世界食糧デー:食品の安全は社会的および環境問題でもあるため

2024 年世界食料デーは、食料を生産するために多大な資源が浪費されているにもかかわらず、まだすべての人に保証されていない食料への権利の問題についての意識を高めることを目的としています。

• 世界食糧デーは食糧への権利に対する意識を高めるためにFAOによって制定され、10月16日に祝われます。
• 世界中で7億3,300万人が飢餓に苦しんでおり、28億人が健康的な食事にアクセスできません。
• 食糧安全保障は、経済的観点だけでなく、社会的、環境的観点からも取り組む必要があります。

の 「より良い生活と未来のための食料への権利」:これが2024年版のテーマです 世界食糧デー 1979年にFAOによって設立され、毎年次の日に祝われます。 10月16日 すべての人に健康を保障する必要性についての国民の意識を高めることを目的としています。 食料への公平かつ持続可能なアクセス.

2024 年世界食糧デー:食べ物はまだすべての人にとっての権利ではありません

FAOは変革の必要性を強調 世界の食糧システム それらをさらに大きくするために 包括的で、回復力があり、持続可能な:世界中で7億3,300万人が今も苦しんでいます 飢え, 、その間私は 気候変動, 、 私 武力紛争, 、 経済危機 そして 不平等 問題を悪化させ続けます。さらに、 28億人が健康的な食生活をする余裕がありません, 、エネルギー摂取量のバランスが取れた、栄養物質の必要性を満たすのに適し、不健康な食品の摂取を減らす、多様な食事として理解されており、2022 年の平均コストは約 $3.96 購買力平価で 1 人あたり 1 日あたり (3.64 ユーロ)。

欧州連合では、健康的な食事ができない人々の数が増加しています

報告どおり 欧州議会からの文書, 、欧州連合では、食料の入手可能性は保証されていますが、問題は食料への経済的アクセス. 。消費者の食品価格の高騰により、今日の健康的な食事のコストが上昇しています 3,900万人が食事をする余裕がない 肉、鶏肉、魚、またはベジタリアンの同等品を含む 2日ごとに. からのデータによると アクションエイド, 、この物質的な食糧不足は、イタリア人の8.4パーセント, 、または16歳以上の490万人。

2019年から2023年までの受給者数は 食糧援助 イタリア全土にある第三セクター団体を通じた（最も恵まれない人々のための欧州援助基金）は40パーセント増加し、208万からほぼ208万に増加した。 受益者291万人. ActionAid はまた、制限的なアクセス基準、社会的偏見、物流上の障壁などの要因がどのようにして問題を引き起こす可能性があるかを強調しています。 本当のニーズを過小評価する. 。これを裏付けるものとして、たとえば 2022 年には人口の 9.6 パーセントがこの地域に住んでいました。 絶対的貧困, 、しかしわずか4.9パーセント 食糧援助を受けました。

食糧貧困は単なる経済問題ではない

「特にパンデミックの影響で食料援助は増加しているが、依然として必要ではあるが不十分な対応である」と同氏は述べた。 ロベルト・センシ, 、アクションエイドイタリア食糧貧困プログラムの責任者。「緊急事態に対処したにもかかわらず、食料貧困の構造的原因を解決できていないからだ。このため、物質的援助と新たな介入戦略を組み合わせて、コントラスト政策を刷新することが急務となっている。食料へのアクセスという経済的側面に限定されず、社会性、人間関係、人々の身体的および精神的健康などの側面も考慮した、地域レベルでの体系的なモニタリングを実施することが不可欠です。」

食品の安全性:環境問題でもある

世界食糧デーに際し、 うわー 食料システムがいかにグローバルであるかを強調したかった 「非論理的」 彼にはその責任があるので、 巨大な天然資源の開発 そしての 森林伐採, 、それにもかかわらず、世界の人口を養うことはできません。

WWF によると、食料生産には 地球の表面の 40% には氷が存在しない, 、を消費します。 70パーセントが真水そして, 、損失の主な原因です。 生物多様性 を担当する主要部門の一つです。 温室効果ガス排出量. 。さらに、 森林破壊のほぼ90パーセント, 特に生物多様性に富んだ熱帯および亜熱帯地域では、私たちの消費によって引き起こされます。「欧州連合は、中国に次いで世界で2番目に大きな熱帯森林破壊の「輸入国」である。イタリアはEU諸国の中で、自然破壊の危険にさらされている原材料の2番目に大きな消費国である。大豆、パーム油、牛肉の輸入、またはすべてのイタリア人は、年間6平方メートルの森林破壊に責任を負っています。」.

すごい:「森林破壊を禁止する法律を延期してはならない」

WWFは、それを1年、つまり2025年12月まで延期しないよう訴えています。森林破壊に対する欧州法の発効, 、r以来12 か月の猶予は、（傾向が近年と同じであれば）毎分さらに 300 万ヘクタール、またはサッカー場 8 個分の熱帯原生林を失うことを意味します。

WWFは、「EUが私たちの消費が森林を食い荒らさないことを保証する規則を制定するのを待つ間、私たちは植物性食品をベースにし、肉や動物由来のものをほとんど含まない食生活を好むことができます。有機農業や大規模/自由農業など、動物福祉と自然を尊重する農場で生産されたものです。」WWF によると、世界レベルでこの方向に進むと、 その結果、より持続可能な食料システムと、気候変動との戦い、生物多様性の保全、 食品の安全性.