Всемирный день еды:потому что безопасность пищевых продуктов также является социальной и экологической проблемой

Всемирный день продовольствия 2024 года направлен на повышение осведомленности о праве на питание, которое еще не гарантировано всем, несмотря на то, что на его производство тратятся большие ресурсы.

• Всемирный день продовольствия, учрежденный ФАО для повышения осведомленности о праве на питание, отмечается 16 октября.
• Во всем мире 733 миллиона человек страдают от голода, а 2,8 миллиарда не имеют доступа к здоровому питанию.
• Продовольственная безопасность должна рассматриваться с экономической, а также социальной и экологической точек зрения.

А «Право на питание для лучшей жизни и будущего»:это тема выпуска 2024 года Всемирный день еды который был учрежден ФАО в 1979 году и отмечается каждый год 16 октября с целью повышения осведомленности общественности о необходимости гарантировать каждому справедливый и устойчивый доступ к продовольствию.

Всемирный день продовольствия 2024 г.:еда еще не является правом каждого

ФАО подчеркивает необходимость преобразования глобальные продовольственные системы чтобы сделать их более инклюзивный, жизнестойкий и устойчивый:733 миллиона человек во всем мире до сих пор страдают от этого заболевания. голод, пока я изменения климата, я вооруженные конфликты, экономические кризисы и неравенства продолжайте усугублять проблему.Более того, 2,8 миллиарда человек не могут позволить себе здоровое питание, понимаемый как разнообразный рацион, сбалансированный по потреблению энергии, пригодный для удовлетворения потребности в пищевых веществах и со сниженным потреблением нездоровых продуктов питания, средняя стоимость которого в 2022 году составит примерно $3,96 (3,64 евро) на человека в день по паритету покупательной способности.

В Европейском Союзе растет число людей, которые не могут позволить себе здоровое питание

Как сообщается документ Европарламента, в Европейском Союзе, хотя наличие продуктов питания гарантировано, проблема заключается вэкономическая доступность продуктов питания.Завышенные потребительские цены на продукты питания сегодня увеличили стоимость здорового питания 39 миллионов человек не могут позволить себе еду с мясом, курицей, рыбой или вегетарианским эквивалентом каждые два дня. По данным из ActionAid, это материальное лишение пищи касается8,4 процента итальянцев, или 4,9 миллиона человек старше 16 лет.

В период с 2019 по 2023 год количество получателей продовольственная помощь Fead (Европейский фонд помощи наиболее обездоленным) через органы третьего сектора, расположенные по всей Италии, увеличился на 40 процентов, увеличившись с 2,08 миллиона до почти 2,91 миллиона бенефициаров. ActionAid также подчеркивает, как такие факторы, как критерии ограничительного доступа, социальная стигма и логистические барьеры, могут привести к недооценивать реальную потребность.Подтверждая это, например, в 2022 году 9,6 процента населения проживало в абсолютная бедность, но только 4,9 процента получили продовольственную помощь.

Продовольственная бедность – не только экономическая проблема

«Хотя продовольственная помощь увеличилась, особенно в результате пандемии, она остается необходимой, но недостаточной мерой», — сказал он. Роберто Сенси, руководитель программы продовольственной бедности ActionAid Italia.«Это потому, что, несмотря на борьбу с чрезвычайными ситуациями, они не могут устранить структурные причины продовольственной бедности.По этой причине необходимо срочно возобновить контрастную политику, сочетая материальную помощь с новыми стратегиями вмешательства.Крайне важно осуществлять систематический мониторинг на местном уровне, который не ограничивается экономическим аспектом доступа к продовольствию, но также учитывает такие аспекты, как социальность, отношения, а также физическое и эмоциональное благополучие людей».

Пищевая безопасность:еще и экологическая проблема

По случаю Всемирного дня продовольствия Вуф хотел подчеркнуть, насколько глобальна продовольственная система "нелогичный" поскольку он несет ответственность за эксплуатация огромных природных ресурсов и из вырубка лесов, но, несмотря на это, оно не в состоянии прокормить население планеты.

По данным WWF, при производстве продуктов питания используется 40 процентов поверхности Земли свободны ото льда, потреблять 70 процентов пресной водыИ, является основной причиной потери биоразнообразие и входит в число основных секторов, ответственных за выбросы парниковых газов.Более того, почти 90 процентов вырубки лесов, особенно в тропических и субтропических регионах, богатых биоразнообразием, вызвано нашим потреблением:«Европейский Союз является вторым по величине «импортером» вырубки тропических лесов в мире после Китая.Среди стран ЕС Италия является вторым по величине потребителем сырья, подвергающегося риску разрушения природы.При импорте соевых бобов, пальмового масла и говядины илиКаждый итальянец несет ответственность за вырубку 6 квадратных метров леса в год»..

Вуф:«Закон против вырубки лесов нельзя откладывать»

WWF призывает не откладывать его на один год, то есть на декабрь 2025 года.вступление в силу европейского закона против вырубки лесов, поскольку ротправка двенадцати месяцев означает потерю (если тенденция сохранится такой же, как в последние годы) еще 3 миллиона гектаров, или 8 футбольных полей девственного тропического леса каждую минуту.

«В ожидании, пока ЕС установит правила, гарантирующие, что то, что мы потребляем, в свою очередь, не поедает леса», - говорят WWF, - «мы можем предпочесть диету, основанную на растительной пище, небольшом количестве мяса и небольшом количестве продуктов животного происхождения, гарантируя, что происходят из ферм, которые уважают благополучие животных и природу, таких как органическое земледелие и экстенсивное/свободное земледелие».Двигаясь в этом направлении на глобальном уровне, по мнению WWF, Результатом станет более устойчивая продовольственная система и жизненно важные леса, способные внести свой вклад в борьбу с изменением климата, сохранение биоразнообразия, гарантируя безопасность пищевых продуктов.