Warum im Labor gezüchtetes Fleisch eine falsche Lösung für die Klimakrise ist

Erinnern Sie sich, als in den letzten Monaten und Jahren viel Wert auf die Auswirkungen der industriellen Landwirtschaft auf den Boden, auf Grundwasserleiter, auf die Luft und schließlich auf den Klimawandel gelegt wurde?Erinnern Sie sich an die Bürgerproteste gegen den massiven und sinnlosen Einsatz von Pestiziden und chemischen Düngemitteln, die für die aktuelle Umweltverschmutzung verantwortlich sind?Es hieß:„Wir sind die Erde“, wir müssen das Paradigma ändern

Erinnern Sie sich, als in den letzten Monaten und Jahren viel Wert auf die Auswirkungen der industriellen Landwirtschaft auf den Boden, auf Grundwasserleiter, auf die Luft und schließlich auf den Klimawandel gelegt wurde?Erinnern Sie sich an die Bürgerproteste gegen den massiven und sinnlosen Einsatz von Pestiziden und chemischen Düngemitteln, die für die aktuelle Umweltverschmutzung verantwortlich sind?Es hieß:„Wir sind die Erde“, wir müssen das Produktionsparadigma ändern, bevor wir den Planeten zum Kollaps bringen.Angesichts der Beweise für die Schäden und der positiven Erprobung agrarökologischer Alternativen sowie der Stimmen und Mobilisierungen aus bedrohten und kranken Gebieten wurden einige politische Initiativen mit neuer Hoffnung aufgenommen.Dazu gehören die Strategien der Europäischen Kommission zum Schutz der Artenvielfalt, das Ziel einer Vergrößerung der Fläche für den ökologischen Landbau und die schrittweise Reduzierung des Einsatzes chemisch-synthetischer Pestizide in der Landwirtschaft.

Haben Sie sich jemals gefragt, was die Hybridsaatgutindustrie macht? GVO und Biotechnologie, Agrargifte, während Umweltschützer, Verbraucher und Bioproduzenten versuchten, neue, kürzere, abfallfreie ökologische Lieferketten zu organisieren, die auch die lokale Wirtschaft wiederbeleben könnten?Die richtige Antwort ist die, an die Sie denken:Die Branche stellte Berechnungen an, welche katastrophalen negativen Auswirkungen ein solches Szenario auf ihre Bilanzen und Dividenden haben könnte.

Weil die Industrie in Fleisch aus Laboranbau und neue GVO investiert

Wie überlebt man den ökologischen Tsunami?Es machte keinen Sinn, das alte Produktionsparadigma zu verteidigen.Natürlich könnten immer noch Millionen von Euro für die Lobbyarbeit für die Wiederzulassung von Glyphosat in Europa ausgegeben werden, aber wie geht es weiter?Es brauchte neue Vorschläge, neue Lösungen. Neue Ideen, um Macht-, Kontroll- und Profitpositionen unverändert zu halten.Agritech hat sich im Wesentlichen für zwei Richtungen entschieden:das von zweite Generation von GVO und das von künstliches Fleisch.Beide Lösungen sind perfekt, denn sie beinhalten Patente, Marktkontrolle, Gewinne und vor allem: Sie passen perfekt in die grüne Erzählung, also zu skrupellosen Greenwashing-Initiativen.

Der italienische Fall sorgte für Aufsehen, weil die Regierung ante litteram in beiden Fragen Europa voraus sein wollte, vielleicht um eine Art Vorrang Italiens zu erlangen, der für Propagandazwecke immer gut ist.Doch Eile ist kein guter Ratgeber, und so wurde, während die Basstrommel des Vorsorgeprinzips und des Schutzes italienischer Produktionen donnerte und dem im Labor hergestellten Fleisch die Tür vor der Nase zuschlug, das Fenster geöffnet, um den anderen Großen Einlass zu gewähren Das Land bedroht unsere Ernährungssouveränität:GVO der zweiten Generation.Ein wahres logisches, politisches und ideologisches Paradoxon.

