Studie: Brokkoli und Kohl helfen, Bluthochdruck zu senken

Australische Forscher beobachteten, dass der tägliche Verzehr von Kreuzblütlern den Blutdruck senkt und das Risiko eines Herzinfarkts oder Schlaganfalls um 5 Prozent senkt.

• Laut einer in Australien durchgeführten Studie senkt der Verzehr von Brokkoli und Kohl den Blutdruck.
• Die Forschung wurde mit Ernährungsinterventionen an australischen Erwachsenen mit hohem Blutdruck durchgeführt.
• Ein erhöhter Verzehr von Kreuzblütlern schützt vor dem Risiko eines Herzinfarkts und Schlaganfalls.

Der Verbrauch von Kreuzblütlergemüse, einschließlich Brokkoli, Verdammt Und Blumenkohl, es ist nützlich zum Absenken der Blutdruck Und zwar mehr als der Verzehr von Wurzelgemüse wie Karotten und Kartoffeln oder der von Kürbis:eine Studie vonEdith Cowan Universität aus Perth, Australien, veröffentlicht in der wissenschaftlichen Zeitschrift BMC-Medizin.

„Verbindungen namens Glucosinolate, die fast ausschließlich in Kreuzblütlern vorkommen, senken nachweislich den Blutdruck bei Tieren, während die Beweise für den Menschen bisher begrenzt waren“, sagte er Emma Connolly, unter den Autoren der Studie.Diese neue Forschung wurde jedoch unter Beteiligung durchgeführt Erwachsene mittleren und höheren australischen Alters mit hohem Blutdruck.

Kreuzblütler gegen Bluthochdruck:die Studie

Die Studie wurde über einen Zeitraum von durchgeführt sechs Wochen, wobei die Teilnehmer absolvieren zwei zweiwöchige Ernährungsinterventionen, getrennt durch eine „Auswaschphase“ von weiteren zwei Wochen, in der sie ihrer gewohnten Ernährung folgten.

Während der ersten Interventionsperiode konsumierten die Teilnehmer vier Portionen Kreuzblütlergemüse pro Tag, während sie während der zweiten Interventionsperiode konsumierten Karotten-, Kartoffel- und Kürbissuppen.Der Blutdruck der Teilnehmer wurde 24 Stunden lang vor und nach beiden Interventionsperioden kontinuierlich gemessen und zeigte a Differenz von 2,5 mmHg bei der Senkung des Blutdrucks durch den Verzehr von Kreuzblütlern im Vergleich zu Wurzelgemüse und Kürbis. Die Grundernährung und der Lebensstil blieben während der gesamten Studie unverändert, was darauf hindeutet, dass die beobachtete Blutdrucksenkung nicht durch diese Faktoren beeinflusst wurde.

Warum sollten Sie Ihren Verzehr von Brokkoli und Kohl erhöhen?

Diese Blutdrucksenkung kann ca. zur Folge haben 5 Prozent geringeres Risiko, einen Herzinfarkt oder Schlaganfall zu erleiden.Kreuzblütengewächse enthalten neben Glucosinolaten noch weitere Bestandteile wie z Nitrate Und Vitamin K die den Hypothesen der Wissenschaftler zufolge weitere Vorteile bei der Senkung des Blutdrucks bieten.

Die Forscher betonten die Tatsache, dass Kreuzblütler sind im Allgemeinen ein Gemüse kleiner Anteil der gesamten Gemüseaufnahme, Wenn Sie den Verzehr dieser Gemüsegruppe, idealerweise an jedem Tag der Woche, erhöhen, können Sie weitere Vorteile in Bezug auf die Senkung des Blutdrucks und die Verringerung des daraus resultierenden Risikos einer Erkrankung erzielen Herzkrankheit im fortgeschrittenen Alter.