Welternährungstag:Denn Lebensmittelsicherheit ist auch ein soziales und ökologisches Thema

Ziel des Welternährungstages 2024 ist es, das Bewusstsein für das Recht auf Nahrung zu schärfen, das noch nicht für alle gewährleistet ist, obwohl für deren Herstellung große Ressourcen verschwendet werden.

• Am 16. Oktober wird der Welternährungstag gefeiert, der von der FAO ins Leben gerufen wurde, um das Bewusstsein für das Recht auf Nahrung zu schärfen.
• Weltweit leiden 733 Millionen Menschen an Hunger, während 2,8 Milliarden keinen Zugang zu einer gesunden Ernährung haben.
• Die Ernährungssicherheit muss aus wirtschaftlicher, aber auch sozialer und ökologischer Sicht angegangen werden.

Der „Recht auf Nahrung für ein besseres Leben und eine bessere Zukunft“:Dies ist das Thema der Ausgabe 2024 von Welternährungstag das 1979 von der FAO ins Leben gerufen wurde und jedes Jahr gefeiert wird 16. Oktober mit dem Ziel, das öffentliche Bewusstsein für die Notwendigkeit zu schärfen, allen ein Recht auf Sicherheit zu gewährleisten gerechter und nachhaltiger Zugang zu Nahrungsmitteln.

Welternährungstag 2024:Essen ist noch nicht jedermanns Sache

Die FAO betont die Notwendigkeit einer Transformation globale Ernährungssysteme um sie mehr zu machen inklusiv, belastbar und nachhaltig:Weltweit leiden immer noch 733 Millionen Menschen darunter Hunger, während ich Klimaveränderungen, ich bewaffnete Konflikte, Die Wirtschaftskrisen und die Ungleichheiten das Problem weiter verschärfen.Außerdem, 2,8 Milliarden Menschen können sich eine gesunde Ernährung nicht leisten, verstanden als abwechslungsreiche Ernährung, ausgewogen in der Energiezufuhr, geeignet zur Deckung des Bedarfs an Nährstoffen und mit einem reduzierten Verzehr ungesunder Lebensmittel, deren durchschnittliche Kosten im Jahr 2022 etwa 3,96 $ (3,64 Euro) pro Person und Tag bei Kaufkraftparität.

In der Europäischen Union steigt die Zahl der Menschen, die sich eine gesunde Ernährung nicht leisten können

Wie berichtet ein Dokument des Europäischen Parlaments, In der Europäischen Union ist die Verfügbarkeit von Nahrungsmitteln zwar gewährleistet, das Problem liegt jedoch darinwirtschaftliche Zugänglichkeit zu Nahrungsmitteln.Überhöhte Lebensmittelpreise für Verbraucher haben heute die Kosten für eine gesunde Ernährung erhöht 39 Millionen Menschen können sich keine Mahlzeit leisten mit Fleisch, Huhn, Fisch oder einem vegetarischen Äquivalent alle zwei Tage. Nach Angaben von ActionAid, dieser materielle Nahrungsmangel betrifft die8,4 Prozent der Italiener, oder 4,9 Millionen Menschen über 16 Jahre.

Zwischen 2019 und 2023 stieg die Zahl der Empfänger Nahrungsmittelhilfe Fead (Europäischer Hilfsfonds für die am stärksten benachteiligten Menschen) über Einrichtungen des Dritten Sektors in ganz Italien stieg um 40 Prozent von 2,08 Millionen auf fast 2,08 Millionen 2,91 Millionen Begünstigte. ActionAid zeigt auch auf, wie Faktoren wie restriktive Zugangskriterien, soziale Stigmatisierung und logistische Barrieren dazu führen können Unterschätzen Sie den tatsächlichen Bedarf.Dies wird beispielsweise dadurch bestätigt, dass im Jahr 2022 9,6 Prozent der Bevölkerung dort lebten absolute Armut, aber nur 4,9 Prozent erhielten Nahrungsmittelhilfe.