Weil es nicht die Lösung ist

Der voreilige Rückgriff auf die im Labor hergestellte Fleischindustrie wird den Planeten aber nicht retten Es wird die Agritech-Industrie retten wodurch das Risiko bestand, wichtige Marktanteile zu verlieren.Grundlage dieser Marktlösung ist keine ökologische Vision, die eine Diskussion über Bodenregeneration, den Schutz der Wasserressourcen und die Ernährungssouveränität von Gemeinden beinhaltet, sondern eine einfache Marketinggleichung:Reagieren immer mehr Verbraucher auf die Missstände in der Intensivlandwirtschaft?Kein Problem, produzieren Sie einfach Kunstfleisch. Frankenstein-Essen, wie im Fall von GVO gesagt wurde.

Diejenigen, die Zweifel an künstlichem Fleisch äußern, verweisen oft auf die Vorsorgeprinzip.Die Vorsichtsmaßnahme würde in diesem Fall ein besonderes Augenmerk auf die Produktionsprozesse, die dem Inverkehrbringen des Produkts zugrunde liegen, sowie auf die Gesundheits- und Ernährungsprozesse, richten.Tatsächlich muss man bedenken, dass der Versuch, ein in der Natur vorkommendes Lebensmittel neu zusammenzustellen, mit dem Ziel, alle seine natürlichen Eigenschaften zu simulieren, kein trivialer oder risikofreier Vorgang ist. wie ein aktueller FAO-Bericht unterstreicht darüber.

Wer wird sich dafür entscheiden? Vertrauen Sie den Anlegern selbst und von denselben Industriekonzernen, die uns jahrzehntelang gesagt haben, dass ich Pestizide nicht schädlich für die Umwelt sind und die menschliche Gesundheit die Freiheit hat, dies zu tun.Wer ernährt sich Junkfood, mit denen die Supermarktregale voll sind, werden Sie vielleicht nicht allzu viele Fragen zu neuen Arten von technologischen Lebensmitteln stellen, die wahrscheinlich eine lange Reihe davon enthalten werden künstliche Zusatzstoffe um sie attraktiver zu machen.

Es gibt andere Alternativen zu dem Modell, das zu unserem Zusammenbruch geführt hat

Abgesehen von diesen Überlegungen besteht jedoch eines der größten Risiken, das die Erzählung über Fleisch aus Laboranbau mit sich bringt, darin, dass sie die Aufmerksamkeit davon ablenkt echte Alternativen.Diejenigen, die sich heute von unten aus den Gebieten entwickeln, auf partizipative, bewusste Weise und mit der Begeisterung derer, die wissen, dass sie wirklich das Richtige und das Schöne tun.Die Lösung des im Labor gezüchteten Fleisches, eine Auf-Ab-Lösung, die uns von der Industrie aufgezwungen wird, birgt die Gefahr, vor allem dies zu ruinieren, da sie gerade jene Bürger anspricht, die auf die Umwelt achten und der industriellen Lebensmittelproduktion zunehmend kritisch gegenüberstehen.Um dies zu erreichen, hat die Industrie eine falsche Dichotomie zwischen kultiviertem Fleisch und Massentierhaltung geschaffen.Das ist die Wahl, die uns die Branche bietet.Die reale Welt ist etwas anderes!Und wir haben tatsächlich die Freiheit, zwischen verschiedenen Optionen zu wählen, nicht nur denen der Branche.

Agrarökologie, Landwirtschaft und ökologischer Landbau von kleinem Maßstab, die Rolle von Bauern und Hirten als Hüter unserer Landschaften, unseres Landes, die Entwicklung von Kreislaufwirtschaft und kurze Lieferketten Sie regenerieren nicht nur die Erde, sondern auch das soziale und wirtschaftliche Gefüge.Durch die Förderung der Illusion, außerhalb der ökologischen Prozesse der Natur leben zu können, wird das Geschäft mit künstlichem Fleisch nichts anderes tun Stärkung der multinationalen Kontrolle über Lebensmittel und Gesundheit, beschleunigen den Zusammenbruch der lokalen Lebensmittelwirtschaft und zerstören die Lebensmitteldemokratie weiter.Die wirkliche Lösung der Umwelt- und Gesundheitskrise basiert auf einem aktiven Weg Regeneration des Planeten, Zusammenarbeit mit ökologischen Prozessen durch agrarökologische und regenerative Praktiken.