2024 年パリオリンピック:メニューをより野菜中心にする試みはあるが、フォアグラは残っている

オリンピック組織は持続可能な食事を保証し、二酸化炭素排出量を半減することに取り組んでいるが、VIPメニューにフォアグラが含まれることについては議論がある。

• 2024 年パリオリンピックのメニューは、より多くの植物ベースの地元のオーガニック食品を取り入れ、廃棄物を削減するように開発されました。
• 目標は、以前のバージョンと比較して、食事による気候への影響の平均を半減し、使い捨てプラスチックの使用を半減することです。
• しかし、動物平等団体は、VIPメニューにフォアグラを載せ続けたオリンピック委員会の矛盾を非難している。

間に オリンピック・パラリンピック パリの 1,300万回の食事と軽食 4週間以内に。世界的なスポーツ イベントの場合、この数字は 15,000人のアスリート から来る 208の地域, 45,000人のボランティア, 26,000 のメディア運営者 以降 300万枚のチケットが売れた, について話す機会です。 気候と環境の課題 それは 食料消費 彼らは今日に直面している。そこで組織委員会は、 大会の食ビジョン すべての人に責任ある食品を保証することを目的としています。

2024 年パリオリンピックの食のビジョン:植物ベースのオーガニック食品を増やし、CO2 とプラスチックを減らす

マニフェストは衰退する 6 つの重要な取り組み 食事の準備と配布に使用されます。最初の懸念事項は 2倍の 植物性食品 その皿の上に; きっと 次に、2 番目の約束として、次のことを目指します。 100％認証を受けた食品, の製品の 80% が使用されています。 フランス起源, 、25パーセント 最大250キロメートル離れたところから届く そして30パーセント オーガニック製品.

その他の約束事は、 量を半分にする の 使い捨てプラスチック 消費段階。制限する 食品廃棄物 食べられなかった食品は 100% リサイクルします。使用済みの機器とインフラストラクチャの 100% に第 2 の寿命を保証します。～の人を雇用する プロフェッショナル統合プログラム レストラン従業員全体の少なくとも 10 パーセントに相当します。L'目的は 食事による平均気候フットプリントを半分にする （前回のオリンピックでは CO2 が 2 キロだったのに対し、CO2 は 1 キロ）。

フォアグラは VIP メニューに残ります。動物平等抗議活動

「より植物性、より地元産、より持続可能:私たちの野心 – 彼はマニフェストにこう書きました トニー・エスタンゲット, 、2024年パリの会長は、フランス料理の創造性を活用して食の変革を推進することです。」 しかし、フランス料理とフランス美食の典型的な産物の 1 つに正確に結びついていることが 1 つあります。 矛盾 オリンピックの食事に関して最近明らかになった。

動物の権利を擁護する団体 動物の平等 彼はそれを発見した オリンピックのVIPメニュー 提供されます フォアグラ そして投げた 嘆願 を持ち込むことでこの食べ物をイベントから排除する。 7万人の署名が集まりました 国際オリンピック委員会に。「ザ 今夜オリンピックが始まります:開会式はアヒルやガチョウの苦しみを示していますが、彼らのための私たちの闘いは止まりません！」と、主催者がこの問題に対して何も行動を起こさなかったという事実に関して、動物の平等を宣言しました。