Nahrungsmittelarmut ist nicht nur ein wirtschaftliches Problem

„Obwohl die Nahrungsmittelhilfe insbesondere infolge der Pandemie zugenommen hat, bleibt sie eine notwendige, aber unzureichende Reaktion“, sagte er Roberto Sensi, Leiter des ActionAid Italia-Programms zur Nahrungsmittelarmut.„Das liegt daran, dass es ihnen trotz der Bewältigung von Notfällen nicht gelingt, die strukturellen Ursachen der Nahrungsmittelarmut zu beseitigen.Aus diesem Grund ist es dringend erforderlich, die Kontrastpolitik zu erneuern und materielle Hilfe mit neuen Interventionsstrategien zu kombinieren.Es ist wichtig, ein systematisches Monitoring auf lokaler Ebene durchzuführen, das sich nicht nur auf die wirtschaftliche Dimension des Zugangs zu Nahrungsmitteln beschränkt, sondern auch Aspekte wie Sozialität, Beziehungen sowie das körperliche und emotionale Wohlbefinden der Menschen berücksichtigt.“

Lebensmittelsicherheit:auch ein Umweltproblem

Anlässlich des Welternährungstages wurde die WWF wollte unterstreichen, wie global das Lebensmittelsystem ist "unlogisch" da er dafür verantwortlich ist Ausbeutung riesiger natürlicher Ressourcen und von Abholzung, aber trotzdem ist es nicht in der Lage, die Weltbevölkerung zu ernähren.

Nach Angaben des WWF nutzt die Lebensmittelproduktion die 40 Prozent der Erdoberfläche sind eisfrei, verbrauchen die 70 Prozent SüßwasserUnd, ist die Hauptursache für den Verlust von Biodiversität und gehört zu den Hauptsektoren, die dafür verantwortlich sind Treibhausgasemissionen.Außerdem, fast 90 Prozent der Abholzung, insbesondere in artenreichen tropischen und subtropischen Gebieten, wird durch unseren Konsum verursacht:„Die Europäische Union ist nach China der zweitgrößte „Importeur“ tropischer Abholzung weltweitUnter den EU-Ländern ist Italien der zweitgrößte Verbraucher von Rohstoffen, bei denen die Gefahr der Zerstörung der Natur besteht.Mit Importen von Sojabohnen, Palmöl und Rindfleisch, bzwJeder Italiener ist für die Abholzung von 6 Quadratmetern pro Jahr verantwortlich.“.

WWF:„Das Gesetz gegen die Abholzung darf nicht aufgeschoben werden“

Der WWF appelliert, es nicht um ein Jahr, also auf Dezember 2025, zu verschiebenInkrafttreten des europäischen Gesetzes gegen Entwaldung, seit rZwölf Monate zu verschicken bedeutet, dass (wenn der Trend derselbe bleibt wie in den letzten Jahren) weitere 3 Millionen Hektar oder 8 Fußballfelder unberührten tropischen Waldes pro Minute verloren gehen.

„Während wir darauf warten, dass die EU Regeln festlegt, die garantieren, dass das, was wir konsumieren, nicht wiederum die Wälder frisst“, sagt der WWF, „können wir eine Ernährung bevorzugen, die auf pflanzlichen Lebensmitteln, wenig Fleisch und wenigen tierischen Nebenerzeugnissen basiert und so dies gewährleistet.“ stammen aus landwirtschaftlichen Betrieben, die das Wohlergehen der Tiere und die Natur respektieren, wie z. B. ökologischer Landbau und extensive/freie Landwirtschaft.“Auf globaler Ebene in diese Richtung vorzugehen, so der WWF, Das Ergebnis wird ein nachhaltigeres Nahrungsmittelsystem und lebenswichtige Wälder sein, die einen Beitrag zum Kampf gegen den Klimawandel und zur Erhaltung der Artenvielfalt leisten können Lebensmittelsicherheit.