Journée mondiale de l'alimentation :parce que la sécurité alimentaire est aussi un enjeu social et environnemental

La Journée mondiale de l'alimentation 2024 vise à sensibiliser à la question du droit à l'alimentation, qui n'est pas encore garanti à tous, malgré le gaspillage d'importantes ressources pour la produire.

• La Journée mondiale de l'alimentation, instituée par la FAO pour sensibiliser au droit à l'alimentation, est célébrée le 16 octobre.
• Dans le monde, 733 millions de personnes souffrent de la faim, tandis que 2,8 milliards n’ont pas accès à une alimentation saine.
• La sécurité alimentaire doit être abordée d’un point de vue économique, mais aussi social et environnemental.

Le « Droit à l’alimentation pour une vie et un avenir meilleurs »:c'est le thème de l'édition 2024 de Journée mondiale de l'alimentation qui a été créée par la FAO en 1979 et qui est célébrée chaque année le 16 octobre dans le but de sensibiliser le public à la nécessité de garantir à chacun une accès équitable et durable à la nourriture.

Journée mondiale de l'alimentation 2024 :la nourriture n'est pas encore un droit pour tout le monde

La FAO souligne la nécessité de transformer systèmes alimentaires mondiaux afin de les rendre plus inclusif, résilient et durable:733 millions de personnes dans le monde en souffrent encore faim, pendant que je changements climatiques, je conflits armés, le crises économiques et le inégalités continuent d'aggraver le problème.En outre, 2,8 milliards de personnes ne peuvent pas se permettre une alimentation saine, entendu comme une alimentation diversifiée, équilibrée en apport énergétique, adaptée pour satisfaire les besoins en substances nutritionnelles et avec une consommation réduite d'aliments malsains, dont le coût moyen, en 2022, est d'environ 3,96 $ (3,64 euros) par personne et par jour à parité de pouvoir d'achat.

Dans l’Union européenne, le nombre de personnes qui ne peuvent pas se permettre une alimentation saine augmente

Comme indiqué un document du Parlement européen, dans l'Union européenne, alors que la disponibilité alimentaire est garantie, le problème est leaccessibilité économique à la nourriture.L’inflation des prix alimentaires à la consommation a aujourd’hui augmenté le coût d’une alimentation saine 39 millions de personnes n’ont pas les moyens de se nourrir avec de la viande, du poulet, du poisson ou un équivalent végétarien tous les deux jours. Selon les données de ActionAid, cette privation matérielle alimentaire concerne les8,4 pour cent des Italiens, soit 4,9 millions de personnes de plus de 16 ans.

Entre 2019 et 2023, le nombre de bénéficiaires aide alimentaire (Fonds européen d'aide aux plus démunis) par l'intermédiaire d'organismes du tiers secteur répartis dans toute l'Italie a augmenté de 40 pour cent, passant de 2,08 millions à près de 2,91 millions de bénéficiaires. ActionAid souligne également comment des facteurs tels que les critères d'accès restrictifs, la stigmatisation sociale et les barrières logistiques peuvent conduire à un sous-estimer le besoin réel.Ce qui confirme par exemple qu'en 2022, 9,6 pour cent de la population vivait dans pauvreté absolue, mais seulement 4,9 pour cent reçu une aide alimentaire.

La pauvreté alimentaire, pas seulement un problème économique

« Même si l’aide alimentaire a augmenté, notamment en raison de la pandémie, elle reste une réponse nécessaire mais insuffisante », a-t-il déclaré. Roberto Sensi, responsable du programme de lutte contre la pauvreté alimentaire ActionAid Italia.« En effet, même s’ils répondent aux situations d’urgence, ils ne parviennent pas à résoudre les causes structurelles de la pauvreté alimentaire.C’est pour cette raison qu’il est urgent de renouveler les politiques de contraste, combinant aide matérielle et nouvelles stratégies d’intervention.Il est essentiel de mettre en œuvre un suivi systématique au niveau local qui ne se limite pas à la dimension économique de l'accès à la nourriture, mais qui tienne également compte d'aspects tels que la socialité, les relations et le bien-être physique et émotionnel des personnes.

Sécurité alimentaire :c'est aussi un problème environnemental

A l'occasion de la Journée mondiale de l'alimentation, le WWF voulait souligner à quel point le système alimentaire est mondial "illogique" puisqu'il est responsable de exploitation d'immenses ressources naturelles et de déboisement, mais malgré cela, il n’est pas en mesure de nourrir la population mondiale.

Selon le WWF, la production alimentaire utilise le 40 pour cent de la surface de la Terre libre de glace, consommer le 70 pour cent d'eau douceEt, est la principale cause de perte de biodiversité et fait partie des principaux secteurs responsables de émissions de gaz à effet de serre.En outre, près de 90 pour cent de la déforestation, notamment dans les zones tropicales et subtropicales riches en biodiversité, est causée par notre consommation :"L'Union européenne est le deuxième « importateur » de déforestation tropicale au monde après la Chine et, tParmi les pays de l’UE, l’Italie est le deuxième consommateur de matières premières risquant de détruire la nature.Avec les importations de soja, d'huile de palme et de bœuf, ouChaque Italien est responsable de la déforestation de 6 mètres carrés par an. ».

Wwf :« La loi contre la déforestation ne doit pas être reportée »

Le WWF appelle à ne pas le reporter d'un an, soit jusqu'en décembre 2025, leentrée en vigueur de la loi européenne contre la déforestation, puisque renvoyer douze mois signifie perdre (si la tendance reste la même que ces dernières années) 3 millions d'hectares supplémentaires, soit 8 terrains de football de forêt tropicale vierge chaque minute.

"En attendant que l'UE fixe des règles pour garantir que ce que nous consommons ne dévore pas à son tour les forêts", estime le WWF, "on peut préférer une alimentation à base d'aliments végétaux, peu de viande et peu de sous-produits animaux, garantissant que proviennent d'exploitations respectueuses du bien-être animal et de la nature, comme l'agriculture biologique et l'agriculture extensive/libre".Aller dans cette direction au niveau mondial, selon le WWF, les résultats seront un système alimentaire plus durable et des forêts vitales capables de contribuer à la lutte contre le changement climatique, à la conservation de la biodiversité, garantissant sécurité alimentaire.