationsprogramme für mindestens 10 Prozent aller Restaurantmitarbeiter.L'Ziel ist es Halbieren Sie den durchschnittlichen Klima-Fußabdruck einer Mahlzeit (1 Kilo CO2 im Vergleich zu 2 bei früheren Olympischen Spielen).

Foie Gras bleibt auf den VIP-Menüs:der Animal Equality-Protest

„pflanzlicher, lokaler, nachhaltiger:Unser Ehrgeiz – schrieb er im Manifest Tony Estanguet, Präsident von Paris 2024 – besteht darin, die Kreativität der französischen Küche zu nutzen, um die Lebensmittelwende voranzutreiben.“ Aber eines ist genau mit der französischen Küche und einem der typischen Produkte der französischen Gastronomie verbunden Widerspruch In den letzten Tagen ist in Bezug auf olympisches Essen aufgetaucht.

Die Organisation zur Verteidigung der Tierrechte Tiergleichheit er hat das herausgefunden VIP-Menü der Olympischen Spiele angeboten wird Foie gras und warf einen Petition dieses Essen von der Veranstaltung zu eliminieren, indem man das mitbringt 70.000 Unterschriften gesammelt an das Internationale Olympische Komitee."DER Heute Abend beginnen die Olympischen Spiele:Die Eröffnungszeremonie erinnert an das Leid der Enten und Gänse, aber unser Kampf für sie hört nicht auf!“, erklärte Animal Equality zu der Tatsache, dass die Organisatoren in dieser Angelegenheit keine Maßnahmen ergriffen haben.